Ẩm thực Việt Nam vốn nổi tiếng nhờ sự đa dạng và tinh tế trong từng món ăn. Trong đó, mực 1 nắng là loại hải sản đặc biệt, vừa giữ được độ tươi ngọt vừa có hương thơm đậm đà sau khi được phơi qua nắng. Đặc biệt, mực một nắng Phú Quốc loại 2–4 con/kg được nhiều người ưa chuộng vì thịt dày, vị ngọt và dễ chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn ngay tại nhà.
1. Mực 1 nắng nướng muối ớt
Món ăn này là lựa chọn số một của nhiều tín đồ hải sản.
2. Mực một nắng chiên giòn
Món chiên giòn luôn là lựa chọn hấp dẫn với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.
Đây là sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và rau xanh.
4. Gỏi mực một nắng xoài xanh
Gỏi luôn là món ăn chống ngán tuyệt vời trong bữa tiệc.
Món canh này mang lại sự tươi mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè oi ả.
Ngoài hương vị thơm ngon, mực 1 nắng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
7. Mua mực 1 nắng Phú Quốc ở đâu ngon?
Chọn đúng nơi mua mực là yếu tố quan trọng để có món ăn chất lượng.
1. Mực 1 nắng nướng muối ớt
Món ăn này là lựa chọn số một của nhiều tín đồ hải sản.
- Mực sau khi tẩm ướp muối ớt, đem nướng trên than hồng sẽ dậy mùi thơm khó cưỡng.
- Thịt mực chín vàng, cay nhẹ, khi chấm cùng muối ớt xanh Phú Quốc tạo nên hương vị bùng nổ.
- Đặc biệt, loại mực 1 nắng Phú Quốc 2–4 con/kg có thớ thịt dày nên khi nướng không bị khô, ăn vào vẫn dai ngọt tự nhiên.
2. Mực một nắng chiên giòn
Món chiên giòn luôn là lựa chọn hấp dẫn với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.
- Mực được cắt khoanh tròn, áo qua lớp bột chiên xù rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm.
- Khi cắn vào, lớp vỏ ngoài giòn rụm kết hợp cùng phần thịt mực dẻo dai, ngọt vị biển.
- Chấm cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt, món ăn này không chỉ ngon mà còn tiện lợi khi đãi khách.
Đây là sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và rau xanh.
- Mực một nắng thái miếng vừa ăn, xào nhanh tay cùng cà rốt, hành tây và cần tây để giữ độ giòn.
- Vị ngọt của mực quyện với độ tươi mát từ rau củ tạo nên món ăn vừa ngon vừa cân bằng dinh dưỡng.
- Món này đặc biệt thích hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày, vừa lạ miệng vừa bổ sung vitamin từ rau củ.
4. Gỏi mực một nắng xoài xanh
Gỏi luôn là món ăn chống ngán tuyệt vời trong bữa tiệc.
- Mực nướng chín, xé sợi rồi trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau thơm và nước mắm chua ngọt.
- Hương vị chua chua, ngọt ngọt hòa cùng độ dai ngọt của mực một nắng tạo nên một món gỏi thanh mát.
- Với nguyên liệu là mực 1 nắng Phú Quốc 2–4 con/kg, thịt mực sẽ chắc và ngon hơn, giúp món gỏi thêm phần hấp dẫn.
Món canh này mang lại sự tươi mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè oi ả.
- Mực được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, nấu cùng cà chua, dứa, bạc hà và giá đỗ.
- Nước canh có vị chua dịu, thanh mát, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của mực.
- Đây là món canh giúp bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà và dễ ăn, nhất là khi thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Ngoài hương vị thơm ngon, mực 1 nắng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Mực chứa nhiều protein, vitamin B12 và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Ăn mực điều độ giúp bổ sung dinh dưỡng mà không gây béo phì.
- Đặc biệt, mực một nắng chế biến đúng cách sẽ giữ lại tối đa dưỡng chất tự nhiên.
7. Mua mực 1 nắng Phú Quốc ở đâu ngon?
Chọn đúng nơi mua mực là yếu tố quan trọng để có món ăn chất lượng.
- Bạn nên chọn mua mực 1 nắng Phú Quốc loại 2–4 con/kg vì đây là kích thước chuẩn, vừa ngon vừa dễ chế biến.
- Hiện nay, nhiều cửa hàng đặc sản uy tín cung cấp mực một nắng được đóng gói hút chân không, giao hàng tận nơi để đảm bảo độ tươi ngon.
- Lưu ý tránh mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc để đảm bảo sức khỏe và trải nghiệm ẩm thực.
