- Tham gia
- 22/2/22
- Bài viết
- 82
- Thích
- 1
- Điểm
- 8
Thơm ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt là những tiêu chí cần có khi chế biến các món cho trẻ biếng ăn. Nếu mẹ chưa biết nấu món gì để cải thiện tình trạng bé biếng ăn, giúp con ăn ngon miệng hơn thì hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây.
1. Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt
Trong các món cho trẻ biếng ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé phải kể đến món sườn xào chua ngọt. Với vị chua chua ngọt ngọt, miếng sườn thấm đầy nước sốt chắc chắn bé yêu rất thích và ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu: 500gr sườn thăn, 4 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1/3 bát nước sôi để nguội, dầu ăn, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.
Cách chế biến:
Rửa sạch sườn, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi đem trần với nước sôi, thêm chút muối để khử sạch mùi hôi rồi rửa sạch lại. Hầm sườn với 1 chút muối trong khoảng 10 phút.
Pha nước sốt: cho nước mắm, đường, giấm hoặc chanh vừa chuẩn bị vào bát nước sôi để nguội. Sau khoảng 5 – 10 phút hầm sườn, đem chiên ngập dầu trong chảo đến khi có màu vàng nâu đều ở các mặt thì vớt ra.
Tiếp theo, phi thơm hành tỏi rồi cho sườn rán vào, thêm nước sốt đã chuẩn bị, đảo đều tới khi nước cạn và tạo thành một lớp sệt bám trên sườn. Thêm hành lá thái nhỏ rồi cho ra đĩa thưởng thức.
2. Canh nấm đậu phụ
Canh nấm đậu phụ
Canh nấm đậu phụ là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng vẫn có thể cung cấp cho trẻ nhiều giá trị dinh dưỡng. Món ăn này rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường để kháng cho trẻ.
Nguyên liệu: 200gr nấm, 1 lát đậu phụ lớn, ½ củ cà rốt, hành lá, dầu ăn và muối.
Cách chế biến:
Làm sạch nguyên liệu, thái nấm, cà rốt thái sợi, đậu cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, xào nấm và cà rốt tới khi hơi mềm thì cho nước ngập mặt.
Nước sôi cho đậu phụ vào đun nhỏ lửa trong khoảng 3 – 5 phút, thêm gia vị cho hành lá và tắt bếp thưởng thức.
3. Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Nguyên liệu: 50gr cá hồi, 1/2 thìa nhỏ nước cốt chanh, ít vỏ chanh thái sợi, 1 lát gừng và các loại gia vị.
Cách chế biến:
Rửa sạch cá hồi, khứa vài đường trên mình cá. Thêm 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nước tương, muối, ít gừng băm nhuyễn để ướp trong khoảng 10 phút cho thấm.
Thêm một ít bơ vào đun nóng chảy, rồi cho cá hồi vào áp chảo.
Tiếp theo, rưới đều phần nước ướp cá vào, thêm nước cốt chanh và vỏ chanh vào đun cho đến khi cá chín thì tắt bếp là xong.
4. Nui xào thịt bò sốt cà chua
Nguyên liệu: Nui, thịt bò, cà chua, hành tây và gia vị.
Cách chế biến:
Thêm 1 muỗng canh nui vào luộc chín, rồi vớt ra để ráo nước.
Rửa sạch thịt bò, cắt miếng nhỏ. Cà chua và hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
Đun sôi dầu ăn, cho hành tây và cà chua xào chín. Cho thịt bò và 200ml vào đảo đều tay tới khi thịt chín và nước sệt sệt như nước sốt.
Nêm gia vị cho vừa ăn, đổ phần sốt thịt bò cà chua lên đĩa nui và trộn đều.
5. Trứng cuộn nhiều lớp
Nguyên liệu: 4 quả trứng gà, hành lá thái nhỏ và gia vị.
Cách chế biến:
Đập trứng ra bát, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm và đánh đều thật tan rồi cho hành lá thái vào.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu và đun nóng với lửa. Cho ¼ chỗ trứng vào để trứng bám vào mặt chảo, đun nhỏ lửa. Khi trứng đã se mặt ở 1 góc thì cuộn trứng từ bên này đến bên kia của chảo. Để trứng vừa cuộn vào sát 1 bên của chảo, đổ trứng vào tạo thành một lớp mỏng, tiếp tục cuộn trứng trên chảo. Làm như vậy tới khi hết số trứng là được.
6. Thịt gà hầm củ quả
Nguyên liệu: 400gt ức gà, 1 quả su su, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt và gia vị.
Cách thực hiện:
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, rau củ cắt vừa miếng.
Thêm 1 ít dầu vào chảo, phi hành củ cho thơm rồi thêm gà vào đảo đều để thịt gà hơi se lại. Thêm 2 thìa nước mắm, xào thêm tầm 1 – 2 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Tiếp theo, chế khoảng 1,5 lít nước đã đun sôi, vớt hết bọt rồi thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Hầm trong khoảng 10 phút. Cho rau củ vào hầm mềm, nêm lại cho vừa ăn, thêm tiêu, hành, ngò.
Bổ sung sản phẩm bảo vệ sức khỏe cho bé trên 1 tuổi
Trên đây là các món cho trẻ biếng ăn, trẻ ăn hay ngậm thơm ngon, bổ dưỡng mà mẹ có thể dễ dàng chế biến cho con. Ngoài ra, để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn mỗi ngày, mẹ có thể kết hợp bổ sung cho con sản phẩm hỗ trợ ăn ngon, tăng cường đề kháng và phát triển tốt nhất.
