Toàn quốc Cách Thức Nấu Chè Bưởi Ngon, Giòn, Sực Nhưng Không Đắng

Khiến chè bưởi là 1 cách thức nhiều và phù hợp để giải nhiệt cho gia đình vào mùa hè nóng bức. Với hương vị giòn sần sật, ko đắng và hương thơm dịu nhẹ của bưởi, chè bưởi là món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, Gas Ban Mai sẽ cùng bạn Tìm hiểu cách nấu chè bưởi lạnh đơn thuần bởi nhà để thưởng thức cộng gia đình và bạn bè.

Giới thiệu về món chè bưởi lạnh nổi tiếng miền Nam
Chè bưởi là một món tráng miệng đặc thù xuất xứ từ vùng miền Nam của Việt Nam. Với khí hậu ấm áp và đất đai phù hợp, vùng miền Nam nổi tiếng với sự phong phú và ngọt ngào của mẫu trái cây bưởi. Chè bưởi có hương vị đặc biệt, ngọt thanh mà không gắt, và cùi bưởi giòn sừn sựt. Hương vị đặc trưng của chè bưởi tới từ cùi bưởi tươi ngon, được chế biến một cách thức kĩ càng để chiếc bỏ hơi đắng và tạo ra một lớp bột áo giòn ngon, phương pháp nấu chè bưởi ko khó nhưng lại khá công cu li.


Chè bưởi là 1 món ăn phổ thông trong văn hóa ẩm thực miền Nam và thường được thưởng thức trong một số dịp lễ hội và sum họp gia đình. Với hương vị tuyệt vời và sự hòa quyện giữa hương thơm của bưởi và vị ngọt mát của nước cốt dừa, chè bưởi là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn tráng mồm của người Việt Nam.

Bí quyết nấu chè bưởi lạnh ngon mát khó cưỡng
bí quyết nấu chè bưởi lạnh mang tương đối phổ thông bước, mặc dù dễ nhưng hơi tốn thời gian, đặc biệt là vỏ bưởi rất dễ bị đắng nên để đảm bảo vị ngon của món ăn, bạn cần làm chè bưởi theo đúng một số bước sau:

1. nguyên liệu nấu chè bưởi cho 4 - 5 người:

• 2 quả bưởi (chọn loại sở hữu vỏ dày để lấy vỏ)
• 100g đậu xanh đã bóc vỏ
• 130g con đường thốt nốt (hoặc mang thể thay bằng tuyến phố cát)
• 60g tuyến phố cát
• 300g bột năng
• 10g muối
• 1 ít lá dứa
• 300ml nước cốt dừa
• 1 muỗng cà phê phèn chua

2. Sơ chế nguyên liệu làm chè bưởi:

1. Cho đậu xanh bóc vỏ vào chén, đổ nước ngập chén và ngâm đậu từ một giờ để lúc nấu đậu nhanh mềm hơn. Sau một giờ, cho đậu xanh vào xửng hấp và hấp trên lửa bếp gas trong 15 phút cho tới lúc đậu chín mềm.
2. Với bưởi, gọt hết phần vỏ màu xanh bên ngoài và cắt 2 con đường vuông góc bởi phần cuống bưởi để chia cùi bưởi thành 4 phần. từ từ tách phần cùi khỏi múi bưởi. tiêu dùng dao để cắt màng phía trong cùi bưởi thành hạt lựu vừa ăn.

3. Các bước thực hành khiến chè bưởi:
Để đạt được hương vị ngon chuẩn, Anh chị em hãy làm cho đúng theo phương pháp nấu chè bưởi truyền thống như sau:

Bước 1: Luộc cùi bưởi

• Bắc lên bếp khoảng 200ml nước chín và đun sôi.
• khi nước sôi, thêm một muỗng phèn chua và cho phần cùi bưởi vào luộc nhanh cho tới lúc vỏ tương đối trong lại. Sau đó, vớt ra và ngâm vào thau nước lạnh, rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Xào cùi bưởi

• Trên 1 chảo, đặt lên bếp gas với lửa nhỏ và cho phần cùi bưởi vào xào trong khoảng 20 phút.
• Sau khi xào, thêm vào phần cùi bưởi đang ngâm 120g bột năng. Trộn đều để bột năng bám đều vào cùi bưởi.
• Đun sôi một lượng nước khoảng một lít và cho cùi bưởi vào luộc tới khi trong lại. Sau đó, vớt cùi bưởi ra và cho vào thau đá lạnh đã chuẩn bị trước.

Bước 3: Nấu chè bưởi

• Trên nồi, đun sôi một lít nước và thêm vào 130g trục đường thốt nốt. lúc tuyến đường tan, vớt lá dứa ra khỏi nước, sau đấy thêm 1 muỗng cà phê muối và cùi bưởi đã ngâm vào nồi.
• Khuấy đều 80g bột năng với một chén nước, sau ấy đổ vào nồi nước sôi. Khuấy đều để bột năng ko bị vón cục.
• Nấu chè bưởi trong khoảng 5 phút và sau đó tắt bếp và bình gas gia đình.

Bước 4: hoàn thành

• Trên nồi khác, hòa 300ml nước cốt dừa với hai muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho tới lúc tuyến đường và muối tan hoàn toàn.
• Cho phần chè ra chén và chan nước cốt dừa lên trên. Chè bưởi giòn sừn sựt và ko đắng đã hoàn tất.

Thành phẩm

Phần chè bưởi giòn sần sật, cùi bưởi ko đắng mà rất giòn, kết hợp với hương vị béo ngọt của nước cốt dừa. Bạn có thể thêm đá viên để nâng cao thêm hương vị mát lạnh.

4. Mách nhỏ mẹo trong cách nấu chè bưởi giòn, không đắng:

• Rửa và xả cùi bưởi đa dạng lần với nước sạch sau khi thái thành hạt lựu để mẫu bỏ tương đối đắng.
• Luộc cùi bưởi lần trước nhất mang thể thêm phèn chua hoặc nước chanh để cùi bưởi giòn hơn và ko đắng.
• Rửa cùi bưởi với bột năng để làm cho cùi của bưởi trắng hơn và hết đắng.
• khi nấu chè, hãy đảm bảo nước lẩu đủ mặn mà và nước cốt dừa ngọt mát để nâng cao thêm hương vị cho chè bưởi.
• thời kì nấu chè cũng cần được điều chỉnh sao cho vừa đủ để đảm bảo cùi bưởi giữ được độ giòn sần sật mà không quá mềm.
• khi thưởng thức, bạn mang thể thêm một ít hạt sen, thạch trái cây hoặc nước tuyến phố để tạo thêm độ ngọt và phong phú hương vị cho chè bưởi.

Kết luận về cách thức nấu chè bưởi lạnh thơm ngon giải nhiệt
Với cách thức nấu chè bưởi thuần tuý này, bạn có thể thưởng thức 1 món tráng mồm ngon lành, giòn sần sật và ko đắng bởi nhà. Chè bưởi ko chỉ đem lại hương vị ngọt ngào mà còn sở hữu tác dụng giải nhiệt trong các ngày hè nóng bức. Hãy thử nấu chè bưởi và thưởng thức cộng gia đình và bạn bè để tạo thêm một số phút giây ngọt ngào và đặc trưng.

Cập nhật thông báo và giảm giá mới nhất tại Tumblr: Gas Ban Mai