Thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu ôn hòa quanh năm hay cảnh vật hùng vĩ là những lý do Sapa đón hàng vạn du khách mỗi năm. Thế nhưng có nhiều hơn 1 lý do khiến Sapa trở thành điểm đến hàng đầu trong mắt khách du lịch, đó chính là nét ẩm thực độc đáo hiếm nơi nào có được tại Sapa.
Tham khảo Tour Sapa trọn gói chi tiết https://sinhtour.vn/du-lich-sapa/
Giới thiệu về ẩm thực Sapa
Sapa sở hữu nét đẹp lộng lẫy của núi rừng, thiên nhiên, con người và ẩm thực của Sapa cũng rất riêng biệt, mang đậm chất miền sơn cước mà chẳng giống bất cứ nơi nào. Du lịch Sapa không chỉ là chuyến đi khám phá những thắng cảnh lừng danh mà đó còn là cơ hội để bạn thưởng thức đặc sản chốn núi rừng này.
Sapa có nhiều dân tộc cùng sinh sống tạo nên sự đan dạng về văn hóa, bao gồm yếu tố ẩm thực. Nhiều khách du lịch đã đi Sapa và đánh giá rằng đồ ăn của Sapa rất ngon, khiến bao người xao xuyến mãi không quên. Vậy đến Sapa nên ăn gì? Hãy cùng Sinhtour khám phá nhé.
Danh sách đặc sản tại Sapa
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là món ăn nổi tiếng của đồng bào dân tộc vùng núi và Sapa cũng không phải ngoại lệ. Thịt trâu tươi sẽ được tẩm ướp gia vị rồi đem đi xông khói. Thịt trâu gác bếp đạt chuẩn sẽ khô ở bên ngoài và mềm, ngọt nước ở bên trong.
Thịt trâu gác bếp sở hữu hương vị đặc trưng, khi ăn du khách sẽ cảm nhận được vị khói còn vương lại cùng mùi vị đặc trưng của nhiều loại gia vị như mắc khén, hạt dổi… Khi ăn có thể chấm với tương ớt hay chẳm chéo (một loại nước chấm đặc trưng vùng Tây Bắc).
Thịt trâu gác bếp là đặc sản cực kỳ… hao bia và rất được lòng dân nhậu khi xuất hiện trong các buổi tiệc, buổi liên hoan gặp mặt. Thịt trâu gác bếp có giá từ 800.000 đồng/kg trở lên. Dễ ăn, dễ bảo quản nên thịt trâu gác bếp thường được mua về làm quà biếu.
Cơm Lam
Cơm Lam là món ăn gắn liền với cuộc sống của người dân tại Sapa. Những thửa ruộng bậc thang trải dài từ thấp đến cao cùng sự chịu thương, chịu khó của người dân Sapa khiến cơm lam là món ăn vô cùng đặc biệt chốn núi rừng Tây Bắc.
Cơm lam hiểu đơn giản là gạo được đựng trong ống nứa và nướng chín ở trên than hoặc lửa. Để cơm lam chín đều, người nấu cần phải thương xuyên xoay đều. Cơm lam khi ăn vừa dẻo lại có vị ngọt của gạo và ống nứa. Cơm lam thường ăn kèo với muối vừng, muối lạc, giò lụa…
Gà đen Sapa
Gà đen Sapa thực ra chính là giống gà ác được nuôi ở miền xuôi. Gà đen Sapa có đặc điểm đặc biệt khi có màu đen từ lông, thịt tới xương. Gà đen có trọng lượng chỉ từ 2 đến 3 lạng mỗi con.
Gà đen Sapa thường được chế biến cùng với các nguyên liệu thảo mộc để chữa các bệnh như rối loạn kinh nguyệt, chán ăn, đau nhức xương khớp… hoặc cũng hay dùng để bồi bổ cho người mới ốm dậy.
Gà đen da giòn, thịt dai chắc, không bị bở nên chắc chắn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên được.
Khâu nhục
Khâu nhục là món ăn có nguồn gốc từ người Khách Gia và Quảng Đông. Ngày nay, món khâu nhục đã được thay đổi để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Dưới bàn tay sáng tạo của người dân tộc Tày và Nùng, khâu nhục dễ ăn, không cay như nguyên bản ở Quảng Đông.
Khâu nhục về cơ bản chế biến tương tự như món thịt kho nhưng gia vị là những nguyên liệu được lấy từ vùng cao nguyên. Khâu nhục làm ón ăn rất “Đưa cơm” bởi độ ngậy của thịt ba chỉ cùng mùi hương thơm khó cưỡng của các loại gia vị.
Thắng cố
Món ăn này có cái tên khá lạ lẫm nhưng hiểu đơn giản thì thắng cố chính là một món canh đặc biệt của khu vực Tây Bắc, được làm từ thịt bò, thịt trâu cùng nội tạng ngựa sau đó được hầm với rau cải sống và gia vị.
Thắng cố tương tự như các món lẩu lòng bò, lòng lợn ở miền xuôi. Thắng cổ bắt nguồn từ tỉnh Vân Nam và được người H’Mông biến tâu. Ngày nay, du khách đến Sapa hiếm khi bỏ qua thắng cổ bởi đây là món ăn cực kỳ hợp cạ trong các buổi nhậu, nhất là với thời tiết lạnh quanh năm ở Sapa.
Không biết bạn đã thử món ăn nào trong số những đặc sản ở Sapa mà Sinhtour vừa liệt kê hay chưa? Nếu chưa thì hãy lưu lại khi cần nhé. Và nếu bạn chuẩn bị đi Sapa, đừng quên liên hệ Sinhtour để được tư vấn chi tiết nhất nhé.
𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐕𝐈𝐄𝐓 𝐍𝐀𝐌
Add: 14 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: 02439.99.89.79
Hotlines: 0914 79 1979 ( Zalo) – 0867.664.446
Email: info@sinhtour.vn
Đặc sản SAPA Review chi tiết
Tham khảo Tour Sapa trọn gói chi tiết https://sinhtour.vn/du-lich-sapa/
Giới thiệu về ẩm thực Sapa
Sapa sở hữu nét đẹp lộng lẫy của núi rừng, thiên nhiên, con người và ẩm thực của Sapa cũng rất riêng biệt, mang đậm chất miền sơn cước mà chẳng giống bất cứ nơi nào. Du lịch Sapa không chỉ là chuyến đi khám phá những thắng cảnh lừng danh mà đó còn là cơ hội để bạn thưởng thức đặc sản chốn núi rừng này.
Sapa có nhiều dân tộc cùng sinh sống tạo nên sự đan dạng về văn hóa, bao gồm yếu tố ẩm thực. Nhiều khách du lịch đã đi Sapa và đánh giá rằng đồ ăn của Sapa rất ngon, khiến bao người xao xuyến mãi không quên. Vậy đến Sapa nên ăn gì? Hãy cùng Sinhtour khám phá nhé.
Danh sách đặc sản tại Sapa
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là món ăn nổi tiếng của đồng bào dân tộc vùng núi và Sapa cũng không phải ngoại lệ. Thịt trâu tươi sẽ được tẩm ướp gia vị rồi đem đi xông khói. Thịt trâu gác bếp đạt chuẩn sẽ khô ở bên ngoài và mềm, ngọt nước ở bên trong.
Thịt trâu gác bếp sở hữu hương vị đặc trưng, khi ăn du khách sẽ cảm nhận được vị khói còn vương lại cùng mùi vị đặc trưng của nhiều loại gia vị như mắc khén, hạt dổi… Khi ăn có thể chấm với tương ớt hay chẳm chéo (một loại nước chấm đặc trưng vùng Tây Bắc).
Thịt trâu gác bếp là đặc sản cực kỳ… hao bia và rất được lòng dân nhậu khi xuất hiện trong các buổi tiệc, buổi liên hoan gặp mặt. Thịt trâu gác bếp có giá từ 800.000 đồng/kg trở lên. Dễ ăn, dễ bảo quản nên thịt trâu gác bếp thường được mua về làm quà biếu.
Cơm Lam
Cơm Lam là món ăn gắn liền với cuộc sống của người dân tại Sapa. Những thửa ruộng bậc thang trải dài từ thấp đến cao cùng sự chịu thương, chịu khó của người dân Sapa khiến cơm lam là món ăn vô cùng đặc biệt chốn núi rừng Tây Bắc.
Cơm lam hiểu đơn giản là gạo được đựng trong ống nứa và nướng chín ở trên than hoặc lửa. Để cơm lam chín đều, người nấu cần phải thương xuyên xoay đều. Cơm lam khi ăn vừa dẻo lại có vị ngọt của gạo và ống nứa. Cơm lam thường ăn kèo với muối vừng, muối lạc, giò lụa…
Gà đen Sapa
Gà đen Sapa thực ra chính là giống gà ác được nuôi ở miền xuôi. Gà đen Sapa có đặc điểm đặc biệt khi có màu đen từ lông, thịt tới xương. Gà đen có trọng lượng chỉ từ 2 đến 3 lạng mỗi con.
Gà đen Sapa thường được chế biến cùng với các nguyên liệu thảo mộc để chữa các bệnh như rối loạn kinh nguyệt, chán ăn, đau nhức xương khớp… hoặc cũng hay dùng để bồi bổ cho người mới ốm dậy.
Gà đen da giòn, thịt dai chắc, không bị bở nên chắc chắn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên được.
Khâu nhục
Khâu nhục là món ăn có nguồn gốc từ người Khách Gia và Quảng Đông. Ngày nay, món khâu nhục đã được thay đổi để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Dưới bàn tay sáng tạo của người dân tộc Tày và Nùng, khâu nhục dễ ăn, không cay như nguyên bản ở Quảng Đông.
Khâu nhục về cơ bản chế biến tương tự như món thịt kho nhưng gia vị là những nguyên liệu được lấy từ vùng cao nguyên. Khâu nhục làm ón ăn rất “Đưa cơm” bởi độ ngậy của thịt ba chỉ cùng mùi hương thơm khó cưỡng của các loại gia vị.
Thắng cố
Món ăn này có cái tên khá lạ lẫm nhưng hiểu đơn giản thì thắng cố chính là một món canh đặc biệt của khu vực Tây Bắc, được làm từ thịt bò, thịt trâu cùng nội tạng ngựa sau đó được hầm với rau cải sống và gia vị.
Thắng cố tương tự như các món lẩu lòng bò, lòng lợn ở miền xuôi. Thắng cổ bắt nguồn từ tỉnh Vân Nam và được người H’Mông biến tâu. Ngày nay, du khách đến Sapa hiếm khi bỏ qua thắng cổ bởi đây là món ăn cực kỳ hợp cạ trong các buổi nhậu, nhất là với thời tiết lạnh quanh năm ở Sapa.
Không biết bạn đã thử món ăn nào trong số những đặc sản ở Sapa mà Sinhtour vừa liệt kê hay chưa? Nếu chưa thì hãy lưu lại khi cần nhé. Và nếu bạn chuẩn bị đi Sapa, đừng quên liên hệ Sinhtour để được tư vấn chi tiết nhất nhé.
𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐕𝐈𝐄𝐓 𝐍𝐀𝐌
Add: 14 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: 02439.99.89.79
Hotlines: 0914 79 1979 ( Zalo) – 0867.664.446
Email: info@sinhtour.vn
Đặc sản SAPA Review chi tiết