- Tham gia
- 16/1/19
- Bài viết
- 23
- Thích
- 0
- Điểm
- 1
Đối với những gia đình có nhiều thành viên hay vào những ngày lễ Tết, tủ lạnh thường sẽ phải hoạt động nhiều hơn so với mức bình thường vì lượng thức ăn tăng lên đáng kể. Vậy làm thế nào để bảo quản được thực phẩm lâu và an toàn hơn trong tủ lạnh?
Phân loại thực phẩm để bảo quản tốt hơn trong tủ lạnh
Mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ có đặc tính khác nhau vì vậy cần bảo quản ở nhiệt độ khác nhau. Việc phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh là việc làm cần thiết nếu bạn muốn bảo quản đồ ăn được lâu và an toàn hơn.
Ví dụ để bảo quản thịt, cá và đồ tươi sống bạn nên cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Các loại thực phẩm như là nước giải khát, bánh kẹo và thức ăn chín thì cần để ở ngăn mát. Với thực phẩm là các loại rau củ hoặc trái cây thì mức nhiệt phù hợp để bạn bảo quản là từ 0 - 4 độ C.
Một số thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
Tuy tủ lạnh là nơi bảo quản thức ăn song vẫn có một số thực phẩm ngoại lệ như là cơm và các loại trái cây nhiệt đới…đây là loại thực phẩm mà người dùng không nên cất giữ trong tủ lạnh.
Bởi cơm khi bạn cho vào tủ lạnh vi khuẩn Bacillus cereus sẽ sinh sôi và có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy. Các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ hay hành... là những loại mà bạn có thể lưu trữ ở nhiệt độ phòng, chính vì vậy nếu để trong tủ lạnh lâu ngày chúng sẽ khiến chúng bị mềm và thối.
Đối với những loại trái cây nhiệt đới như chuối, xoài…bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng cũng sẽ làm giảm hương vị của trái cây.
Đóng gói thực phẩm kỹ trước khi cho vào tủ lạnh
Các loại thịt, cá tươi sống chính là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi nếu không được xử lý trước khi cho vào tủ lạnh. Ngoài việc làm sạch thì trước khi cho vào tủ lanh bạn nên cho chúng vào túi hoặc hộp kín rồi hãy để vào ngăn đông của tủ lạnh. Để những loại thực phẩm này tách biệt hẳn với các loại thực phẩm khác.
Khác với việc bảo quản thịt, cá, với rau, củ, quả bạn nên bỏ túi nilong ra khỏi rau củ và đem rửa sạch, để ráo hẳn nước khi cất vào tủ lạnh. Vì sự ẩm ướt có thể làm chúng bị ẩm mốc, hư hỏng.
Với các phần đồ ăn thừa bạn lưu ý hãy đợi cho chúng thật nguội và đem bọc kín trước khi cho vào tủ lạnh nhé. Nên chia đồ ăn vào hộp đựng nhỏ để chúng được làm lạnh nhanh hơn.
Tủ lạnh loại nào giúp bảo quản thực phẩm tốt?
Để hỗ trợ cho việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh được lâu và an toàn, ngoài việc chú ý đến cách bảo quản thì chọn dòng tủ lạnh nào cũng là lưu ý đáng lưu tâm.
Hãy chọn dòng tủ lạnh có hệ thống làm lạnh đa chiều, có tính năng này sẽ giúp cho khí lạnh phân bố, lan tỏa đều ở tất cả các ngăn trong tủ lạnh và đảm bảo cho thực phẩm ở mọi ngóc ngách trong tủ được bảo quản tốt.
Các dòng tủ lạnh LG sở hữu công nghệ làm lạnh đa chiều sẽ giúp thực phẩm tươi ngon, không bị hư hỏng. Tủ lạnh LG, công nghệ làm lạnh đa chiều được thiết kế hướng thoát khí lạnh với 3 chiều: Chính diện, hai hông tủ và cánh tủ. Nhờ vậy, luồng khí lạnh trong tủ sẽ được phân bố đồng đều, vậy nên cho dù bạn có để thực phẩm ở bất kỳ ngăn tủ nào, kể cả cánh tủ thì thực phẩm vẫn được bảo quản tươi ngon.
