- Tham gia
- 14/10/19
- Bài viết
- 9
- Thích
- 0
- Điểm
- 1
Hello Kitty , chú mèo không có miệng luôn luôn lắng nghe , là một biểu tượng được trẻ em và cả người lớn ở Việt Nam và trên toàn thế giới yêu thích vì hình ảnh , màu sắc hết sức dễ thương , gần gũi . Hôm nay , chúng ta cùng vào bếp để làm những chiếc bánh quy Hello Kitty với công thức và cách làm tiêu chuẩn , giúp bề mặt bánh mịn màng tuyệt đối , phù hợp để trang trí lên trên bằng Royal Icing hay Fondant , có thể đem tặng hoặc bày trong các bữa tiệc mang phong cách Kawaii nhé !
Nguyên liệu ( Cho 15 – 20 chiếc bánh quy )
– 400 gr bột mỳ đa dụng
– 175gr bơ, để mềm
– 200gr đường hạt
– 2 quả trứng to
– 1/4 thìa cà phê hương vanilla
– 1 ít muối .
Cách làm bánh quy Hello Kitty
Bước 1: Dùng máy đánh bơ với đường bột đến khi bông mềm, có màu vàng sáng. Nếu bơ để trong tủ lạnh thì bạn nên bỏ ra ngoài từ 30 phút – 1 tiếng trước khi bắt tay làm bánh.
Bước 2: Cho từng quả trứng vào đánh đến khi quyện hoàn toàn. Chú ý : Không đánh quá lâu , có thể làm tách bơ !
Thêm vanila để tạo mùi
Bước 3: Ở một bát khác, bạn rây bột mỳ và muối với nhau, đảo đều
Sau đó, dùng muỗng gỗ trộn từ từ nguyên liệu khô (bột mỳ, muối) vào trong hỗn hợp bơ trứng
Bước 4: Bạn dàn mỏng khối bột vào khay có lót giấy nến rồi phủ màng nilon thực phẩm lên trên, để vào trong tủ lạnh ít nhất 1h trước khi cán
Bước 5: Mang bột ra cán mỏng, giữa cán và khối bột để một tấm giấy nến ở giữa để chống dính. Bạn cán bột mỏng khoảng 5-7 mm nhé
Bước 6: Dùng khuôn bánh quy hình kitty, cắt miếng bột ra thành nhiều chiếc
Bạn từ từ, để lên khay có lót giấy nến, xếp cách nhau ít nhất 2 – 3 cm. Cho khay bánh vào lò nướng ở 180 độ C, khoảng 12- 15 phút. Khi nào bánh bắt đầu chuyển màu vàng ở mép là được, cẩn thận để bánh ra giá cho nguội hẳn trước khi ráp bánh.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món Cookie Hello Kitty tuyệt ngon để dành chiêu đãi bạn bè và người thân <3
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh tại Yummie Cakes & Deserts nhé