Cách làm món cơm cuộn Hàn Quốc với những nguyên liệu đơn giản
Những tín đồ mê ẩm thực của xứ sở kim chi chắc hẳn không thế bỏ qua món ăn quốc dân đơn giản mà vô cùng hấp dẫn " cơm cuộn rong biển " hay còn gọi là kimbap. Vậy chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.
1. Nguyên liệu làm món cơm cuộn Hàn Quốc
2. Sơ chế nguyên liệu:
Gạo đem đi nấu cơm. Cơm phải đảm bảo chín đều, mềm dẻo. Không nên nấu nhão hoặc khô quá thì khi cuốn sẽ khó và không ngon. Sau khi đã chín, cho cơm ra tô và thêm một ít dầu vừng, vừng rang khô và 1 ít muối cho vừa ăn.
Lấy trứng nêm nếm cho vừa ăn và mang đi rán. Nên rán trứng lớp dày để khi cắt và cuốn sẽ không nát vụ
Xúc xích( chả lụa hoặc thanh cua) thái sợ để dễ cuốn
Cà rốt gọt rửa sạch sẽ, thái sợ như xúc xích và đem chần sơ với nước sôi. Để cà rốt được giòn hơn sau khi chần qua nước sôi ta vớt ngâm sơ qua nước đá
Dưa chuột cũng thái như cà rốt để dễ cuộn
3. Chế biến thành phẩm món cơm cuộn Hàn Quốc
Sau khi đã hoàn thành các nguyên liệu, ta tiến hành cuộn cơm
Đặt miếng rong biển trên một đĩa lớn hoặc cái mâm sạch, Tiến hành cho cơm lên miếng rong biển sau đó trải đều và đè xuống để cơm dính vào miếng rong biển, cho các nguyên liệu: trứng, cà rốt, dưa chuột, xúc xích ( chả lụa, thanh cua) tiến hành cuốn lại như cuốn chả giò thông thường nhưng phải thật chặc tay.
Sau khi hoàn thành, dùng dao cắt miếng cho vừa ăn ( nên thoa một chút dầu vừng cho dễ cắt và không bị dính) rắc thêm ít vừng rang, một ít sốt mayonnaise và tương ớt tùy thích
Chúc các bạn thành công với món cươm cuộn rong biển theo phong cách Hàn Quốc này nhé
Những tín đồ mê ẩm thực của xứ sở kim chi chắc hẳn không thế bỏ qua món ăn quốc dân đơn giản mà vô cùng hấp dẫn " cơm cuộn rong biển " hay còn gọi là kimbap. Vậy chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.
1. Nguyên liệu làm món cơm cuộn Hàn Quốc
- Gạo dẻo 300g ( Nên chọn những loại gạo ngon có độ mềm dẻo để khi cuộn cơm sẽ kết dính, không bị rời rạc. Đồng cơm khi nguội sẽ không bị cứng và mất vị ngon)
- 4 lá rong biển khô để cuốn ( bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị)
- Cà rốt, dưa chuột mỗi thứ 1 quả
- 3 quả trứng gà
- Xúc xích, chả lụa hay thanh cua có thể chọn tùy thích
- Các loại gia vị: Dầu vừng, vừng rang, một chút muối, nước mắm, sốt mayonnaise, tương ớt
2. Sơ chế nguyên liệu:
Gạo đem đi nấu cơm. Cơm phải đảm bảo chín đều, mềm dẻo. Không nên nấu nhão hoặc khô quá thì khi cuốn sẽ khó và không ngon. Sau khi đã chín, cho cơm ra tô và thêm một ít dầu vừng, vừng rang khô và 1 ít muối cho vừa ăn.
Lấy trứng nêm nếm cho vừa ăn và mang đi rán. Nên rán trứng lớp dày để khi cắt và cuốn sẽ không nát vụ
Xúc xích( chả lụa hoặc thanh cua) thái sợ để dễ cuốn
Cà rốt gọt rửa sạch sẽ, thái sợ như xúc xích và đem chần sơ với nước sôi. Để cà rốt được giòn hơn sau khi chần qua nước sôi ta vớt ngâm sơ qua nước đá
Dưa chuột cũng thái như cà rốt để dễ cuộn
3. Chế biến thành phẩm món cơm cuộn Hàn Quốc
Sau khi đã hoàn thành các nguyên liệu, ta tiến hành cuộn cơm
Đặt miếng rong biển trên một đĩa lớn hoặc cái mâm sạch, Tiến hành cho cơm lên miếng rong biển sau đó trải đều và đè xuống để cơm dính vào miếng rong biển, cho các nguyên liệu: trứng, cà rốt, dưa chuột, xúc xích ( chả lụa, thanh cua) tiến hành cuốn lại như cuốn chả giò thông thường nhưng phải thật chặc tay.
Sau khi hoàn thành, dùng dao cắt miếng cho vừa ăn ( nên thoa một chút dầu vừng cho dễ cắt và không bị dính) rắc thêm ít vừng rang, một ít sốt mayonnaise và tương ớt tùy thích
Chúc các bạn thành công với món cươm cuộn rong biển theo phong cách Hàn Quốc này nhé