Toàn quốc Chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt cho người bị tiểu đường

Đái tháo đường (hay tiểu đường) là một bệnh nội tiết do trong cơ thể thiếu hoặc không có nội tiết tố insulin. Chế độ dinh dưỡng và vận động một vai trò quan trọng trong việc điều trị đái tháo đường.
1. Vai trò của ăn uống trong bệnh tiểu đường đường
Chế độ dinh dưỡng hợp lý góp phần:
- Duy trì sức khoẻ cho bệnh nhân, tránh bị thiểu dưỡng do ăn uống quá kiêng khem. Trên thực tế có một số bệnh nhân khi bị bệnh ĐTĐ rất sợ ăn, kiêng khem nhiều và không dám ăn nhiều loại thực phẩm, lâu dài sẽ làm cho cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng và ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khoẻ.
- Tránh tăng đường huyết quá mức do không biết chọn thực phẩm. ăn ít cơm nhưng lại ăn nhiều miến, hoặc ăn quá nhiều khoai củ. Tất cả là do thiếu kiến thức về giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm gây nên vì không được tư vấn làm ảnh hưởng không nhỏ tới kết quả điều trị bệnh.
- Hạn chế được dùng thuốc: nếu bệnh nhân có chế độ ăn uống đúng sẽ làm glucose máu của bệnh nhân không tăng thêm và hạn chế phải dùng thêm thuốc.
- Hạn chế các biến chứng: chế độ ăn hạn chế glucose sẽ góp phần hạn chế các biến chứng xảy ra. Các tác giả cho rằng khi glucose máu quá cao thì rất dễ xuất hiện các biến chứng cấp tính.
Điều trị tiểu đường phải kết hợp chặt chẽ cả ba vấn đề: chế độ ăn - thuốc – thể lực.
2. Chế độ dinh dưỡng hợp lý với người bệnh tiểu đường
Nguyên tắc cơ bản về chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường là hạn chế gluxit (chất bột đường) để tránh tăng đường huyết sau khi ăn và hạn chế vừa phải chất béo nhất là các axit béo bão hoà để tránh rối loạn chuyển hoá. Chế độ ăn của người bệnh phải xây dựng sao cho cung cấp cho cơ thể người bện một lượng đường tương đối ổn định và quan trọng nhất là phải điều độ và hợp lý về giờ giấc và số lượng thức ăn trong các bữa chính và phụ.
Đối với thức ăn chứa tinh bột - bệnh nhân tiểu đường cần lưu ý
Nên ăn các loại bánh mì không pha trộn với phụ gia như bánh mì đen, gạo lứt, khoai tây, khoai sọ... lượng tinh bột đưa vào cơ thể người tiểu đường nên bằng khoảng 50-60% người thường. Sử dụng thường xuyên các loại ngũ cốc thô, chà xát ít vì lớp vỏ có chứa nhiều Vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Phương thức chế biến chủ yếu là luộc, nướng hoặc hầm chứ không nên chiên xào.
Đối với chất đạm - bệnh nhân tiểu đường cần lưu ý
Hạn chế tối đa thịt hộp, patê, xúc xích... thay vào đó hãy ăn cá, trứng sữa, các sản phẩm chế biến từ sữa, đậu... nên ưu tiên cá mòi và cá chích vì trong hai loại cá này có chứa chất béo có lợi cho việc chống lại bệnh tim mạch và ung thư. Người tiểu đường (đái đường) có thể ăn các loại thịt lợn, thịt bò đã lấy sạch mỡ. Tránh tuyệt đối da gà, da vịt bởi nó có chứa rất nhiều cholesterol. Cũng như thực phẩm chứa tinh bột, nên chọn cách chế biến là luộc, kho, nướng hơn là chiên.
Đối với chất béo - bệnh nhân tiểu đường cần lưu ý
Phải hết sức hạn chế mỡ, các bác sĩ khuyến cáo lượng cholesteron đưa vào phải dưới 300mg mỗi ngày và lượng mỡ bão hòa phải thay bằng các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè
Rau, trái cây tươi bệnh nhân tiểu đường cần ăn như nào?
Một ngày bệnh nhân tiểu đường (đái đường) nên ăn khoảng 400 gram rau và trái cây tươi, rau quả tươi vừa có tác dụng chống lão hóa, vừa là thức ăn bổ sung vitamin, muối khoáng tốt nhất. Nên ăn cả xác hơn là ép lấy nước uống, chất xơ ở rau quả là thành phần quan trọng làm giảm đường, làm chậm hấp thu đường và đỡ tăng đường sau khi ăn. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng tốt, người mắc bệnh tiểu đườngphải tránh các loại trái cây ngọt như nho, xoài, na, nhãn...
