Trứng gà là món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của bà bầu và tốt cho sự phát triển của thai nhi. Đây cũng là thực phẩm ưa thích của nhiều mẹ bầu. Vậy bà bầu ăn trứng gà vào lúc nào tốt nhất?
>>Xem thêm: thuốc sắt và canxi cho bà bầu ngừa thiếu máu loãng xương
Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà
Một quả trứng gồm 2 phần: phần lòng đỏ và phần lòng trắng. Trong đó, hàm lượng chất dinh dưỡng chủ yếu chứa trong lòng đỏ, cụ thể như sau:
Thành phần dinh dưỡng của lòng đỏ trứng:
Phần lòng đỏ chiếm khoảng 33% khối lượng trứng gà. Trong phần này chứa 13,6% chất đạm, 1,6% chất khoáng, 29,8% chất béo. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng cũng giàu vitamin và dưỡng chất như kẽm, đồng, mangan, choline, omega 3, iot, sắt và vitamin A, B1, B6, D, K,…
Thành phần dinh dưỡng của lòng trắng trứng:
Lòng trắng trứng chiếm phần lớn khối lượng quả trứng gà, khoảng 67%. Trong lòng trắng trứng có chứa 10,3% chất đạm, chất béo và chất khoáng rất thấp. Nước chiếm phần lớn lòng trắng trứng. Ngoài ra, trong phần này có chứa một lượng nhỏ vitamin B2 và B6.
Bà bầu ăn trứng gà vào thời gian nào trong ngày?
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra mẹ có thể ăn trứng gà ngay từ những ngày đầu mang thai. Mẹ có thể bổ sung từ 3 – 4 quả trứng mỗi tuần để có thể bổ sung dưỡng chất. Đối với những mẹ bầu bị mắc các bệnh như tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ,… thì chỉ nên ăn tối đa 2 quả trứng gà / tuần và tốt nhất nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi ăn để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Ngoài ra, để cơ thể hấp thụ các chất có trong trứng tốt nhất mẹ nên ăn trứng gà vào buổi sáng vì đây là khoảng thời gian cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng được tốt nhất sẽ giúp mẹ bầu cảm thấy khỏe khoắn và tinh thần tươi tỉnh hơn. Mẹ cũng nên lưu ý không nên ăn trứng vào ban đêm vì có thể gây nên tình trạng chướng hơi do hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức.
Mẹ bầu ăn trứng gà cần lưu ý gì?
Lợi ích của trứng gà đối với bà bầu là không thể bàn cãi. Trứng gà chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng nhưng mẹ cần sử dụng chúng đúng cách để đem lại hiệu quả tốt nhất. Khi ăn trứng gà, mẹ bầu cần lưu ý:
>>Xem thêm: cách uống sắt canxi và DHA cho bà bầu
Đến đây, hẳn mẹ đã hiểu rõ bà bầu ăn trứng gà vào lúc nào tốt. Chúc mẹ sẽ thưởng thức được những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ trứng gà.
>>Xem thêm: thuốc sắt và canxi cho bà bầu ngừa thiếu máu loãng xương
Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà
Một quả trứng gồm 2 phần: phần lòng đỏ và phần lòng trắng. Trong đó, hàm lượng chất dinh dưỡng chủ yếu chứa trong lòng đỏ, cụ thể như sau:
Thành phần dinh dưỡng của lòng đỏ trứng:
Phần lòng đỏ chiếm khoảng 33% khối lượng trứng gà. Trong phần này chứa 13,6% chất đạm, 1,6% chất khoáng, 29,8% chất béo. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng cũng giàu vitamin và dưỡng chất như kẽm, đồng, mangan, choline, omega 3, iot, sắt và vitamin A, B1, B6, D, K,…
Thành phần dinh dưỡng của lòng trắng trứng:
Lòng trắng trứng chiếm phần lớn khối lượng quả trứng gà, khoảng 67%. Trong lòng trắng trứng có chứa 10,3% chất đạm, chất béo và chất khoáng rất thấp. Nước chiếm phần lớn lòng trắng trứng. Ngoài ra, trong phần này có chứa một lượng nhỏ vitamin B2 và B6.
Bà bầu ăn trứng gà vào thời gian nào trong ngày?
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra mẹ có thể ăn trứng gà ngay từ những ngày đầu mang thai. Mẹ có thể bổ sung từ 3 – 4 quả trứng mỗi tuần để có thể bổ sung dưỡng chất. Đối với những mẹ bầu bị mắc các bệnh như tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ,… thì chỉ nên ăn tối đa 2 quả trứng gà / tuần và tốt nhất nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi ăn để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Ngoài ra, để cơ thể hấp thụ các chất có trong trứng tốt nhất mẹ nên ăn trứng gà vào buổi sáng vì đây là khoảng thời gian cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng được tốt nhất sẽ giúp mẹ bầu cảm thấy khỏe khoắn và tinh thần tươi tỉnh hơn. Mẹ cũng nên lưu ý không nên ăn trứng vào ban đêm vì có thể gây nên tình trạng chướng hơi do hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức.
Mẹ bầu ăn trứng gà cần lưu ý gì?
Lợi ích của trứng gà đối với bà bầu là không thể bàn cãi. Trứng gà chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng nhưng mẹ cần sử dụng chúng đúng cách để đem lại hiệu quả tốt nhất. Khi ăn trứng gà, mẹ bầu cần lưu ý:
- Không nên ăn trứng gà sống:Nếu mẹ ăn trứng lòng đào hay trứng gà sống có thể bị ngộ độc bởi vi khuẩn salmonella. Loại vi khuẩn này ảnh hưởng trực tiếp tới thai nhi gây sinh non, co bóp tử cung, hoặc có thể khiến mẹ bị nôn mửa, tiêu chảy.
- Không ăn trứng gà đã để quá lâu: Trứng gà được thu hoạch quá lâu sẽ không còn chất dinh dưỡng và có nhiều vi khuẩn đã sinh sôi nảy nở làm hư hại lòng trắng, lòng đỏ và gây hại cho mẹ và thai nhi. Ngoài ra, nếu mẹ muốn bảo quản trứng gà tốt nhất nên để trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 20ºC và để ở khay đựng trứng riêng.
- Tránh uống nước trà khi ăn trứng:Trong nước trà có chứa axit tannic, khi ăn với trứng sẽ kết hợp với protein trong trứng sẽ gây khó tiêu, đầy hơi cho bà bầu.
- Không nên ăn quá nhiều:Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần, bà bầu chỉ nên ăn từ 3-4 quả trứng gà. Đặc biệt nếu bà bầu tăng cân quá nhanh hoặc có tiền sử bệnh tim mạch chỉ nên ăn tối đa mỗi tuần 2 quả trứng gà. Ngoài ra, trong trứng gà có chứa hàm lượng cholesterol cao, nên với những mẹ có hàm lượng cholesterol trong máu cao thì chỉ nên ăn lòng trắng trứng, hạn chế ăn lòng đỏ.
>>Xem thêm: cách uống sắt canxi và DHA cho bà bầu
Đến đây, hẳn mẹ đã hiểu rõ bà bầu ăn trứng gà vào lúc nào tốt. Chúc mẹ sẽ thưởng thức được những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ trứng gà.