Cách chế biến các món ngon từ quả dâu tằm Đà Lạt
1. Sinh tố dâu tằm
Để thưởng thức một ly sinh tố dâu tươi thơm ngon, bạn cần chuẩn bị như sau:
2. Rượu dâu tằm
Dưới đây là cách làm rượu dâu tằm tại nhà bằng phương pháp lên men:
Nguyên liệu:
Chuẩn bị dâu tằm:
3. Sữa chua dâu tằm Đà Lạt
Làm Sữa chua dâu tằm vừa ngon, mát lạnh và bổ dưỡng không hề khó, hãy thử làm theo hướng dẫn dưới đây:
Nguyên liệu:
Chế biến dâu tằm:
Để đảm bảo sữa chua luôn tươi ngon, hãy làm số lượng vừa phải và bảo quản trong tủ lạnh.
Các bước trên sẽ giúp bạn tạo ra một mẻ Sữa chua dâu tằm thơm ngon, vui vẻ thưởng thức nhé!
4. Mua quả dâu tằm ở đâu?
- Với hương vị ngọt ngào mê đắm và ngập tràn dưỡng chất, quả dâu tằm đã thực sự ghi điểm trong lòng những người sành ăn.
- Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở đó, dâu tằm còn được xem là một siêu thực phẩm có khả năng bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư và duy trì sự ổn định của đường huyết.
- Những lợi ích to lớn này đã làm cho dâu tằm không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món quà quý giá cho sức khỏe.
- Sau đây, mời bạn cùng Dalat Farm tìm hiểu về cách làm các món ăn ngon từ quả dâu tằm nhé!
1. Sinh tố dâu tằm
Để thưởng thức một ly sinh tố dâu tươi thơm ngon, bạn cần chuẩn bị như sau:
- 100g quả dâu tươi
- 100ml sữa tươi
- 3-5 muỗng canh sữa đặc (tùy khẩu vị)
- 2-3 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
- 1 ly đá viên
- Ngâm dâu với nước muối pha loãng, rửa sạch dâu và để ráo nước.
- Đặt dâu, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố.
- Bật máy ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
- Thêm đá viên và tiếp tục xay đến khi đá tan hoàn toàn.
- Nếm và kiểm tra độ ngọt (thêm đường sữa theo sở thích).
- Đổ sinh tố vào ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
- Bạn có thể trang trí ly sinh tố bằng vài quả dâu tươi phía trên.
- Chúc bạn thưởng thức những ly sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng!
2. Rượu dâu tằm
Dưới đây là cách làm rượu dâu tằm tại nhà bằng phương pháp lên men:
Nguyên liệu:
- Dâu tằm tươi: 6kg
- Đường: 1-2 kg (tuỳ khẩu vị, có thể điều chỉnh)
- Rượu trắng loại ngon: Khoảng 5-6 lít (tùy thích)
- Lọ thủy tinh lớn có nắp dung tích lớn
- Ray lọc hoặc lớp vải sạch
Chuẩn bị dâu tằm:
- Rửa sạch dâu tằm dưới nước lạnh và loại bỏ cuống.
- Trộn dâu với đường và ngâm từ 24 đến 48 giờ.
- Quá trình này giúp dâu thả nước và tạo ra nước trái cây tự nhiên.
- Thêm rượu trắng vào hủ dâu sau khi dâu đã thả nước .
- Đậy kín nắp lọ và ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2-4 tuần.
- Sau khi quá trình ủ hoàn thành, lọc hỗn hợp dâu và rượu để được thành phẩm là rượu dâu tằm thơm ngon.
- Sau khi lọc, rượu dâu tằm đã sẵn sàng để thưởng thức.
- Đổ rượu vào chai thủy tinh sạch khô và đậy nắp kín.
- Để rượu tiếp tục phát triển hương vị, bạn nên để nó ở nơi mát mẻ và tối.
3. Sữa chua dâu tằm Đà Lạt
Làm Sữa chua dâu tằm vừa ngon, mát lạnh và bổ dưỡng không hề khó, hãy thử làm theo hướng dẫn dưới đây:
Nguyên liệu:
- 1 kg dâu tằm
- 500g đường
- 1 lít sữa tươi
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa chua
- Hũ đựng sữa chua
Chế biến dâu tằm:
- Ngâm dâu tằm trong đường để tạo siro.
- Dâu ngâm trong đường một thời gian để tạo mùi thơm và mềm mịn.
- Lấy bã dâu sau khi ngâm đường, đặt vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút.
- Khi bã dâu đã sệt lại, tắt bếp và để nguội.
- Đun sôi sữa tươi và sữa đặc trong một nồi.
- Khi sữa nấu sôi và lăn tăn, tắt bếp và để hỗn hợp nguội tự nhiên khoảng 40°C.
- Khi sữa đã ấm, thêm sữa chua vào và khuấy đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Đổ mứt dâu vào đáy hũ sữa chua để tạo lớp đẹp mắt.
- Đảm bảo dâu bám đều vào thành hũ.
- Rót từ từ hỗn hợp sữa chua vào hũ đã chuẩn bị, đậy nắp hũ kín.
- Đặt hũ sữa chua vào thùng xốp và để hủy trong khoảng 6 tiếng.
- Trong quá trình ủ, đổ nước ấm dưới 70°C vào thùng đựng hũ sữa chua khoảng ⅔ chiều cao của hũ.
- Khi sữa chua đã đông đặc, bạn đã hoàn thành Sữa chua dâu tằm ngon lành rồi đấy!
- Thưởng thức Sữa chua dâu tằm với vị chua ngọt hấp dẫn từ sữa chua kết hợp với vị ngọt thơm của dâu tằm.
- Đây là món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là các bạn nhỏ.
Để đảm bảo sữa chua luôn tươi ngon, hãy làm số lượng vừa phải và bảo quản trong tủ lạnh.
Các bước trên sẽ giúp bạn tạo ra một mẻ Sữa chua dâu tằm thơm ngon, vui vẻ thưởng thức nhé!
4. Mua quả dâu tằm ở đâu?
- Nếu quý khách đang mong muốn mua quả dâu tằm Đà Lạt, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0937 485 779
- Hoặc truy cập vào trang web: https://dalatfarm.net/ để có thêm thông tin chi tiết.
- Không chỉ giới hạn ở việc cung cấp dâu tằm, chúng tôi còn mang đến cho quý khách hàng các loại trái cây tươi ngon từ Đà Lạt.
- Đồng thời, chúng tôi cung cấp các sản phẩm rau củ quả tươi, trà thảo mộc, rau củ quả sấy, các loại bột rau củ...