Toàn quốc Cách nhận biết cà phê mộc

Cách nhận biết cafe mộc
Khi đã biết được cà phê mộc là gì thì việc nhận biết khá đơn giản, dưới đây là những đặc điểm để nhận ra cà phê rang mộc.
Ngoại hình cafe rang mộc
Với cafe hạt rang mộc, bên ngoài có độ bóng nhẹ tự nhiên nhìn kỹ hơi thô ráp, khi sờ vào hoàn toàn trơn lán không bị rít. Đôi khi sẽ bắt gặp lớp bóng như nước xuất hiện không đồng đều trên thân hạt, sờ vào không cảm thấy gì, đó chính là tinh dầu tự nhiên bên trong hạt tiết ra. Nó khác hoàn toàn với dầu do cà phê được trộn bơ khi rang.
Với bột cà phê mộc đã xay, nhìn vào cảm giác được độ khô, thô của bột. Khi sờ vào hoàn toàn không bị dính vón cục, cảm nhật được độ khô.
Mùi vị cà phê mộc
Cà phê rang mộc có vị nhẹ nhàng không quá gắt như các loại cà phê tẩm ướp. Đặc biệt là ở hạt, hạt cafe mộc bình thường có mùi thoang thoảng ngửi sát vào hạt với thấy rõ mùi.
Còn những hạt cà phê tẩm ướp rất dễ ngửi được hương, hương rất nặng.
Để có thể cảm nhận được mùi ở cafe mộc thì chúng ta có thể đập hạt hoặc xay hạt ra, lúc này hương vị cà phê mới thật sự lan tỏa.
Mùi hương ở bột cà phê rang mộc rất mau bay và dần hết mùi trong khoảng 2-4 tuần sử dụng (trong điều kiện mở túi thường xuyên).
Trong khi đó các loại cà phê có trộn hương liệu thì mùi có thể tồn tại cả năm.
Xem thêm tại đây: Daklaccoffee.com