Hồ Chí Minh Hạt ngũ cốc dinh dưỡng là gì?

Ngũ cốc dinh dưỡng là một loại thực phẩm quen thuộc với hầu hết tất cả mọi người. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm hết những công dụng và cách sử dụng ngũ cốc sao cho hiệu quả. Hãy cùng Ladies Granola tìm hiểu ngay về các loại ngũ cốc dinh dưỡng nhé!
Hạt ngũ cốc dinh dưỡng là gì?
Ngũ cốc dinh dưỡng là gì?
Ngũ cốc có ý nghĩa là tên của loại thực phẩm từ 5 loại thành phần khác nhau, cụ thể là 5 loại hạt dinh dưỡng.
5 thành phần thông dụng của ngũ cốc dinh dưỡng nguyên hạt gồm có: hạt mè, gạo nếp, lúa mì, gạo tẻ và các loại đậu khác nhau (đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng, …).
Ngũ cốc nguyên hạt là gì?
Ngũ cốc nguyên hạt gồm những loại ngũ cốc chỉ được loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài và giữ lại nguyên phần bên trong. Do đó, ngũ cốc nguyên hạt có thể giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng mà loại hạt đó có.
Thông thường ngũ cốc được làm từ 5 loại hạt thông dụng là: mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại đậu.
Bột ngũ cốc dinh dưỡng là gì?
Bột ngũ cốc là một tên gọi khác của ngũ cốc nói chung, gồm 5 loại hạt dinh dưỡng khác nhau và được xay nhuyễn. Vừa dễ sử dụng mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao.
Tác dụng của ngũ cốc dinh dưỡng
Đây là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, mà calo không cao, không sợ bị tăng cân khi dùng.
Giàu chất protein và chất xơ
Cân bằng lượng đường huyết
Mang lại lợi ích cho tim mạch
Chống bệnh ung thư
Giảm nguy cơ đột quỵ
Phù hợp với những người ăn kiêng và giảm nguy cơ bị béo phì
Là loại thực phẩm tốt cho các mẹ bầu
Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Giảm viêm mạn tính
Các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng siêu tốt cho sức khỏe
Gạo lứt
Gạo lứt giúp làm giảm mức cholesterol, giúp kiểm soát lượng đường huyết trong máu và phát triển nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Yến mạch
Yến mạch hay còn được biết đến là loại ngũ cốc nguyên hạt, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác như magie, vitamin B và sắt.
Cao lương
Cao lương không chứa gluten, có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tự kỷ và hội chứng ruột kích thích.
Các loại đậu (đỗ)
Đậu còn chứa rất nhiều sắt, vitamin B, chất xơ, kali và hàm lượng protein cao hơn so với các loại hạt ngũ cốc khác.
Lúa mì
Lúa mì chứa nhiều carbohydrate (tinh bột đường), protein, chất xơ, các loại vitamin và chất chống oxy hóa.
Cách kết hợp ngũ cốc trong chế độ ăn của bạn
Việc đầu tiên nên làm là thay thế ngũ cốc tinh chế bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể thử nghiệm các loại ngũ cốc nguyên hạt mới mà bạn có thể chưa thử trước đây, chẳng hạn như quinoa.
Sau đây là một vài gợi ý cho món ăn với ngũ cốc dinh dưỡng nguyên hạt
Nấu cháo từ bột yến mạch hoặc các loại ngũ cốc khác.
Rắc bột kiều mạch nướng lên ngũ cốc hoặc sữa chua.
Đổi gạo trắng bằng gạo lứt hoặc lấy một loại ngũ cốc nguyên hạt khác như quinoa hoặc farro.
Thêm lúa mạch vào súp rau.
Hãy thử sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bột bánh ngọt làm từ lúa mì nguyên hạt trong nướng bánh…
Ngũ cốc dinh dưỡng quả thực có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi. Đừng quên ghé qua Ladies Granola để tìm cho mình các loại ngũ cốc dinh dưỡng ngon nhé!