- Tham gia
- 6/12/22
- Bài viết
- 9
- Thích
- 0
- Điểm
- 1
Các loại bơ hạt được xem là một thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của nhiều người. Cùng Hapy tìm hiểu ngay cách làm bơ hạt siêu dễ ngay tại nhà nhé
1. Bơ hạt hướng dương
Nguyên liệu:
3 cốc hạt hướng dương hữu cơ, thô, không ướp muối
3 thìa dầu dừa không tinh chế hữu cơ
3 thìa mật ong
1/4 thìa muối tinh thể Himalaya
1/2 thìa quế bột
Cách làm bơ hạt hướng dương:
-Làm nóng lò ở 350 ° F.
-Trải hạt hướng dương thành một lớp trên khay nướng và cho vào lò nướng. Hạt giống đã sẵn sàng khi chúng có màu vàng, khoảng 10 đến 15 phút tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Quan sát chặt chẽ để chúng không bị cháy.
-Để hạt rang nguội vài phút, sau đó cho hạt hướng dương, muối, mật ong vào máy xay, xay cho đến khi chúng có độ sệt, tơi xốp, khoảng 2 phút.
-Thêm dầu dừa, quế bột vào và xay tiếp cho đến khi kết hợp hoàn toàn, khoảng 2 phút. Hoặc xay hỗn hợp cho đến khi bạn đạt được độ sệt mong muốn.
-Cho vào hộp kín và để vào tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi sử dụng. Bảo quản Bơ hạt hướng dương trong tủ lạnh được 2 tháng.
2. Bơ lạc
Nguyên liệu:
200g lạc đã bóc vỏ
1/4 thìa cà phê muối
1 thìa canh mật ong
2-3 thìa canh dầu lạc (hoặc dầu thực vật)
Cách làm:
-Rang lạc đến khi vàng đều, để nguội và xát vỏ lạc
-Cho lạc, muối, mật ong vào máy xay, sau 2 phút thì được hỗn hợp hơi bết dính
-Thêm dầu lạc vào xay nhuyễn đến độ sệt mong muốn
-Cho bơ vào lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 2 tháng.
3. Bơ vừng
Nguyên liệu:
Vừng trắng (hoặc đen hoặc cả 2 loại): 450gram
4 thìa canh Dầu olive
1/4 thìa Muối hồng
Cách làm:
-Dùng chảo khô rang vừng đến khi có mùi thơm (khoảng 3 – 5 phút). Trong quá trình rang, để lửa trung bình, đảo đều tay để vừng chín đều. Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy rắc đều vừng lên mặt khay, chọn nhiệt độ 350 độ F (khoảng 177 độ C) và nướng trong khoảng 8 – 10 phút. Để nguội ở nhiệt độ thường. (Cho muối vào rang cùng với vừng nếu muốn món ăn có chút đậm đà).
Rang cho đến khi vừng có mùi thơm và ngả vàng
-Khi vừng đã nguội, rây qua vừng để loại bỏ bớt vỏ và muối, rồi cho vừng vào máy xay thực phẩm và xay.
Xay vừng đến khi chúng nát vụn
-Thêm 3 – 4 thìa canh dầu olive vào vừng đã được xay nát, sau đó tiếp tục xay nhuyễn đến khi nhận được hỗn hợp sệt, mịn, độ sánh vừa, không bị lợn cợn.
Lượng dầu olive sẽ quyết định độ sánh của bơ vừng
-Sau khi được hỗn hợp sốt bơ vừng như ý, cho sốt bơ vào hũ thủy tinh, đậy nắp và cất trong ngăn mát tủ lạnh từ 20-30 ngày
4. Bơ hạt phỉ
Nguyên liệu:
– Hạt phỉ: 2 chén
-Bột cacao: 3 Muỗng canh
-Chocolate đen: 140 Gr
-Muối: 1/4 Muỗng cà phê
-Dầu ăn:1 Muỗng canh
Cách làm:
-Hạt phỉ trụng nước sôi rồi cho vào tô nước đá, để ráo. Làm nóng lò ở 175 độ C. Trải hạt phỉ ra khay rồi nướng trong 12 phút, lấy ra để nguội. Cho hạt phỉ vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn khoảng 5 phút cho nhuyễn mịn và bắt đầu tiết dầu thành dạng bơ thô.
-Đun chảy chocolate và dầu ăn (dầu thực vật) trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Cho bột cacao, chocolate đun chảy vào, tiếp tục xay cho đến khi thành dạng bơ mịn là hoàn thành.
