Đặc sản mắm là nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của nhiều vùng miền. Từ Bắc vào Nam, mắm mang trong mình những hương vị đặc trưng và cách chế biến riêng biệt, khiến cho món ăn này trở thành một biểu tượng của sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực Việt.