Toàn quốc Du lịch Thái Lan – Món Thái vừa ngon vừa dễ làm

Du lịch Thái Lan – Món Thái vừa ngon vừa dễ làm

Những món ăn Thái Lan luôn có độ gây sát thương nhất định đối với các thực khách. Chỉ một lần nhìn thấy thì gây nhớ thương, một lần nếm thử thì gây nghiện luôn đấy. Nhưng đâu phải lúc nào cũng được dễ dàng ăn món Thái, đúng không? Vậy thì Gotravel sẽ giúp bạn ăn món Thái mỗi ngày luôn, chịu không.



Xôi Xoài Thái Lan – món tráng miệng độc nhất vô nhị

Xôi xoài là món ăn ngon bạn nhất định phải thử khi du lịch Thái Lan đấy nhé. Giống như Việt Nam thì Thái Lan là đất nước nổi tiếng xuất khẩu lúa gạo hàng đầu thế giới nên các món ăn nấu từ loại nguyên liệu này đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Nhưng khác với những món xôi chuyên ăn với thịt, trứng… của người Việt thì người Thái lại kết hợp giữa xôi với trái cây mang lại sự thích thú, lạ miệng cho người ăn.



Nguyên liệu làm nên xôi xoài thơm ngon đúng điệu

• Gạo nếp Thái: 1 chén
• Nước cốt dừa: 1 lon
• Xoài chín: 2 trái
• Vừng rang
• Bột bắp (hoặc bột sắn): ½ muỗng café
• Muối, đường trắng

Từng bước làm nên món ngon Thái Lan

Bước 1: Hấp xôi

• Bạn vo gạo cho sạch bụi bẩn rồi ngâm trong nước ít nhất là một tiếng hoặc cho đến khi phần gạo nở mềm là được, vớt ra, vẩy cho ráo nước. Cho phần gạo nếp vào, cho nước vào ngập ½ nồi bên dưới, đậy nắp và bật lửa vừa để hấp khoảng 20 phút. Lưu ý: trong lúc hấp xôi thì thi thoảng mở nắp, đảo xôi đều để nếp chín đều trên dưới, bạn lau bớt nước trên phần nắp để tránh làm xôi bị nhão. Trước khi hấp, bạn có thể cho vào xôi chút xíu dấu ăn để xôi thành phẩm bóng, đẹp.

Bước 2: Cho nước cốt dừa vào xôi

• Trong thời gian chờ xôi chín thì bạn bắc nồi mới cho nước cốt dừa vào (chừa lại khoảng ¼ lon), cho thêm vào khoảng nữa muỗng café đường và chút xíu muối, khuấy đều cho đường tan hết, hỗn hợp âm ấm là được.
• Bạn gọt xoài, cắt thành những miếng vừa ăn. Nhưng khuyến khích các bạn cắt khối vuông thì sẽ ngon hơn đấy.
• Khi xôi chín, bạn cho xôi ra dĩa rồi cho phần nước cốt dừa vào và trộn đều từ dưới lên. Lưu ý: lượng nước cốt dừa cho vào vừa phải, nếu nhiều quá dễ làm xôi bị bở, ngấy và để yên trong khoảng 15 phút.
• Trong lúc xôi đang ngấm nước cốt dừa thì bạn lấy phần nước cốt dừa chừa lại ban nãy cũng hòa với chút và đường. Lấy phần bột bắp đã chuẩn bị hòa tan với khoảng 1,5 muỗng canh nước rồi cho vào hỗn hợp nước cốt dừa vừa pha, bắc lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Phần nước cốt dừa này bạn sẽ dùng để chan lên bề mặt xôi thành phẩm.

Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm

• Bạn múc xôi ra chén, cho những miếng xoài lên bên trên và chan nước cốt dừa đã pha ở bước 5 và rắc chút vừng rang là hoàn tất món xôi xoài Thái Lan.

Xong rồi thì trang trí rồi thưởng thức thôi nào. Hy vong rằng những bước trên sẽ giúp bạn làm được món xôi xoài thơm ngon nha.