- Tham gia
- 30/9/23
- Bài viết
- 9
- Thích
- 0
- Điểm
- 1
Cách nhận biết bột cà phê nguyên chất
- Về hương vị: Bột cà phê nguyên chất có mùi thơm dễ chịu dễ chịu, vị đắng nhẹ, vị chua đậm đặc trưng. Ngô rang và đậu nành rang có vị đắng, chua, hăng, mùi thơm và mùi cà phê.
- Về trọng lượng: Bột cà phê nguyên chất có trọng lượng nhẹ, độ xốp đồng đều, không dính. Trong khi đó, bột đậu, bắp rang có độ mịn không đều, có vón cục, nhiều loại hạt to nhỏ khác nhau, độ ẩm và giữ nước cao, dễ vón cục lại với nhau nên có trọng lượng nặng hơn.
Hạt cà phê rang ở nhiệt độ nhất định sẽ tăng gấp đôi thể tích đồng thời trọng lượng giảm từ 20% - 30%. 1 kg bột cà phê sẽ có thể tích lớn hơn 1 kg bột ngô, bột đậu.
- Về màu sắc: Bột cà phê nguyên chất có màu nâu cánh gián, khi cho vào đá sẽ có màu nâu hổ phách trong suốt. Dưới ánh nắng, ly cà phê đá nguyên chất có màu nâu lung linh. Nước cà phê nguyên chất luôn có màu nâu chứ không đen khi pha lẫn các tạp chất như đậu, ngô, cơm rang.
- Cà phê khi pha: Cà phê nguyên chất được làm từ cellulose có trọng lượng phân tử cao, chứa rất ít tinh bột, khi đun với nước sôi, bột cà phê nguyên chất sẽ nổi bọt và nổi lên trong phin. , nên phích cắm thường xuyên bị bung ra. Trong khi đó, cà phê trộn với ngô và đậu nành rang có nhiều tinh bột nặng nên khi nước sôi trở nên dính và xẹp xuống.
- Độ nhớt của nước cà phê: Bột cà phê nguyên chất mịn, nhẹ nên không có sự so sánh đáng kể. Nước cà phê pha với tinh bột nên rất đặc, thậm chí dẻo, dính vào đá.
- Bọt cà phê: Cà phê nguyên chất khi sủi bọt lên một chút có màu nâu nhạt đẹp mắt rồi xẹp xuống nhanh chóng. Cà phê hòa nhiều bọt, tan rất lâu.
- Cuối cùng, khi mua cà phê bột bạn nên xem thương hiệu của sản phẩm trên thị trường và độ uy tín theo đánh giá của người dùng. Tốt nhất bạn nên mua cà phê tại vườn hoặc tại đại lý phân phối cà phê chính hãng uy tín, uy tín và rang tại chỗ.
Từ những kiến thức về bột cà phê và cách nhận biết bột cà phê nguyên chất được chia sẻ ở trên, có thể áp dụng để lựa chọn loại bột cà phê phù hợp để pha chế những ly cà phê yêu thích của mình. Điều này cũng rất quan trọng đối với những người có ý định kinh doanh quán cà phê để lựa chọn cà phê chất lượng phục vụ khách hàng nhằm tạo uy tín cho quán cà phê của mình. Hãy lựa chọn bột cà phê nguyên chất chất lượng từ các thương hiệu uy tín từ Mirabi Coffee.
- Về hương vị: Bột cà phê nguyên chất có mùi thơm dễ chịu dễ chịu, vị đắng nhẹ, vị chua đậm đặc trưng. Ngô rang và đậu nành rang có vị đắng, chua, hăng, mùi thơm và mùi cà phê.
- Về trọng lượng: Bột cà phê nguyên chất có trọng lượng nhẹ, độ xốp đồng đều, không dính. Trong khi đó, bột đậu, bắp rang có độ mịn không đều, có vón cục, nhiều loại hạt to nhỏ khác nhau, độ ẩm và giữ nước cao, dễ vón cục lại với nhau nên có trọng lượng nặng hơn.
Hạt cà phê rang ở nhiệt độ nhất định sẽ tăng gấp đôi thể tích đồng thời trọng lượng giảm từ 20% - 30%. 1 kg bột cà phê sẽ có thể tích lớn hơn 1 kg bột ngô, bột đậu.
- Về màu sắc: Bột cà phê nguyên chất có màu nâu cánh gián, khi cho vào đá sẽ có màu nâu hổ phách trong suốt. Dưới ánh nắng, ly cà phê đá nguyên chất có màu nâu lung linh. Nước cà phê nguyên chất luôn có màu nâu chứ không đen khi pha lẫn các tạp chất như đậu, ngô, cơm rang.
- Cà phê khi pha: Cà phê nguyên chất được làm từ cellulose có trọng lượng phân tử cao, chứa rất ít tinh bột, khi đun với nước sôi, bột cà phê nguyên chất sẽ nổi bọt và nổi lên trong phin. , nên phích cắm thường xuyên bị bung ra. Trong khi đó, cà phê trộn với ngô và đậu nành rang có nhiều tinh bột nặng nên khi nước sôi trở nên dính và xẹp xuống.
- Độ nhớt của nước cà phê: Bột cà phê nguyên chất mịn, nhẹ nên không có sự so sánh đáng kể. Nước cà phê pha với tinh bột nên rất đặc, thậm chí dẻo, dính vào đá.
- Bọt cà phê: Cà phê nguyên chất khi sủi bọt lên một chút có màu nâu nhạt đẹp mắt rồi xẹp xuống nhanh chóng. Cà phê hòa nhiều bọt, tan rất lâu.
- Cuối cùng, khi mua cà phê bột bạn nên xem thương hiệu của sản phẩm trên thị trường và độ uy tín theo đánh giá của người dùng. Tốt nhất bạn nên mua cà phê tại vườn hoặc tại đại lý phân phối cà phê chính hãng uy tín, uy tín và rang tại chỗ.
Từ những kiến thức về bột cà phê và cách nhận biết bột cà phê nguyên chất được chia sẻ ở trên, có thể áp dụng để lựa chọn loại bột cà phê phù hợp để pha chế những ly cà phê yêu thích của mình. Điều này cũng rất quan trọng đối với những người có ý định kinh doanh quán cà phê để lựa chọn cà phê chất lượng phục vụ khách hàng nhằm tạo uy tín cho quán cà phê của mình. Hãy lựa chọn bột cà phê nguyên chất chất lượng từ các thương hiệu uy tín từ Mirabi Coffee.