Rau luộc là món ăn phổ biến trong các gia đình Việt Nam và là một phần trong chế độ ăn hàng ngày. Sở dĩ món ăn này được ưa chuộng hơn rau xào là do rau chín mềm, dễ ăn, chứa hầu hết các thành phần tự nhiên có trong rau. Món rau luộc cũng là món ăn rất dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến rau củ để giữ được độ tươi, giòn, ngon và xanh bắt mắt. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không học ngay bí quyết nấu rau củ từ meovathuongngay.com.vn ?
Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Nấu Rau Luộc
Không nói đến bí quyết nấu rau xanh mát ngon, đầu tiên bạn cần biết những sai lầm thường gặp khi nấu rau. Dù chế biến rau, củ như thế nào nếu mắc phải những sai lầm này thì rau của bạn sẽ không chín hẳn, không còn xanh và ngon.
Cho rau vào nồi khi nước chưa sôi. Nếu cho rau vào khi nước chưa nóng hoặc chưa sôi thì rau sẽ nhũn và kém giòn. Rau cần được nấu ở nhiệt độ cao để giữ được tinh chất ban đầu.
Đậy nắp nồi khi nấu rau. Đây là một sai lầm bạn không bao giờ nên làm. Nếu bạn nấu rau mà đậy nắp, hơi nước sẽ tích tụ bên trong nồi khiến rau chuyển sang màu vàng.
Đậy nắp nồi sau khi rau chín. Bảo quản rau đã nấu chín trực tiếp trên đĩa sau khi nấu.
Cho rau ra đĩa ngay sau khi nấu.Khi rau chín, bạn cho ra rổ để ráo nước thay vì bày trực tiếp ra đĩa. Nếu bạn để nguyên rau trên đĩa, hơi ẩm còn lại trong rau dưới đĩa sẽ khiến rau bị dính và nhanh hỏng. Trong khi nấu, dùng đũa khuấy các loại rau như rau muống theo chuyển động tròn để chúng dẻo và giòn, tạo độ ngon.
=>> Xem chi tiết bài viết tại : Mẹo luộc rau xanh ngon mát mắt
=>> Các mẹo nấu ăn hay và mẹo hay bếp cực hay có thể tham khảo tại: Mẹo hay vào bếp
#meohayvaobep #meovatcuocsong #mevathay #meovatthuongngay
Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Nấu Rau Luộc
Không nói đến bí quyết nấu rau xanh mát ngon, đầu tiên bạn cần biết những sai lầm thường gặp khi nấu rau. Dù chế biến rau, củ như thế nào nếu mắc phải những sai lầm này thì rau của bạn sẽ không chín hẳn, không còn xanh và ngon.
Cho rau vào nồi khi nước chưa sôi. Nếu cho rau vào khi nước chưa nóng hoặc chưa sôi thì rau sẽ nhũn và kém giòn. Rau cần được nấu ở nhiệt độ cao để giữ được tinh chất ban đầu.
Đậy nắp nồi khi nấu rau. Đây là một sai lầm bạn không bao giờ nên làm. Nếu bạn nấu rau mà đậy nắp, hơi nước sẽ tích tụ bên trong nồi khiến rau chuyển sang màu vàng.
Đậy nắp nồi sau khi rau chín. Bảo quản rau đã nấu chín trực tiếp trên đĩa sau khi nấu.
Cho rau ra đĩa ngay sau khi nấu.Khi rau chín, bạn cho ra rổ để ráo nước thay vì bày trực tiếp ra đĩa. Nếu bạn để nguyên rau trên đĩa, hơi ẩm còn lại trong rau dưới đĩa sẽ khiến rau bị dính và nhanh hỏng. Trong khi nấu, dùng đũa khuấy các loại rau như rau muống theo chuyển động tròn để chúng dẻo và giòn, tạo độ ngon.
=>> Xem chi tiết bài viết tại : Mẹo luộc rau xanh ngon mát mắt
=>> Các mẹo nấu ăn hay và mẹo hay bếp cực hay có thể tham khảo tại: Mẹo hay vào bếp
#meohayvaobep #meovatcuocsong #mevathay #meovatthuongngay