Hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm các thành phần sau:
– Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu bao gồm các thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm; thông tin về sản phẩm; mẫu nhãn sản phẩm và yêu cầu về an toàn thực phẩm;
– Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận tuân thủ chuẩn ISO 17025 và có hiệu lực trong thời hạn 12 tháng tính từ ngày nộp hồ sơ. Phiếu này bao gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định quốc tế, hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng được tổ chức hoặc cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế. Phiếu kết quả kiểm nghiệm này có thể là bản chính hoặc bản sao chứng thực.
– Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu bao gồm các thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm; thông tin về sản phẩm; mẫu nhãn sản phẩm và yêu cầu về an toàn thực phẩm;
– Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận tuân thủ chuẩn ISO 17025 và có hiệu lực trong thời hạn 12 tháng tính từ ngày nộp hồ sơ. Phiếu này bao gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định quốc tế, hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng được tổ chức hoặc cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế. Phiếu kết quả kiểm nghiệm này có thể là bản chính hoặc bản sao chứng thực.