1. Lòng heo khìa nước dừa
Chuẩn bị nguyên liệu
• 1kg lòng non lợn
• một quả dừa non
• Gia vị
bí quyết làm:
Bước 1: làm sạch lòng có chanh và muối. Thái thành từng miếng nhỏ, sau ấy ướp sở hữu hành tỏi băm, nước mắm, hạt tiêu, tuyến đường, muối. Ướp khoảng 30 phút.
Bước 2: Xào tỏi thơm, cho lòng lợn vào xào săn, cho nước dừa vào, chờ sôi thì để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa mồm. Nấu đến lúc sắp cạn, đảo đều tay cho tới khi có màu cánh gián đẹp mắt.
Bước 3: Dọn ra đĩa và thưởng thức kết quả.
2. Lòng lợn rán
nguyên liệu chuẩn bị
• 400gr ruột heo (ruột non, dạ dày, gan)
• Xà lách, ngò gai, dứa, húng quế.
• Ớt tươi, chanh, tuyến phố
• Mắm tôm
cách thức làm món lòng heo rán giòn
Bước 1: khiến sạch lòng heo bằng chanh và muối, chần có nước sôi khoảng 1-2 phút. Cắt thành từng miếng để dễ chiên.
Bước 2: Đun nóng dầu, cho ruột vào cừu ở lửa vừa tới lúc chín vàng. tiêu dùng khăn giấy dậm bớt dầu thừa rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: cách thức khiến cho mắm tôm ngon: cho mắm tôm vào bát, thêm 1/2 quả chanh, một thìa cà phê đường, 1/2 cà phê rượu trắng, đánh đến lúc nổi bọt trắng thì cho thêm ít ớt tươi băm nhỏ vào.
3. Lòng non xào sa tế
Chuẩn bị các nguyên liệu
• 300gr ruột lợn non
• sa tế
• đường
• nước mắm
• hạt nêm
• hạt tiêu
• Xà lách, hành lá
cách làm món lòng heo xào
Bước 1: Lòng rửa sạch, chần qua với nước sôi khoảng 1-2 phút, ngâm nước lã cho giòn. Thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Phi thơm tỏi băm sau đó cho lòng, nước mắm, tuyến phố, hạt nêm, sa tế vào đảo đều. khi lòng chín, cho hành lá, rau răm đã thái nhỏ, hạt tiêu vào. Tắt bếp là hoàn tất rồi
4. Long heo xào nghệ
vật liệu món lòng lợn xào nghệ
• Lòng lợn
• Hành tây
• Nghệ tươi
• Gừng
• Sả
• Hẹ xanh 100g
• Tỏi
• Hành tím
• quả ớt
• quả chanh tươi
• Nước mắm
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, tuyến đường, hạt nêm
phương pháp khiến cho lòng già lợn xào nghệ:
Gừng rửa sạch, thái sợi. Sả rửa sạch, thái khúc. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ. những cái củ rửa sạch, cắt khúc. Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc. Nghệ bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bắc nồi lên bếp đun lửa vừa, cho một lít nước vào đun sôi.
khi nước sôi, cho muối, gừng thái chỉ, sả, ruột heo vào đun khoảng 3 phút.
Tiếp theo, vớt lòng heo, ngâm vào bát nước đá vắt thêm 1 quả chanh, ngâm 5 phút rồi vớt ra, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Cho chảo lên bếp ở lửa vừa, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi, nghệ, hành tím vào xào.
lúc hành sở hữu mùi thơm thì cho lòng vào xào khoảng 1 phút cho săn.
Nêm hạt nêm, con đường, muối, mắm.
Đảo đều rồi cho hành tây vào xào khoảng hai phút, nêm lại cho vừa mồm, cho hẹ và ớt sừng vào rồi tắt bếp là hoàn tất.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi trọn vẹn bài viết của Nông sản khô chúng mình.
Chuẩn bị nguyên liệu
• 1kg lòng non lợn
• một quả dừa non
• Gia vị
bí quyết làm:
Bước 1: làm sạch lòng có chanh và muối. Thái thành từng miếng nhỏ, sau ấy ướp sở hữu hành tỏi băm, nước mắm, hạt tiêu, tuyến đường, muối. Ướp khoảng 30 phút.
Bước 2: Xào tỏi thơm, cho lòng lợn vào xào săn, cho nước dừa vào, chờ sôi thì để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa mồm. Nấu đến lúc sắp cạn, đảo đều tay cho tới khi có màu cánh gián đẹp mắt.
Bước 3: Dọn ra đĩa và thưởng thức kết quả.
2. Lòng lợn rán
nguyên liệu chuẩn bị
• 400gr ruột heo (ruột non, dạ dày, gan)
• Xà lách, ngò gai, dứa, húng quế.
• Ớt tươi, chanh, tuyến phố
• Mắm tôm
cách thức làm món lòng heo rán giòn
Bước 1: khiến sạch lòng heo bằng chanh và muối, chần có nước sôi khoảng 1-2 phút. Cắt thành từng miếng để dễ chiên.
Bước 2: Đun nóng dầu, cho ruột vào cừu ở lửa vừa tới lúc chín vàng. tiêu dùng khăn giấy dậm bớt dầu thừa rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: cách thức khiến cho mắm tôm ngon: cho mắm tôm vào bát, thêm 1/2 quả chanh, một thìa cà phê đường, 1/2 cà phê rượu trắng, đánh đến lúc nổi bọt trắng thì cho thêm ít ớt tươi băm nhỏ vào.
3. Lòng non xào sa tế
Chuẩn bị các nguyên liệu
• 300gr ruột lợn non
• sa tế
• đường
• nước mắm
• hạt nêm
• hạt tiêu
• Xà lách, hành lá
cách làm món lòng heo xào
Bước 1: Lòng rửa sạch, chần qua với nước sôi khoảng 1-2 phút, ngâm nước lã cho giòn. Thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Phi thơm tỏi băm sau đó cho lòng, nước mắm, tuyến phố, hạt nêm, sa tế vào đảo đều. khi lòng chín, cho hành lá, rau răm đã thái nhỏ, hạt tiêu vào. Tắt bếp là hoàn tất rồi
4. Long heo xào nghệ
vật liệu món lòng lợn xào nghệ
• Lòng lợn
• Hành tây
• Nghệ tươi
• Gừng
• Sả
• Hẹ xanh 100g
• Tỏi
• Hành tím
• quả ớt
• quả chanh tươi
• Nước mắm
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, tuyến đường, hạt nêm
phương pháp khiến cho lòng già lợn xào nghệ:
Gừng rửa sạch, thái sợi. Sả rửa sạch, thái khúc. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ. những cái củ rửa sạch, cắt khúc. Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc. Nghệ bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bắc nồi lên bếp đun lửa vừa, cho một lít nước vào đun sôi.
khi nước sôi, cho muối, gừng thái chỉ, sả, ruột heo vào đun khoảng 3 phút.
Tiếp theo, vớt lòng heo, ngâm vào bát nước đá vắt thêm 1 quả chanh, ngâm 5 phút rồi vớt ra, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Cho chảo lên bếp ở lửa vừa, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi, nghệ, hành tím vào xào.
lúc hành sở hữu mùi thơm thì cho lòng vào xào khoảng 1 phút cho săn.
Nêm hạt nêm, con đường, muối, mắm.
Đảo đều rồi cho hành tây vào xào khoảng hai phút, nêm lại cho vừa mồm, cho hẹ và ớt sừng vào rồi tắt bếp là hoàn tất.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi trọn vẹn bài viết của Nông sản khô chúng mình.