3 loại hạt gia vị đặc sản Tây Bắc nổi tiếng. Những món ăn quen thuộc sẽ lập tức ngon “nức nở” . Khi có sự góp mặt của những loại hạt gia vị này trong quá trình nấu nướng.
Mắc khén (hay còn được nhiều người gọi là tiêu rừng) là một loại gia vị đặc trưng và rất nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Mắc khén vốn là cây thân gỗ với mùa kết quả hàng năm là vào khoảng tháng 11.
Sau khi chế biến, mắc khén thường được dùng để làm gia vị ướp các món nướng. Mà nổi bật có thể kể đến như pa pỉnh tộp, thịt lợn nướng, hoặc đơn giản hơn là để chấm với xôi. Những món ăn món có ướp mắc khén sẽ thấy mùi thơm cay. đặc trưng của loại gia vị Tây Bắc này khiến người ăn thực sự thấy khó quên. Ngoài ra mắc khén còn là nguyên liệu quan trọng để làm nên loại gia vị chấm nổi tiếng là chẳm chéo.
Xem thêm
Mắc khén (hay còn được nhiều người gọi là tiêu rừng) là một loại gia vị đặc trưng và rất nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Mắc khén vốn là cây thân gỗ với mùa kết quả hàng năm là vào khoảng tháng 11.
Sau khi chế biến, mắc khén thường được dùng để làm gia vị ướp các món nướng. Mà nổi bật có thể kể đến như pa pỉnh tộp, thịt lợn nướng, hoặc đơn giản hơn là để chấm với xôi. Những món ăn món có ướp mắc khén sẽ thấy mùi thơm cay. đặc trưng của loại gia vị Tây Bắc này khiến người ăn thực sự thấy khó quên. Ngoài ra mắc khén còn là nguyên liệu quan trọng để làm nên loại gia vị chấm nổi tiếng là chẳm chéo.
Xem thêm