Toàn quốc Cách khiến cho rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt

Rau muống là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong gian bếp của một số chị em nội trợ, với phổ thông phương pháp chế biến trong khoảng món canh, món xào đến món rán. bữa nay, hãy cộng vào bếp với Gas Ban Mai thực hiện món rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt, ăn là ghiền nhé!


Vật liệu làm rau muống xào Thịt bò

• Thịt bò 300 gr
• Rau muống 500 gr
• Dầu ăn hai muỗng canh
• Gia vị thông dụng một ít(hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Phương pháp chọn tìm vật liệu tươi ngon
Cách chọn tậu thịt bò tươi ngon:

• Bạn nên chọn Thịt mang màu đỏ tươi, mỡ bò phải mang màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng lúc ấn vào. nếu như ấn tay vào thấy mỡ mềm thì bạn ko nên tậu.
• Bạn nên chọn mua các thớ Thịt bò nhỏ, mềm, không quá mịn, ko nên tậu một số thớ lớn và cứng.
• Ngoài ra, đối với các món xào, bạn nên tiêu dùng Thịt phi lê hay Thịt thăn thì lúc xào, Thịt sẽ mềm mà không bị dai.

Phương pháp chọn tậu rau muống tươi ngon:

• Bạn nên chọn tìm các cọng rau muống sở hữu phần ngọn nhỏ và cứng cáp.
• Hạn chế tìm rau muống có vẻ bề ngoài quá xanh mướt, khi bẻ cọng quá giòn và lá thì sở hữu màu xanh quá thẫm do chúng có thể được bón phân hóa học, ko rẻ cho sức khỏe.
• Để an toàn cho sức khỏe, bạn nên ăn rau muống theo mùa, khoảng tháng 4 – 6, đúng mùa vụ thường rau sẽ tươi, xanh được vững mạnh tình cờ.

Cách thức chế biến rau muống xào thịt bò
1. Sơ chế nguyên liệu
Để khử mùi hôi của Thịt bò, bạn rửa qua sơ Thịt bò với nước muối loãng. Sau đấy, rửa thật sạch với nước lã, vớt ra để ráo rồi cắt miếng mỏng vừa ăn.
Rau muống nhặt bỏ phần lá úa, sâu, rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo. giả dụ rau muống quá dài, bạn mang thể cắt khiến cho đôi nhé.
2. Luộc rau và Thịt bò xào rau muống
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào và đun sôi. Đợi nước sôi, bạn cho rau muống vào, khi nước sôi trở lại thì bạn vớt ra và cho ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm khoảng 5 phút. Sau 5 phút, vớt rau ra rổ và để ráo.
Mách nhỏ: Ngâm rau muống vào tô nước đá lạnh sau lúc vừa luộc xong sẽ giúp rau muống giữ được độ giòn và màu sắc tươi xanh sau lúc luộc.
Tiếp diễn, bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, điều chỉnh lửa to, đợi dầu nóng thì cho Thịt bò vào xào, đảo nhanh tay khoảng hai phút cho Thịt săn lại thì hạ nhỏ lửa.
Bạn nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối cùng 4 muỗng canh nước chín, xào đều tay trong 5 phút cho gia vị ngấm đều vào Thịt.
Sau 5 phút, nước đã rút bớt thì cho rau muống luộc cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào xào khoảng 2 phút cho rau thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Méc nhỏ: Để nâng cao mùi hương của món ăn này, sau khi tắt bếp bạn cho vào chảo rau xào một tép tỏi đập dập rồi trộn đều, cho ra đĩa rắc thêm ít tiêu xay lên trên nữa nhé.
3. Thành phẩm
Rau muống xào Thịt bò đã hoàn với các bước thực hành khôn cùng thuần tuý.
Thịt bò vẫn giữ được độ ngọt tình cờ ở bên trong, bên ngoài được nêm nếm vừa ăn, miếng Thịt mềm mà ko phải bị dai hay khô.
Rau muống giòn, giữ được màu xanh tươi đột nhiên. Quả là một sự phối hợp tuyệt vời, đơn giản mà ngon đến khó tin.
Đừng quên truy cập vào Twitter: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin hữu ích cho gia đình bạn.
Xem thêm cách nấu canh bí đỏ hầm xương.

http://www.google.fm/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-bi-do-ham-xuong/