Toàn quốc Chân gà Đông Tảo cao cấp 800gr đến 1kg/cặp

Chân gà Đông Tảo từ lâu đã nổi tiếng là một trong những đặc sản quý của Việt Nam. Với kích thước lớn, lớp da dày giòn và hương vị đậm đà, loại chân gà này được nhiều nhà hàng cao cấp cũng như người sành ăn đặc biệt yêu thích. Không chỉ ngon miệng, chân gà Đông Tảo còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy chân gà Đông Tảo có gì đặc biệt? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu uy tín? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
1. Chân gà Đông Tảo là gì?
Chân gà Đông Tảo là phần chân của giống gà Đông Tảo, một giống gà quý có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.
Đây là giống gà đặc sản nổi tiếng của miền Bắc Việt Nam, từng được dùng làm vật tiến vua thời xưa. Điểm nổi bật nhất của giống gà này chính là đôi chân to, thô và sần sùi nhưng lại chứa nhiều thịt, da dày và cực kỳ giòn.
2. Đặc điểm nhận biết chân gà Đông Tảo
So với chân gà thông thường, chân gà Đông Tảo có nhiều đặc điểm khác biệt:

• Kích thước lớn hơn nhiều so với chân gà ta
• Da chân dày, sần sùi, màu vàng hoặc hồng nhạt
• Thịt chân chắc, nhiều gân nhưng giòn
• Móng chân to và khỏe
• Trọng lượng có thể nặng gấp 2-3 lần chân gà thường

Nhờ những đặc điểm này, chân gà Đông Tảo trở thành nguyên liệu cao cấp trong nhiều món ăn đặc sản.
3. Giá trị dinh dưỡng của chân gà Đông Tảo
Không chỉ nổi tiếng về hương vị, chân gà Đông Tảo còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, trong chân gà có các thành phần quan trọng như:

• Collagen tự nhiên
• Protein
• Canxi
• Phospho
• Chondroitin
• Glucosamine

==> Đừng bỏ lỡ: Chân gà Đông Tảo - Vì sao giá cao nhưng vẫn cháy hàng?
4. Lợi ích sức khỏe
Ăn chân gà Đông Tảo đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích:
4.1. Tốt cho xương khớp
Chân gà chứa nhiều collagen và glucosamine giúp hỗ trợ:

• tăng độ dẻo dai của khớp
• giảm nguy cơ thoái hóa khớp
• hỗ trợ phục hồi sụn khớp

4.2. Làm đẹp da
Collagen trong chân gà giúp:

• tăng độ đàn hồi da
• hạn chế nếp nhăn
• hỗ trợ tái tạo da

4.3. Bổ sung protein
Protein giúp:

• phát triển cơ bắp
• tăng cường năng lượng
• hỗ trợ phục hồi cơ thể

5. Các món ngon nổi tiếng từ chân gà Đông Tảo
Nhờ phần da dày và nhiều gân giòn, chân gà Đông Tảo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
5.1. Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc
Đây là món ăn bổ dưỡng thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc bữa ăn bồi bổ.
Nguyên liệu thường gồm:

• chân gà Đông Tảo
• táo tàu
• kỷ tử
• nhân sâm
• nấm hương

Món ăn có vị ngọt thanh, rất tốt cho sức khỏe.
5.2. Chân gà Đông Tảo hấp sả
Một món ăn đơn giản nhưng giữ được trọn vẹn hương vị.
Đặc điểm:

• da chân giòn
• thịt thơm
• mùi sả hấp dẫn

Rất thích hợp cho các bữa nhậu hoặc ăn chơi.
5.3. Chân gà Đông Tảo nướng mật ong
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà.
Sau khi ướp với:

• mật ong
• tỏi
• tiêu
• nước mắm

Chân gà được nướng vàng óng, thơm lừng và cực kỳ hấp dẫn.
5.4. Chân gà Đông Tảo ngâm sả tắc
Món ăn vặt cực kỳ phổ biến hiện nay.
Ưu điểm:

• vị chua cay mặn ngọt hài hòa
• chân gà giòn sần sật
• rất dễ ăn

6. Cách chọn chân gà Đông Tảo ngon
Để mua được chân gà Đông Tảo chất lượng, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
6.1 Quan sát màu sắc
Chân gà ngon thường có:

• màu vàng nhạt tự nhiên
• da căng
• không có đốm lạ

6.2 Kiểm tra độ đàn hồi
Khi ấn nhẹ vào chân gà:

• thịt chắc
• đàn hồi tốt
• không mềm nhũn

6.3 Kích thước chân
Chân gà Đông Tảo thật thường:

• to
• nhiều thịt
• sần sùi đặc trưng

7. Mua chân gà Đông Tảo ở đâu uy tín?
Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi bán chân gà Đông Tảo, tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
Tại Nông Sản Dũng Hà, sản phẩm được:

• tuyển chọn từ gà Đông Tảo chuẩn giống
• sơ chế sạch sẽ
• đóng gói đảm bảo vệ sinh
• bảo quản đúng tiêu chuẩn

Phù hợp cho:

• gia đình
• nhà hàng
• quán ăn
• người kinh doanh thực phẩm

Thông tin liên hệ:

• Hotline/Zalo: 096 422 6863
• Website: nongsandungha.com
• Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
• Kênh youtube: https://www.youtube.com/@nongsandungha8142

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng - đường Giáp Bát - phường Tương Mai - Hà Nội
• A10 - ngõ 100 - đường Trung Kính - phường Yên Hòa - Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 - đường Trung Mỹ Tây 13 - quận 12 - TP.HCM

Thời gian mở cửa từ 7h00 đến 22h00 (tất cả các ngày trong tuần).
8. Cách bảo quản chân gà Đông Tảo
Để giữ được độ tươi ngon, bạn nên bảo quản đúng cách.
8.1 Bảo quản ngắn hạn
Đặt trong ngăn mát tủ lạnh:

• nhiệt độ 0-4 độ C
• dùng trong 1-2 ngày

8.2 Bảo quản lâu dài
Nếu chưa dùng ngay:

• cấp đông ở -18 độ C
• có thể bảo quản 3 - 6 tháng

Trước khi chế biến nên rã đông tự nhiên để giữ được độ giòn của chân gà.
9. Kết luận
Chân gà Đông Tảo không chỉ là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Với hương vị giòn sần sật, giàu collagen và giá trị dinh dưỡng cao, đây là lựa chọn được nhiều gia đình và nhà hàng yêu thích.