Hồ Chí Minh Hà Nội Bật Mí Cách Làm Bánh Donut Bằng Lò Nướng Thơm Ngon Tại Nhà

Làm bánh donut bằng lò nướng không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn thưởng thức món bánh ngọt ngào mà không lo dầu mỡ. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay tạo ra những chiếc donut thơm ngon ngay tại nhà!
Nguyên Liệu:

• 250g bột mì đa dụng
• 100g đường cát trắng
• 2 thìa cà phê bột nở (baking powder)
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê bột quế (tuỳ chọn, tạo hương thơm đặc biệt)
• 180ml sữa tươi không đường (ở nhiệt độ phòng)
• 2 quả trứng gà (nhiệt độ phòng)
• 60g bơ nhạt (đun chảy và để nguội)
• 1 thìa cà phê vani chiết xuất

Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị:

• Khuôn bánh donut (loại dùng cho lò nướng)
• Túi bắt kem hoặc thìa để đổ bột vào khuôn
• Lò nướng đã làm nóng sẵn ở 180°C (350°F)

Cách Làm:
Bước 1: Trộn Nguyên Liệu Khô

• Trong một tô lớn, rây bột mì, bột nở, muối và bột quế (nếu dùng) lại với nhau. Trộn đều để đảm bảo các nguyên liệu được phân bố đồng đều.

Bước 2: Kết Hợp Nguyên Liệu Ướt

• Trong một tô khác, đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp mịn và màu sáng hơn.
• Thêm sữa, bơ đã đun chảy và vani vào, trộn đều.

Bước 3: Trộn Bột

• Đổ từ từ hỗn hợp ướt vào tô bột khô, dùng phới trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn. Tránh trộn quá lâu để bánh không bị cứng.

Bước 4: Đổ Bột Vào Khuôn

• Thoa một lớp bơ mỏng hoặc xịt chống dính lên khuôn donut.
• Cho bột vào túi bắt kem và bơm đều vào khuôn, chỉ đổ đầy khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở.

Bước 5: Nướng Bánh

• Đưa khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước đó ở 180°C (350°F).
• Nướng trong vòng 10-12 phút, hoặc cho đến khi mặt bánh vàng nhẹ và khi ấn nhẹ có độ đàn hồi.
• Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội 5 phút trước khi gỡ bánh khỏi khuôn.

Trang Trí:

• Phủ lớp socola tan chảy, kẹo cốm màu, hoặc đường bột tùy sở thích.
• Bạn có thể sáng tạo với các loại topping như dừa nạo, hạnh nhân lát, hoặc sốt caramel.

Mẹo Nhỏ:

• Nguyên liệu ở nhiệt độ phòng giúp bánh nở đều.
• Trộn bột nhẹ nhàng để bánh mềm xốp.

Bảo Quản:

• Bánh ngon nhất khi ăn trong ngày.
• Để bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng 1-2 ngày hoặc ngăn mát tủ lạnh 3-4 ngày.

Vậy là bạn đã hoàn thành mẻ bánh donut nướng thơm ngon tại nhà! Đơn giản, nhanh chóng và không lo dầu mỡ. Hãy thử ngay công thức này và thoả sức sáng tạo với các loại topping yêu thích.
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức bánh hấp dẫn khác hoặc cần nguyên liệu chất lượng, đừng quên ghé thăm Tiệm Bánh Ngọt Ngào nhé! Chúng tôi luôn sẵn sàng mang đến cho bạn hương vị ngọt ngào nhất.
Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh thật ngon miệng!