Toàn quốc 12 Thực Phẩm Giàu Sắt Giúp Bổ Sung Cho Cơ Thể

Sắt là khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể. Thiếu sắt có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, da xanh xao, khó thở và hoa mắt. Cùng Y Dược Vĩnh Phúc tìm hiểu nhé.

Dưới đây là 12 loại thực phẩm giàu sắt mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày:

1. Các loại thực phẩm bổ sung sắt thuộc động vật:

• Sò: 1 khẩu phần (100g) chứa 3mg sắt, tương đương 17% nhu cầu sắt hàng ngày.
• Thịt đỏ: Thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt dê đều giàu sắt. 100g thịt bò cung cấp 15% sắt trong nhu cầu tiêu thụ của cơ thể trong một ngày.
• Nội tạng động vật: Gan, thận, não và tim là những thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả. 100g gan bò chứa 6,5mg sắt, chiếm 36% nhu cầu hàng ngày.
• Gà tây: 100g gà tây cung cấp 1,4mg sắt, chiếm 8% nhu cầu hàng ngày.
• Cá: Cá là nguồn cung cấp sắt heme tốt cho cơ thể. Sắt heme là dạng sắt dễ hấp thu hơn so với sắt non-heme có trong thực vật.

2. Các loại thực phẩm bổ sung sắt từ thực vật:

• Rau bina: 100g rau bina cung cấp 2,7mg sắt, tương đương 15% nhu cầu hàng ngày.
• Các loại đậu: Đậu lăng, đậu đen, đậu nành,... là những thực phẩm giàu sắt cho người ăn chay. 1 cốc đậu lăng chín (198g) chứa 6,6mg sắt, tương đương 37% nhu cầu hàng ngày.
• Hạt bí ngô: 28g hạt bí ngô cung cấp 2,5mg sắt, chiếm 14% nhu cầu sắt mỗi ngày cho cơ thể.
• Diêm mạch: 1 cốc diêm mạch nấu chín (185g) cung cấp 2,5mg sắt, tương đương 16% nhu cầu hàng ngày.
• Bông cải xanh: 1 chén bông cải xanh nấu chín (91g) chứa 1,9mg sắt, chiếm 11% nhu cầu hàng ngày.
• Đậu phụ: 126g đậu phụ cung cấp 3,4mg sắt, chiếm 19% nhu cầu hàng ngày.
• Sô cô la đen: 28g sô cô la đen cung cấp 3,4mg sắt, tương đương 19% nhu cầu hàng ngày.

Lưu ý:

• Để tăng cường khả năng hấp thu sắt từ thực vật, bạn nên kết hợp với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, ớt chuông,...
• Hạn chế sử dụng các chất ức chế hấp thu sắt như trà, cà phê, rượu bia.
• Nếu bạn có nguy cơ thiếu sắt cao, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn về việc bổ sung sắt bằng viên uống.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh!