- Tham gia
- 23/5/22
- Bài viết
- 9
- Thích
- 0
- Điểm
- 1
Tổ yến chưng đường phèn
Tai yến 10 gr(1 tai chọn loại đã làm sạch lông) Gừng 5 gr(1 nhánh nhỏ) Lá dứa 20 gr Đường phèn 20 gr Nước lọc 500 ml
Nấu nước lá dứa
Đầu tiên, bạn rửa sạch 20gr lá dứa và cột thành bó.
Sau đó, cho khoảng 600ml nước và bó lá dứa vào một cái nấu, đặt lên bếp với lửa vừa, tiến hành nấu khoảng 30 phút.
Cuối cùng, bạn để nguội nước lá dứa trước khi đem chưng với yến.
Chưng yến
Đặt nồi lên bếp, bạn lót 1 lớp khăn (gấp thành 4) dưới đáy nồi, rồi đặt thố chưng yến gồm có gừng thái lát, yến xé sợi và 500ml nước dứa (để nguội), đậy nắp thố yến.
Tiếp đó, bạn cho nước vào nồi và đậy nắp nồi, tiến hành chưng yến trên lửa nhỏ trong 30 phút.
Bạn mở nắp và cho vào 20gr đường phèn, rồi lần lượt đậy nắp thố yến và nắp nồi, chưng thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp.
Tai yến 10 gr(1 tai chọn loại đã làm sạch lông) Gừng 5 gr(1 nhánh nhỏ) Lá dứa 20 gr Đường phèn 20 gr Nước lọc 500 ml
Nấu nước lá dứa
Đầu tiên, bạn rửa sạch 20gr lá dứa và cột thành bó.
Sau đó, cho khoảng 600ml nước và bó lá dứa vào một cái nấu, đặt lên bếp với lửa vừa, tiến hành nấu khoảng 30 phút.
Cuối cùng, bạn để nguội nước lá dứa trước khi đem chưng với yến.
Chưng yến
Đặt nồi lên bếp, bạn lót 1 lớp khăn (gấp thành 4) dưới đáy nồi, rồi đặt thố chưng yến gồm có gừng thái lát, yến xé sợi và 500ml nước dứa (để nguội), đậy nắp thố yến.
Tiếp đó, bạn cho nước vào nồi và đậy nắp nồi, tiến hành chưng yến trên lửa nhỏ trong 30 phút.
Bạn mở nắp và cho vào 20gr đường phèn, rồi lần lượt đậy nắp thố yến và nắp nồi, chưng thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp.