Sắt có lẽ là dưỡng chất mẹ bầu quan tâm đầu tiên khi mang thai bởi nó có vai trò thực sự quan trọng đối với thai kỳ. Nhưng nên bổ sung như thế nào thì không phải ai cũng nắm rõ. Đâu những cách bổ sung sắt cho bà bầu tự nhiên giúp ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt hiệu quả?
Để đảm bảo nhận đủ chất sắt, mẹ bầu nên thực hiện một vài lời khuyên dưới đây:
Ăn thực phẩm giàu chất sắt cho bà bầu
Đầu tiên, điều quan trọng cần lưu ý là bổ sung thực phẩm từ nguồn sắt heme và sắt không heme. Heme sắt được tìm thấy trong protein động vật, chẳng hạn như thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm và gan. Sắt không chứa heme được tìm thấy trong trứng và thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như rau lá xanh, bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc hoặc bánh mì có tăng cường chất sắt.
Các thực phẩm chứa sắt khác bao gồm đậu khô và đậu lăng, yến mạch, quả mơ khô, các loại hạt …
Ăn thực phẩm giàu sắt giúp tăng cường hấp thu sắt ở mẹ bầu mang thai
Ăn thực phẩm giúp cơ thể tăng cường hấp thu sắt
Một số thực phẩm và đồ uống có thể giúp cơ thể hấp thu sắt, như thực phẩm chứa vitamin C. Điều đó có nghĩa là cần bổ sung thêm trái cây họ cam quýt , cà chua, ớt và rau xanh vào chế độ ăn uống.
Đối với mẹ bầu ăn chay điều này đặc biệt quan trọng vì phần lớn lượng ăn sẽ là chất sắt không chứa heme, không được cơ thể hấp thụ dễ dàng.
Trong một số trường hợp, nấu ăn cũng có thể làm tăng lượng sắt có sẵn trong rau. Ví dụ, cơ thể chỉ hấp thụ một lượng sắt thấp từ bông cải xanh sống, so với lượng cao hơn năm lần so với bông cải xanh đã được nấu chín.
Tránh ăn các chất ức chế sắt cùng với thực phẩm giàu sắt
Cũng giống như có những thực phẩm có thể giúp cơ thể mẹ bầu hấp thụ chất sắt, có những loại có thể ngược lại! Chúng được gọi là chất ức chế sắt và một số chất phổ biến là chất xơ, canxi và tanmin. Nhưng điều đó không có nghĩa là mẹ bầu nên cắt giảm hoàn toàn chúng khỏi chế độ ăn uống. Mẹ bầu chỉ cần chú ý khi ăn chúng – ví dụ, cố gắng tránh uống một tách trà hoặc sữa cùng bữa ăn giàu sắt.
Sắt là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đặc biệt là trong thời kỳ mang thai. Làm theo những lời khuyên này có thể giúp mẹ bầu tăng lượng sắt tự nhiên trong chế độ ăn uống, vì vậy mẹ bầu nên nhớ hãy ăn những loại rau xanh và thực phẩm giàu vitamin C trong chế độ ăn uống giàu sắt.
>> Xem thêm: Viên sắt tốt cho bà bầu giúp bổ sung đầy đủ sắt và axit folic giúp ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt và dị tật thai nhi hiệu quả
Để đảm bảo nhận đủ chất sắt, mẹ bầu nên thực hiện một vài lời khuyên dưới đây:
Ăn thực phẩm giàu chất sắt cho bà bầu
Đầu tiên, điều quan trọng cần lưu ý là bổ sung thực phẩm từ nguồn sắt heme và sắt không heme. Heme sắt được tìm thấy trong protein động vật, chẳng hạn như thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm và gan. Sắt không chứa heme được tìm thấy trong trứng và thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như rau lá xanh, bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc hoặc bánh mì có tăng cường chất sắt.
Các thực phẩm chứa sắt khác bao gồm đậu khô và đậu lăng, yến mạch, quả mơ khô, các loại hạt …
Ăn thực phẩm giàu sắt giúp tăng cường hấp thu sắt ở mẹ bầu mang thai
Ăn thực phẩm giúp cơ thể tăng cường hấp thu sắt
Một số thực phẩm và đồ uống có thể giúp cơ thể hấp thu sắt, như thực phẩm chứa vitamin C. Điều đó có nghĩa là cần bổ sung thêm trái cây họ cam quýt , cà chua, ớt và rau xanh vào chế độ ăn uống.
Đối với mẹ bầu ăn chay điều này đặc biệt quan trọng vì phần lớn lượng ăn sẽ là chất sắt không chứa heme, không được cơ thể hấp thụ dễ dàng.
Trong một số trường hợp, nấu ăn cũng có thể làm tăng lượng sắt có sẵn trong rau. Ví dụ, cơ thể chỉ hấp thụ một lượng sắt thấp từ bông cải xanh sống, so với lượng cao hơn năm lần so với bông cải xanh đã được nấu chín.
Tránh ăn các chất ức chế sắt cùng với thực phẩm giàu sắt
Cũng giống như có những thực phẩm có thể giúp cơ thể mẹ bầu hấp thụ chất sắt, có những loại có thể ngược lại! Chúng được gọi là chất ức chế sắt và một số chất phổ biến là chất xơ, canxi và tanmin. Nhưng điều đó không có nghĩa là mẹ bầu nên cắt giảm hoàn toàn chúng khỏi chế độ ăn uống. Mẹ bầu chỉ cần chú ý khi ăn chúng – ví dụ, cố gắng tránh uống một tách trà hoặc sữa cùng bữa ăn giàu sắt.
Sắt là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đặc biệt là trong thời kỳ mang thai. Làm theo những lời khuyên này có thể giúp mẹ bầu tăng lượng sắt tự nhiên trong chế độ ăn uống, vì vậy mẹ bầu nên nhớ hãy ăn những loại rau xanh và thực phẩm giàu vitamin C trong chế độ ăn uống giàu sắt.
>> Xem thêm: Viên sắt tốt cho bà bầu giúp bổ sung đầy đủ sắt và axit folic giúp ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt và dị tật thai nhi hiệu quả