Bạn đang tìm kiếm một món lẩu thơm ngon và hấp dẫn để chinh phục cả gia đình trong bữa tiệc đặc biệt? Hãy thử làm lẩu bò khoai môn - một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa đậm đà vị thịt bò, vừa có sự thơm ngon và độc đáo từ khoai môn. Dưới đây là cách để bạn tạo ra một nồi lẩu bò khoai môn hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào việc nấu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. 500g thịt bò (loại bạn thích, có thể chọn thịt bò thăn, thịt bò tái, hoặc thịt bò ba chỉ)
2. 2 củ khoai môn
3. 1 củ hành tím
4. 1 củ hành trắng
5. 200g nấm hương
6. 200g nấm đông cô
7. 1 củ cải trắng
8. 1/2 củ cải đỏ
9. 2 quả ớt chuông đỏ
10. 1 củ tỏi
11. Gừng tươi
12. Rau mùi, rau ngò
13. Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Xem thêm: https://hidafoods.vn/lau-bo-khoai-mon/
Cách làm lẩu bò khoai môn
Bây giờ, chúng ta sẽ bắt đầu làm món lẩu bò khoai môn đặc biệt này:
1. Chuẩn bị thịt bò bằm nhuyễn hoặc thái thành từng lát mỏng. Trộn thịt bò với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh tiêu. Để thịt bò ngấm gia vị trong ít nhất 15 phút.
2. Khoai môn được chọn, gọt vỏ và thái thành từng lát mỏng. Hành tím, hành trắng, tỏi và gừng được băm nhuyễn hoặc thái nhỏ.
3. Chuẩn bị nồi lẩu, đổ 2 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho khoai môn vào nồi và luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi chín mềm. Sau khi luộc xong, vớt khoai môn ra và để riêng.
4. Tiếp theo, đun nước lẩu và cho hành tím, hành trắng, tỏi và gừng đã băm vào nồi. Khi nước lẩu sôi lại, hạ lửa nhỏ.
5. Thêm thịt bò đã ướp vào nồi lẩu và nấu trong khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt chín và mềm.
6. Tiếp theo, thêm nấm hương, nấm đông cô và cải trắng vào nồi. Nấu trong khoảng 3-5 phút cho đến khi nấm và cải chín mềm.
7. Sau đó, cho khoai môn đã luộc vào nồi lẩu và nêm gia vị theo khẩu vị của bạn. Khi nước lẩuđạt được độ ngon vừa miệng, bạn có thể thêm muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm theo khẩu vị riêng.
8. Cuối cùng, trang trí nồi lẩu bằng rau mùi và rau ngò tươi.
Thưởng thức lẩu bò khoai môn
Bây giờ, lẩu bò khoai môn đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy chuẩn bị các dụng cụ như chảo lẩu, muỗng, đũa và tô để mỗi người trong gia đình có thể tự thêm các thành phần yêu thích vào tô riêng của mình.
Để thưởng thức lẩu bò khoai môn, bạn có thể cho từng phần lẩu vào tô riêng, kèm theo bánh mì hoặc bún tươi. Nếu thích, bạn có thể thêm các loại gia vị như tỏi phi, ớt tươi, nước mắm chua ngọt để làm tăng hương vị cho món lẩu.
Lẩu bò khoai môn vừa có hương vị đậm đà từ thịt bò, vừa có sự thơm ngon và độc đáo từ khoai môn. Đây là một món ăn lý tưởng cho bữa tiệc gia đình, nơi mọi người có thể cùng nhau thưởng thức và tận hưởng những khoảnh khắc ấm cúng và sum vầy.
Kết luận
Lẩu bò khoai môn là một món ăn đa dạng và hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình. Với sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò và khoai môn, món lẩu này sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử làm lẩu bò khoai môn cho bữa tiệc gia đình của bạn và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ bên nhau.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào việc nấu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. 500g thịt bò (loại bạn thích, có thể chọn thịt bò thăn, thịt bò tái, hoặc thịt bò ba chỉ)
2. 2 củ khoai môn
3. 1 củ hành tím
4. 1 củ hành trắng
5. 200g nấm hương
6. 200g nấm đông cô
7. 1 củ cải trắng
8. 1/2 củ cải đỏ
9. 2 quả ớt chuông đỏ
10. 1 củ tỏi
11. Gừng tươi
12. Rau mùi, rau ngò
13. Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Xem thêm: https://hidafoods.vn/lau-bo-khoai-mon/
Cách làm lẩu bò khoai môn
Bây giờ, chúng ta sẽ bắt đầu làm món lẩu bò khoai môn đặc biệt này:
1. Chuẩn bị thịt bò bằm nhuyễn hoặc thái thành từng lát mỏng. Trộn thịt bò với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh tiêu. Để thịt bò ngấm gia vị trong ít nhất 15 phút.
2. Khoai môn được chọn, gọt vỏ và thái thành từng lát mỏng. Hành tím, hành trắng, tỏi và gừng được băm nhuyễn hoặc thái nhỏ.
3. Chuẩn bị nồi lẩu, đổ 2 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho khoai môn vào nồi và luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi chín mềm. Sau khi luộc xong, vớt khoai môn ra và để riêng.
4. Tiếp theo, đun nước lẩu và cho hành tím, hành trắng, tỏi và gừng đã băm vào nồi. Khi nước lẩu sôi lại, hạ lửa nhỏ.
5. Thêm thịt bò đã ướp vào nồi lẩu và nấu trong khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt chín và mềm.
6. Tiếp theo, thêm nấm hương, nấm đông cô và cải trắng vào nồi. Nấu trong khoảng 3-5 phút cho đến khi nấm và cải chín mềm.
7. Sau đó, cho khoai môn đã luộc vào nồi lẩu và nêm gia vị theo khẩu vị của bạn. Khi nước lẩuđạt được độ ngon vừa miệng, bạn có thể thêm muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm theo khẩu vị riêng.
8. Cuối cùng, trang trí nồi lẩu bằng rau mùi và rau ngò tươi.
Thưởng thức lẩu bò khoai môn
Bây giờ, lẩu bò khoai môn đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy chuẩn bị các dụng cụ như chảo lẩu, muỗng, đũa và tô để mỗi người trong gia đình có thể tự thêm các thành phần yêu thích vào tô riêng của mình.
Để thưởng thức lẩu bò khoai môn, bạn có thể cho từng phần lẩu vào tô riêng, kèm theo bánh mì hoặc bún tươi. Nếu thích, bạn có thể thêm các loại gia vị như tỏi phi, ớt tươi, nước mắm chua ngọt để làm tăng hương vị cho món lẩu.
Lẩu bò khoai môn vừa có hương vị đậm đà từ thịt bò, vừa có sự thơm ngon và độc đáo từ khoai môn. Đây là một món ăn lý tưởng cho bữa tiệc gia đình, nơi mọi người có thể cùng nhau thưởng thức và tận hưởng những khoảnh khắc ấm cúng và sum vầy.
Kết luận
Lẩu bò khoai môn là một món ăn đa dạng và hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình. Với sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò và khoai môn, món lẩu này sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử làm lẩu bò khoai môn cho bữa tiệc gia đình của bạn và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ bên nhau.