-Khi bạn đã được món bơ hạt phỉ nhuyễn mịn, đổ bơ ra tô, để nguội ở nhiệt độ phòng. Cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh
5. Bơ hạt điều
Nguyên liệu:
150 gr Hạt điều rang
4 thìa canh Dầu hướng dương
1/4 thìa Muối hồng
1 thìa canh mật ong
Cách làm:
-Hạt điều đã rang bóc vỏ sạch sẽ. Rây sạch bụi, được 150 gr thành phẩm
-Cho vào máy xay, thêm muối, mật ong. Xay mịn hỗn hợp.
– Thêm tiếp dầu hướng dương vào xay nhuyễn đến khi được hỗn hợp sệt mịn mong muốn
-Cho ra hộp thủy tinh đậy kín. Bơ hơi lỏng nhưng để ngăn mát sẽ đông đặc lạ
Cách làm bơ hạt điều
6. Bơ hạnh nhân
Nguyên liệu:
–Hạnh nhân: 3 Chén
-Muối: 1/4 Muỗng cà phê
-Bột quế: 1/4 Muỗng cà phê
-Tinh chất vani: 1/2 Muỗng cà phê
-Mật ong: 2 Muỗng canh
Cách làm:
-Bạn có thể nướng sơ qua hạt hạnh nhân trong 10 phút ở 180 độ C, quá trình này sẽ giúp hạnh nhân nhanh ra dầu hơn.
-Cho tất cả hạnh nhân và muối vào máy xay sinh tố. Bật máy ở mức cao. Sau đó, bạn có thể thêm mật ong, bột quế hoặc tinh chất vani nếu thích rồi xay tiếp trong 10 phút nữa. Nếu không có, bạn có thể bỏ qua.
-Cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh
Cách làm bơ hạt hạnh nhận siêu dễ
Trên đây là 6 công thức làm bơ hạt. Bạn có thể có được công thức tương tự cho những loại hạt khác mà bạn yêu thích.
Chúc các bạn thành công!
MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ
Hapy Healthy – The Best Choice For Your Health
Địa chỉ: Số 23 Tu Hoàng, P. Phương Canh, Q.Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email: hapyhealthyvn@gmail.com
Fanpage: Hapy Healthy – The best choice for your health
Shopee: hapyhealthyvn
TikTok: @hapyhealthyvn
Hotline: 096 643 5985
1. Bơ hạt hướng dương
Nguyên liệu:
3 cốc hạt hướng dương hữu cơ, thô, không ướp muối
3 thìa dầu dừa không tinh chế hữu cơ
3 thìa mật ong
1/4 thìa muối tinh thể Himalaya
1/2 thìa quế bột
Cách làm bơ hạt hướng dương:
-Làm nóng lò ở 350 ° F.
-Trải hạt hướng dương thành một lớp trên khay nướng và cho vào lò nướng. Hạt giống đã sẵn sàng khi chúng có màu vàng, khoảng 10 đến 15 phút tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Quan sát chặt chẽ để chúng không bị cháy.
-Để hạt rang nguội vài phút, sau đó cho hạt hướng dương, muối, mật ong vào máy xay, xay cho đến khi chúng có độ sệt, tơi xốp, khoảng 2 phút.
-Thêm dầu dừa, quế bột vào và xay tiếp cho đến khi kết hợp hoàn toàn, khoảng 2 phút. Hoặc xay hỗn hợp cho đến khi bạn đạt được độ sệt mong muốn.
-Cho vào hộp kín và để vào tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi sử dụng. Bảo quản Bơ hạt hướng dương trong tủ lạnh được 2 tháng.
2. Bơ lạc
Nguyên liệu:
200g lạc đã bóc vỏ
1/4 thìa cà phê muối
1 thìa canh mật ong
2-3 thìa canh dầu lạc (hoặc dầu thực vật)
Cách làm:
-Rang lạc đến khi vàng đều, để nguội và xát vỏ lạc
-Cho lạc, muối, mật ong vào máy xay, sau 2 phút thì được hỗn hợp hơi bết dính
-Thêm dầu lạc vào xay nhuyễn đến độ sệt mong muốn
-Cho bơ vào lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 2 tháng.
