Toàn quốc Bánh Macaron mua ở Happy Sweet Cake - Tinh hoa ẩm thực Pháp thu nhỏ trong từng chiếc bánh

Bánh macaron – biểu tượng ngọt ngào của nước Pháp – đã và đang chiếm trọn trái tim của các tín đồ yêu đồ ngọt tại Việt Nam. Với vẻ ngoài tinh tế, sắc màu rực rỡ và hương vị ngọt ngào, bánh macaron không chỉ là món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Trong số các địa điểm bán macaron nổi tiếng, Happy Sweet Cake được nhiều khách hàng yêu thích bởi chất lượng bánh handmade, nguyên liệu cao cấp và cách chế biến chuẩn vị Pháp.

Vì sao nên chọn bánh macaron tại Happy Sweet Cake?
Happy Sweet Cake là một tiệm bánh handmade chuyên cung cấp các loại bánh Pháp cao cấp, đặc biệt là bánh macaron với đa dạng hương vị như: dâu tây, chanh dây, trà xanh, chocolate, bạc hà, phúc bồn tử, v.v… Bánh tại đây không chỉ đẹp về hình thức mà còn mang đến hương vị đậm đà, tinh tế và không quá ngọt, phù hợp với khẩu vị người Việt.

Một số lý do khiến khách hàng yêu thích bánh macaron tại Happy Sweet Cake:

• Nguyên liệu chọn lọc: Bánh được làm từ bột hạnh nhân nguyên chất, lòng trắng trứng tươi, đường bột và nguyên liệu tự nhiên cao cấp. Không sử dụng chất bảo quản.
• Chế biến thủ công: Mỗi chiếc bánh đều được làm thủ công tỉ mỉ bởi thợ làm bánh lành nghề, đảm bảo độ giòn xốp đặc trưng của vỏ bánh và phần nhân mềm mịn, béo ngậy.
• Hình thức sang trọng: Bánh được đóng gói cẩn thận trong hộp quà cao cấp, rất thích hợp làm quà tặng trong các dịp sinh nhật, lễ tình nhân, giáng sinh hay ngày Nhà giáo Việt Nam.
• Đặt hàng dễ dàng: Khách hàng có thể đặt bánh trực tiếp tại tiệm hoặc qua fanpage, website, được giao hàng tận nơi nhanh chóng và tiện lợi.

Giới thiệu cách làm bánh macaron handmade tại nhà
Dù bánh macaron nổi tiếng là khó làm, nhưng nếu kiên trì và làm đúng kỹ thuật, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh xinh xắn tại nhà. Dưới đây là cách làm cơ bản:

Nguyên liệu:

• 100g bột hạnh nhân
• 100g đường bột
• 2 lòng trắng trứng (để ở nhiệt độ phòng)
• 100g đường cát
• Một chút muối, vài giọt màu thực phẩm (tùy chọn)
• Nhân bánh: kem bơ, ganache, mứt trái cây, v.v…

Các bước làm:

1. Rây bột: Trộn đều bột hạnh nhân và đường bột, rây mịn để hỗn hợp thật nhuyễn.
2. Đánh lòng trắng trứng: Đánh bông lòng trắng trứng với một chút muối, sau đó thêm từ từ đường cát vào và đánh đến khi bông cứng (tạo chóp nhọn).
3. Trộn bột: Trộn hỗn hợp bột vào lòng trắng trứng theo kỹ thuật folding. Khi hỗn hợp chảy thành dải mượt là đạt.
4. Tạo hình: Dùng túi bắt kem nặn bánh lên khay có lót giấy nến. Đập nhẹ khay để loại bỏ bọt khí.
5. Nghỉ bánh: Để bánh nghỉ 30-60 phút cho đến khi bề mặt bánh khô ráo, không dính tay.
6. Nướng bánh: Nướng ở nhiệt độ 150°C trong 12-15 phút (tùy lò).
7. Làm nhân & kẹp bánh: Sau khi bánh nguội, kẹp phần nhân yêu thích vào giữa hai vỏ bánh.

Lưu ý: Macaron là loại bánh khá "khó chiều", cần cân đong chính xác và thao tác nhẹ tay. Lần đầu có thể thất bại nhưng càng luyện tập, bánh sẽ càng đẹp và ngon hơn.

Kết luận
Nếu bạn yêu thích bánh macaron – món tráng miệng đầy nghệ thuật của nước Pháp – nhưng không có thời gian hoặc điều kiện để tự tay làm bánh, hãy ghé Happy Sweet Cake để thưởng thức hương vị tuyệt hảo. Với chất lượng bánh handmade, hình thức tinh tế và hương vị đặc biệt, bánh macaron tại Happy Sweet Cake chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng từ lần đầu thưởng thức.

Đừng ngần ngại lựa chọn macaron làm món quà ngọt ngào dành tặng cho người thân, bạn bè hoặc tự thưởng cho chính mình sau một ngày dài mệt mỏi!

Trang Web của chúng tôi: https://happysweetcake.com/