Tuy nhiên, mẹ cần đặc biệt lưu ý đến việc lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thương hiệu uy tín. Đặc biệt, mẹ nên chọn sản phẩm có chiết xuất thành phần từ thảo dược tự nhiên như hồng sâm, kế sữa, Amomum Fruit… để đảm bảo chất lượng và hiệu quả cho bé sử dụng hàng ngày.
1. Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu: 500gr sườn thăn, 4 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1/3 bát nước sôi để nguội, dầu ăn, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.
Cách chế biến:
Rửa sạch sườn, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi đem trần với nước sôi, thêm chút muối để khử sạch mùi hôi rồi rửa sạch lại. Hầm sườn với 1 chút muối trong khoảng 10 phút.
Pha nước sốt: cho nước mắm, đường, giấm hoặc chanh vừa chuẩn bị vào bát nước sôi để nguội. Sau khoảng 5 – 10 phút hầm sườn, đem chiên ngập dầu trong chảo đến khi có màu vàng nâu đều ở các mặt thì vớt ra.
Tiếp theo, phi thơm hành tỏi rồi cho sườn rán vào, thêm nước sốt đã chuẩn bị, đảo đều tới khi nước cạn và tạo thành một lớp sệt bám trên sườn. Thêm hành lá thái nhỏ rồi cho ra đĩa thưởng thức.
2. Canh nấm đậu phụ
Canh nấm đậu phụ
Nguyên liệu: 200gr nấm, 1 lát đậu phụ lớn, ½ củ cà rốt, hành lá, dầu ăn và muối.
Cách chế biến:
Làm sạch nguyên liệu, thái nấm, cà rốt thái sợi, đậu cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, xào nấm và cà rốt tới khi hơi mềm thì cho nước ngập mặt.
Nước sôi cho đậu phụ vào đun nhỏ lửa trong khoảng 3 – 5 phút, thêm gia vị cho hành lá và tắt bếp thưởng thức.
3. Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Cách chế biến:
Rửa sạch cá hồi, khứa vài đường trên mình cá. Thêm 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nước tương, muối, ít gừng băm nhuyễn để ướp trong khoảng 10 phút cho thấm.
Thêm một ít bơ vào đun nóng chảy, rồi cho cá hồi vào áp chảo.
Tiếp theo, rưới đều phần nước ướp cá vào, thêm nước cốt chanh và vỏ chanh vào đun cho đến khi cá chín thì tắt bếp là xong.
4. Nui xào thịt bò sốt cà chua
Nui xào thịt bò sốt cà chua là món ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng, không yêu cầu nguyên liệu cầu kỳ và cách chế biến phức tạp.Nguyên liệu: Nui, thịt bò, cà chua, hành tây và gia vị.
Cách chế biến:
Thêm 1 muỗng canh nui vào luộc chín, rồi vớt ra để ráo nước.
Rửa sạch thịt bò, cắt miếng nhỏ. Cà chua và hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
Đun sôi dầu ăn, cho hành tây và cà chua xào chín. Cho thịt bò và 200ml vào đảo đều tay tới khi thịt chín và nước sệt sệt như nước sốt.
Nêm gia vị cho vừa ăn, đổ phần sốt thịt bò cà chua lên đĩa nui và trộn đều.
5. Trứng cuộn nhiều lớp
Nguyên liệu: 4 quả trứng gà, hành lá thái nhỏ và gia vị.
Cách chế biến:
Đập trứng ra bát, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm và đánh đều thật tan rồi cho hành lá thái vào.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu và đun nóng với lửa. Cho ¼ chỗ trứng vào để trứng bám vào mặt chảo, đun nhỏ lửa. Khi trứng đã se mặt ở 1 góc thì cuộn trứng từ bên này đến bên kia của chảo. Để trứng vừa cuộn vào sát 1 bên của chảo, đổ trứng vào tạo thành một lớp mỏng, tiếp tục cuộn trứng trên chảo. Làm như vậy tới khi hết số trứng là được.
6. Thịt gà hầm củ quả
Nguyên liệu: 400gt ức gà, 1 quả su su, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt và gia vị.
Cách thực hiện:
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, rau củ cắt vừa miếng.
Thêm 1 ít dầu vào chảo, phi hành củ cho thơm rồi thêm gà vào đảo đều để thịt gà hơi se lại. Thêm 2 thìa nước mắm, xào thêm tầm 1 – 2 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Tiếp theo, chế khoảng 1,5 lít nước đã đun sôi, vớt hết bọt rồi thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Hầm trong khoảng 10 phút. Cho rau củ vào hầm mềm, nêm lại cho vừa ăn, thêm tiêu, hành, ngò.
Bổ sung sản phẩm bảo vệ sức khỏe cho bé trên 1 tuổi
Tuy nhiên, mẹ cần đặc biệt lưu ý đến việc lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thương hiệu uy tín. Đặc biệt, mẹ nên chọn sản phẩm có chiết xuất thành phần từ thảo dược tự nhiên như hồng sâm, kế sữa, Amomum Fruit… để đảm bảo chất lượng và hiệu quả cho bé sử dụng hàng ngày.