Phân loại thực phẩm để bảo quản tốt hơn trong tủ lạnh
Mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ có đặc tính khác nhau vì vậy cần bảo quản ở nhiệt độ khác nhau. Việc phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh là việc làm cần thiết nếu bạn muốn bảo quản đồ ăn được lâu và an toàn hơn.
Ví dụ để bảo quản thịt, cá và đồ tươi sống bạn nên cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Các loại thực phẩm như là nước giải khát, bánh kẹo và thức ăn chín thì cần để ở ngăn mát. Với thực phẩm là các loại rau củ hoặc trái cây thì mức nhiệt phù hợp để bạn bảo quản là từ 0 - 4 độ C.
Một số thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
Tuy tủ lạnh là nơi bảo quản thức ăn song vẫn có một số thực phẩm ngoại lệ như là cơm và các loại trái cây nhiệt đới…đây là loại thực phẩm mà người dùng không nên cất giữ trong tủ lạnh.
Bởi cơm khi bạn cho vào tủ lạnh vi khuẩn Bacillus cereus sẽ sinh sôi và có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy. Các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ hay hành... là những loại mà bạn có thể lưu trữ ở nhiệt độ phòng, chính vì vậy nếu để trong tủ lạnh lâu ngày chúng sẽ khiến chúng bị mềm và thối.
Đối với những loại trái cây nhiệt đới như chuối, xoài…bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng cũng sẽ làm giảm hương vị của trái cây.
Đóng gói thực phẩm kỹ trước khi cho vào tủ lạnh
Các loại thịt, cá tươi sống chính là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi nếu không được xử lý trước khi cho vào tủ lạnh. Ngoài việc làm sạch thì trước khi cho vào tủ lanh bạn nên cho chúng vào túi hoặc hộp kín rồi hãy để vào ngăn đông của tủ lạnh. Để những loại thực phẩm này tách biệt hẳn với các loại thực phẩm khác.
Khác với việc bảo quản thịt, cá, với rau, củ, quả bạn nên bỏ túi nilong ra khỏi rau củ và đem rửa sạch, để ráo hẳn nước khi cất vào tủ lạnh. Vì sự ẩm ướt có thể làm chúng bị ẩm mốc, hư hỏng.
Với các phần đồ ăn thừa bạn lưu ý hãy đợi cho chúng thật nguội và đem bọc kín trước khi cho vào tủ lạnh nhé. Nên chia đồ ăn vào hộp đựng nhỏ để chúng được làm lạnh nhanh hơn.
Tủ lạnh loại nào giúp bảo quản thực phẩm tốt?
Để hỗ trợ cho việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh được lâu và an toàn, ngoài việc chú ý đến cách bảo quản thì chọn dòng tủ lạnh nào cũng là lưu ý đáng lưu tâm.
Hãy chọn dòng tủ lạnh có hệ thống làm lạnh đa chiều, có tính năng này sẽ giúp cho khí lạnh phân bố, lan tỏa đều ở tất cả các ngăn trong tủ lạnh và đảm bảo cho thực phẩm ở mọi ngóc ngách trong tủ được bảo quản tốt.
Các dòng tủ lạnh LG sở hữu công nghệ làm lạnh đa chiều sẽ giúp thực phẩm tươi ngon, không bị hư hỏng. Tủ lạnh LG, công nghệ làm lạnh đa chiều được thiết kế hướng thoát khí lạnh với 3 chiều: Chính diện, hai hông tủ và cánh tủ. Nhờ vậy, luồng khí lạnh trong tủ sẽ được phân bố đồng đều, vậy nên cho dù bạn có để thực phẩm ở bất kỳ ngăn tủ nào, kể cả cánh tủ thì thực phẩm vẫn được bảo quản tươi ngon.