Người bị bệnh tiểu đường có cần hạn chế đồ ngọt không?
Chất ngọt là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh đái tháo đường, nó làm trầm trọng thêm quá trình bệnh lý, tăng các biến chứng nặng nề của bệnh. Lời khuyên của bác sĩ là tránh xa tuyệt đối các loại bánh kẹo, nước ngọt có ga, rượu... Bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng các chất ngọt nhân tạo có thể thay đường trong nước uống như Aspartam và Sacharine vừa giúp làm giảm lượng đường ăn vào mà vẫn giữ được ngon miệng.
Bệnh tiểu đường nên ăn kiêng như thế nào?
Thực phẩm cấm: Đường, mía, tất cả các loại sữa chế biến, cà phê, kẹo, đá chanh, trái cây đóng hộp, nước quả ép, kẹo, mứt, chè, mỡ động vật.
Thực phẩm hạn chế: Cơm, mì xào, hủ tiếu, bánh canh, bánh mì, các loại khoai ( khoai lang, khoai mì...), bánh bích qui, trái cây ngọt.
Thực phẩm không hạn chế: Thịt, tôm, cá, cua, mắm, rau, tất cả các loại đậu. .
Ở bệnh nhân tiểu đường, đường huyết thường tăng cao sau bữa ăn. Vì thế nên cho bệnh nhân ăn nhiều lần và phân bố lượng calo mỗi bữa cho thích hợp.
Các thực phẩm giàu chất xơ sẽ làm giảm đỉnh cao đường huyết sau khi ăn và có thể kéo dài sự hấp thu của chất đường. Chất xơ cũng còn có tác dụng giữ nước, hấp thu axit mật, thường có trong cám ngũ cốc, khoai tây, rau xanh, trái cây nhất là các loại họ đậu.
Vì thế người ta khuyên nên ăn gạo không chà kỹ quá. Nên hạn chế rượu vì rượu có thể thúc đẩy hạ đường huyết trên bệnh nhân đang điều trị với thuốc hạ đường huyết.
3. Chế độ sinh hoạt với người bệnh tiểu đường
Chăm sóc bàn chân cẩn thận
Việc chăm nom đôi bàn chân đối với bệnh nhân tiểu đường là rất quan trọng, vì nếu không để ý và không trông nom cẩn trọng rất dễ phải áp dụng thủ thuật cắt cụt.
Những cách sau sẽ giúp bạn săn sóc đôi bàn chân hoàn hảo:
Với móng chân: Sau mỗi lần tắm khi móng chân còn mềm do tiếp xúc với nước, bạn hãy cắt móng chân. Hãy cẩn trọng khi cắt móng chân, không cố cắt vào phần góc chân sẽ khiến chân bị thương tổn và chảy máu.
Thận trọng khi tập luyện: Tập luyện là điều cần yếu đối với mỗi chúng mình và càng đặc biệt cấp thiết hơn đối với người bệnh đái tháo đường. lưu ý khi luyện tập bạn cần chú ý đi những đôi giày mềm và vừa chân, luôn tạo cho chân độ thoải mái nhất định.Không tập luyện khi chân đang bị thương tổn hay có vết phồng rộp.
Che chở đôi chân với giày và tất: Không bao giờ nên đi chân trần, thay vào đó người bệnh đái tháo đường nên bảo vệ đôi chân bằng cách đi giày và tất. Không đi những đôi giày dép hở mũi chân. Bởi những loại giày dép này sẽ làm tăng nguy cơ khiến đôi chân bạn dễ bị tổn thương và nhiễm trùng. Không nên đi tất quá chật. Nên chọn loại tất được làm từ vải sợi mềm và thấm mồ hôi như cotton.
Hi vọng những thông tin vừa rồi mà Shop Thảo Dược cung cấp trong bài viết sẽ giúp quý vị và các bạn hiểu thêm về chế độ sinh hoạt cho người bị bệnh tiểu đường. Hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết chia sẽ sắp tới.
Cùng xem thêm nhiều bài viết hữu ích khác của Shop Thảo Dược qua Fanpage: https://www.facebook.com/shopthaoduoc.vn/

Có máy thử đường k ạ