3. Bơ vừng
Nguyên liệu:
Vừng trắng (hoặc đen hoặc cả 2 loại): 450gram
4 thìa canh Dầu olive
1/4 thìa Muối hồng
Cách làm:
-Dùng chảo khô rang vừng đến khi có mùi thơm (khoảng 3 – 5 phút). Trong quá trình rang, để lửa trung bình, đảo đều tay để vừng chín đều. Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy rắc đều vừng lên mặt khay, chọn nhiệt độ 350 độ F (khoảng 177 độ C) và nướng trong khoảng 8 – 10 phút. Để nguội ở nhiệt độ thường. (Cho muối vào rang cùng với vừng nếu muốn món ăn có chút đậm đà).
Rang cho đến khi vừng có mùi thơm và ngả vàng
-Khi vừng đã nguội, rây qua vừng để loại bỏ bớt vỏ và muối, rồi cho vừng vào máy xay thực phẩm và xay.
Xay vừng đến khi chúng nát vụn
-Thêm 3 – 4 thìa canh dầu olive vào vừng đã được xay nát, sau đó tiếp tục xay nhuyễn đến khi nhận được hỗn hợp sệt, mịn, độ sánh vừa, không bị lợn cợn.
Lượng dầu olive sẽ quyết định độ sánh của bơ vừng
-Sau khi được hỗn hợp sốt bơ vừng như ý, cho sốt bơ vào hũ thủy tinh, đậy nắp và cất trong ngăn mát tủ lạnh từ 20-30 ngày
4. Bơ hạt phỉ
Nguyên liệu:
– Hạt phỉ: 2 chén
-Bột cacao: 3 Muỗng canh
-Chocolate đen: 140 Gr
-Muối: 1/4 Muỗng cà phê
-Dầu ăn:1 Muỗng canh
Cách làm:
-Hạt phỉ trụng nước sôi rồi cho vào tô nước đá, để ráo. Làm nóng lò ở 175 độ C. Trải hạt phỉ ra khay rồi nướng trong 12 phút, lấy ra để nguội. Cho hạt phỉ vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn khoảng 5 phút cho nhuyễn mịn và bắt đầu tiết dầu thành dạng bơ thô.
-Đun chảy chocolate và dầu ăn (dầu thực vật) trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Cho bột cacao, chocolate đun chảy vào, tiếp tục xay cho đến khi thành dạng bơ mịn là hoàn thành.
-Khi bạn đã được món bơ hạt phỉ nhuyễn mịn, đổ bơ ra tô, để nguội ở nhiệt độ phòng. Cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh
5. Bơ hạt điều
Nguyên liệu:
150 gr Hạt điều rang
4 thìa canh Dầu hướng dương
1/4 thìa Muối hồng
1 thìa canh mật ong
Cách làm:
-Hạt điều đã rang bóc vỏ sạch sẽ. Rây sạch bụi, được 150 gr thành phẩm
-Cho vào máy xay, thêm muối, mật ong. Xay mịn hỗn hợp.
– Thêm tiếp dầu hướng dương vào xay nhuyễn đến khi được hỗn hợp sệt mịn mong muốn
-Cho ra hộp thủy tinh đậy kín. Bơ hơi lỏng nhưng để ngăn mát sẽ đông đặc lạ
Cách làm bơ hạt điều
6. Bơ hạnh nhân
Nguyên liệu:
–Hạnh nhân: 3 Chén
-Muối: 1/4 Muỗng cà phê
-Bột quế: 1/4 Muỗng cà phê
-Tinh chất vani: 1/2 Muỗng cà phê
-Mật ong: 2 Muỗng canh
Cách làm:
-Bạn có thể nướng sơ qua hạt hạnh nhân trong 10 phút ở 180 độ C, quá trình này sẽ giúp hạnh nhân nhanh ra dầu hơn.
-Cho tất cả hạnh nhân và muối vào máy xay sinh tố. Bật máy ở mức cao. Sau đó, bạn có thể thêm mật ong, bột quế hoặc tinh chất vani nếu thích rồi xay tiếp trong 10 phút nữa. Nếu không có, bạn có thể bỏ qua.
-Cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh
Cách làm bơ hạt hạnh nhận siêu dễ
Trên đây là 6 công thức làm bơ hạt. Bạn có thể có được công thức tương tự cho những loại hạt khác mà bạn yêu thích.
Chúc các bạn thành công!
MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ
Hapy Healthy – The Best Choice For Your Health
Địa chỉ: Số 23 Tu Hoàng, P. Phương Canh, Q.Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email: hapyhealthyvn@gmail.com
Fanpage: Hapy Healthy – The best choice for your health
Shopee: hapyhealthyvn
TikTok: @hapyhealthyvn
Hotline: 096 643 5985