Hà Nội Gợi nhớ hương vị tình yêu trong từng lớp bánh Tiramisu tại WineCorner Hanoi

Tiramisu bắt nguồn từ nước Ý, đất nước của tình yêu và nghệ thuật. Ban đầu, đây chỉ là một món tráng miệng giản đơn, nhưng theo thời gian, nó đã trở thành biểu tượng của tình yêu và lãng mạn. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê, chút ngọt ngào của kem mascarpone, cùng chút hương vị cay nồng của cacao – tất cả đều tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực đầy sâu lắng.
Quá trình chế biến Tiramisu là một nghi thức tỉ mỉ. Lòng đỏ trứng được đánh đều với đường, thêm mascarpone để tạo nên lớp kem mịn màng. Kem tươi cũng được đánh bông nhẹ nhàng, kết hợp hài hòa cùng hỗn hợp cho ra mùi vị ngọt mà không ngấy. Từng chiếc bánh quy Savoiardi (Lady finger, Sampa) nhúng qua cà phê đậm đặc như ôm trọn lấy lớp kem tươi béo ngậy. Các lớp bánh chồng lên nhau, như những câu chuyện tình yêu ngọt ngào nhưng không kém phần đậm sâu.
Khi cắn một miếng Tiramisu, người ta như cảm nhận được sự mềm mại và tinh tế của từng thành phần. Nó nhẹ nhàng như một cái ôm, nhưng cũng đủ đậm đà để lưu lại dấu ấn trong lòng người thưởng thức.
Tiramisu không phải là món ăn cầu kỳ, nhưng lại chất chứa trong đó những cảm xúc sâu sắc. Cũng như tình yêu, dù đơn giản, nhưng khi đã hiểu và cảm nhận, hương vị ấy sẽ đọng lại thật lâu, không lãng quên, không cô đơn….
———————————
WineCorner - Wine & Grill Restaurant
Address: 49 Hai Ba Trung str., Hoan Kiem Dt., Ha Noi, Vietnam
Hotline: +84.904.885.405
Email: winecorner.hn@asiatrend.net