Cá chim trắng biển là loại cá phổ biến, nhưng nhiều người vẫn chưa biết rõ về giá cả và các món ăn ngon từ nó. Hãy cùng Hải Sản Giang Ghẹ khám phá những thông tin thú vị về cá chim nhé!
Giới thiệu về cá chim biển
Cá chim biển, hay còn gọi là cá sòng mũi hếch, có tên khoa học là Silver Pomfret. Cá chim biển trắng có màu sắc đặc trưng với phần đầu và vây màu vàng nhạt, thân cá dẹp, mỏng, đầu tròn và mõm tù. Mắt cá to, không có vảy trên thân, chỉ có lớp vảy mỏng nhỏ ở phần lưng. Cá chim biển thường có vây màu vàng đậm ở hậu môn và vây trên có màu đen nhẹ. Cá chim biển trưởng thành có kích thước trung bình khoảng 40cm và cân nặng từ 800g đến 1,3kg, thậm chí có thể lên tới 3,8kg.
Cá chim biển sống ở các vùng biển có đáy cát sạch, gần các rạn san hô, thường xuyên di chuyển theo đàn. Loài cá này có đặc điểm bơi nhanh, khó bắt bằng cách đánh bắt thông thường. Cá chim phân bố rộng rãi ở các vùng biển châu Á như Việt Nam, Indonesia, Nhật Bản, Malaysia và Trung Quốc. Thịt cá chim trắng ngọt và ngon, vì vậy được nhiều người yêu thích.
Sự khác biệt giữa cá chim trắng và cá chim đỏ
Mặc dù cả cá chim trắng và cá chim đỏ đều có tên gọi tương tự, nhưng chúng có nhiều điểm khác biệt. Cá chim trắng có màu sắc bạc óng ánh đặc trưng, trong khi cá chim đỏ có màu đỏ cam ở bụng và vây gần hậu môn. Thân cá chim đỏ to, bè, có vảy nhiều và nước nhớt khó làm sạch, trong khi cá chim trắng ít vảy và dễ chế biến. Về dinh dưỡng, cá chim biển thường có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn so với cá chim đỏ.
Giá cá chim biển
Cá chim biển có thể chế biến nhiều món ăn ngon, dễ làm, giữ nguyên hương vị thơm ngon của nó. Dưới đây là một số món ăn nổi bật:
Cá chim biển không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn gia đình. Nếu bạn chưa biết mua cá chim tươi sống ở đâu, hãy đến với Hải Sản Giang Ghẹ để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý. Hãy nhanh tay đặt hàng hoặc để lại thông tin trên website để được tư vấn miễn phí. Cảm ơn bạn đã chọn Hải Sản Giang Ghẹ!
Giới thiệu về cá chim biển
Cá chim biển, hay còn gọi là cá sòng mũi hếch, có tên khoa học là Silver Pomfret. Cá chim biển trắng có màu sắc đặc trưng với phần đầu và vây màu vàng nhạt, thân cá dẹp, mỏng, đầu tròn và mõm tù. Mắt cá to, không có vảy trên thân, chỉ có lớp vảy mỏng nhỏ ở phần lưng. Cá chim biển thường có vây màu vàng đậm ở hậu môn và vây trên có màu đen nhẹ. Cá chim biển trưởng thành có kích thước trung bình khoảng 40cm và cân nặng từ 800g đến 1,3kg, thậm chí có thể lên tới 3,8kg.
Cá chim biển sống ở các vùng biển có đáy cát sạch, gần các rạn san hô, thường xuyên di chuyển theo đàn. Loài cá này có đặc điểm bơi nhanh, khó bắt bằng cách đánh bắt thông thường. Cá chim phân bố rộng rãi ở các vùng biển châu Á như Việt Nam, Indonesia, Nhật Bản, Malaysia và Trung Quốc. Thịt cá chim trắng ngọt và ngon, vì vậy được nhiều người yêu thích.
Sự khác biệt giữa cá chim trắng và cá chim đỏ
Mặc dù cả cá chim trắng và cá chim đỏ đều có tên gọi tương tự, nhưng chúng có nhiều điểm khác biệt. Cá chim trắng có màu sắc bạc óng ánh đặc trưng, trong khi cá chim đỏ có màu đỏ cam ở bụng và vây gần hậu môn. Thân cá chim đỏ to, bè, có vảy nhiều và nước nhớt khó làm sạch, trong khi cá chim trắng ít vảy và dễ chế biến. Về dinh dưỡng, cá chim biển thường có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn so với cá chim đỏ.
Giá cá chim biển
- Giá thị trường: Hiện nay, cá chim trắng có giá dao động từ 270.000đ đến 320.000đ/kg (với trọng lượng từ 800g đến 1,5kg). Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn mua cá tươi sống để tránh bị mua phải cá đã chết hay cấp đông.
- Giá tại Hải Sản Giang Ghẹ: Tại Hải Sản Giang Ghẹ, cá chim trắng được bán với giá hấp dẫn chỉ từ 2xxk/kg, với chất lượng tươi ngon và cá sống khỏe mạnh. Khách hàng còn được làm sạch miễn phí khi mua cá để chế biến tại nhà.
Cá chim biển có thể chế biến nhiều món ăn ngon, dễ làm, giữ nguyên hương vị thơm ngon của nó. Dưới đây là một số món ăn nổi bật:
- Cá chim nướng muối ớt: Món cá chim nướng muối ớt có da cá thơm phức, thịt cá ngọt và đậm đà. Hương vị mặn mặn, cay cay từ sốt muối ớt kết hợp với rau rừng, dưa leo, xoài và chuối chát khiến món ăn trở nên hấp dẫn.
- Cá chim nấu lẩu ngót: Món lẩu ngót từ cá chim với hương vị chua chua, cay nhẹ từ cà chua và ớt chỉ thiên, cùng với thịt cá chim dai ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa.
Cá chim biển không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn gia đình. Nếu bạn chưa biết mua cá chim tươi sống ở đâu, hãy đến với Hải Sản Giang Ghẹ để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý. Hãy nhanh tay đặt hàng hoặc để lại thông tin trên website để được tư vấn miễn phí. Cảm ơn bạn đã chọn Hải Sản Giang Ghẹ!