Trước nay ta vẫn quen với việc dùng chảo để chiên, bởi đó là vật dụng nhà bếp quen thuộc và có đa dạng kích thước cho những món khác nhau. Tuy nhiên chúng ta dường như đã quên một dụng cụ hiện đại hơn chuyên dùng cho các món chiên ngập dầu, đó chính là bếp chiên điện. Vậy, loại bếp này có gì đặc biệt? Hãy cùng ANY VIỆT NAM tìm hiểu nhé.
Cấu tạo của bếp chiên điện
- Thiết kế vỏ khung bằng inox không rỉ
- Thanh nhiệt tạo nhiệt vừa đủ
- Vợt nhúng tiện dụng
- Các nút điều chỉnh nhiệt độ tiện ích sử dụng dễ dàng
Bếp chiên nhúng được thiết kế rất linh hoạt: có thể tháo rời các yếu tố làm nóng. Chính vì thế nên các bạn có thể lau chùi bếp và các bộ phận một cách dễ dàng.
Ngoài ra bếp chiên nhúng còn có thêm các phụ kiện là các giỏ chứa đồ ăn để nhúng thức ăn vào trong thùng dầu, nắp đậy thùng dầu để tránh bụi bặm cho lần sử dụng tiếp theo cũng như an toàn với dầu nóng sau khi sử dụng.
Nguyên lý hoạt động
Với nguyên lý hoạt động đơn giản đó là làm nóng dầu chiên nhúng bằng thanh nhiệt được lắp đặt trực tiếp trong thùng chứa dầu, chính vì thế cách sử dụng bếp chiên nhúng dùng điện rất đơn giản.
Ưu điểm
Các bếp chiên điện công nghiệp hiện nay được trang bị thêm bộ điều khiển nhiệt độ, hệ thống đèn báo nhiệt hay dây cảm biến nhiệt độ.
Do dầu chiên ở nhiệt độ cao nên lớp vỏ bên ngoài được thiết kế một lớp cách nhiệt đảm bảo cho người sử dụng khi vận hành chạm vào thân bếp không bị bỏng.
Chiếc bếp chiên công nghiệp được thiết kế rất bắt mắt, sang trọng, hiện đại làm tôn lên vẻ đẹp căn bếp của bạn. Sản phẩm phù hợp với mọi không gian nội thất từ cổ điển tới hiện đại.
So với sử dụng bếp gas và cần lượng gas lớn thì các nhà hàng, quán ăn hoàn toàn có thể thay thế bằng bếp chiên điện, vừa giảm được chi phí vừa có độ an toàn cao.
Công dụng
Với phần thân rỗng, sâu, cho phép chứa nhiều dầu và đặc biệt thích hợp với những món ăn cần chế biến theo cách chiên ngập dầu. Bên cạnh đó, người nấu còn dễ dàng đảo thức ăn trong lòng bếp, giúp món ăn chín vàng đều, trông đẹp mắt và ngon miệng hơn. Đây là điều mà chảo chiên truyền thống khó có thể làm được.
Vì sử dụng điện năng nên bếp chiên điện khởi động nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Đối với nhà hàng, quán ăn thì bếp chiên điện chính là lựa chọn tối ưu nhất.