Đậu hũ, còn được biết đến với tên gọi tàu hũ hay đậu phụ, là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á, đặc biệt là ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Với giá trị dinh dưỡng cao, đậu hũ không chỉ là nguồn protein thực vật dồi dào mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt, đậu hũ rất thích hợp cho những người ăn chay và ăn kiêng vì nó có hàm lượng calo thấp, giúp duy trì sức khỏe mà không lo tăng cân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số món ăn ngon, bổ, rẻ được chế biến từ đậu hũ.
1. Đậu Hũ Sốt Cà Chua
Nguyên liệu:
2. Đậu Hũ Nhồi Thịt
Nguyên liệu:
3. Đậu Hũ Chiên Giòn
Nguyên liệu:
4. Đậu Hũ Kho Tàu
Nguyên liệu:
5. Đậu Hũ Sốt Tứ Xuyên
Nguyên liệu:
Kết Luận
Đậu hũ là nguyên liệu tuyệt vời trong ẩm thực với sự đa dạng trong cách chế biến. Từ các món chiên, nướng, kho, đến các món canh và salad, đậu hũ không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Với chi phí thấp và giá trị dinh dưỡng cao, đậu hũ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình hàng ngày.
Ngoài ra, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đừng quên sử dụng máy khử khuẩn thực phẩm của thương hiệu Tahawa. Thiết bị này giúp loại bỏ vi khuẩn và các tạp chất có hại, giữ cho nguyên liệu chế biến luôn sạch sẽ và an toàn. Bằng cách sử dụng máy khử khuẩn Tahawa TH-C6, bạn không chỉ bảo vệ sức khỏe cho gia đình mà còn nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày.
Hãy thử chế biến những món ăn từ đậu hũ và cảm nhận sự phong phú, đa dạng của ẩm thực chay trong bữa ăn của bạn. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa ăn ngon miệng, an toàn và đầy dinh dưỡng!
1. Đậu Hũ Sốt Cà Chua
Nguyên liệu:
- Đậu hũ non: 200g
- Cà chua: 3 quả
- Hành lá, ngò rí, tỏi
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, rán sơ qua cho vàng nhẹ.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
- Cho cà chua vào xào cho đến khi mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Thêm đậu hũ vào nồi, đảo nhẹ tay để đậu hũ ngấm đều nước sốt.
- Cuối cùng, rắc hành lá và ngò rí lên trên, tắt bếp.
2. Đậu Hũ Nhồi Thịt
Nguyên liệu:
- Đậu hũ trắng: 200g
- Thịt heo xay: 100g
- Hành tím, tỏi, hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường
- Đậu hũ cắt đôi, dùng muỗng lấy phần ruột ra để tạo thành lỗ rỗng.
- Thịt heo xay trộn đều với hành tím băm nhỏ, tỏi băm, hành lá và gia vị.
- Nhồi thịt vào từng miếng đậu hũ đã tạo lỗ rỗng.
- Chiên đậu hũ nhồi thịt cho đến khi vàng đều.
- Pha nước sốt từ nước mắm, đường, tiêu và nước, sau đó đun sôi.
- Cho đậu hũ nhồi thịt vào nồi nước sốt, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt cạn.
3. Đậu Hũ Chiên Giòn
Nguyên liệu:
- Đậu hũ trắng: 200g
- Bột chiên giòn
- Gia vị: muối, tiêu, nước tương
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, để ráo nước.
- Trộn bột chiên giòn với nước, tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Nhúng từng miếng đậu hũ vào bột chiên, sau đó thả vào chảo dầu nóng.
- Chiên đến khi đậu hũ vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Dùng kèm với nước tương pha chút ớt và tỏi băm.
4. Đậu Hũ Kho Tàu
Nguyên liệu:
- Đậu hũ trắng: 200g
- Nước dừa tươi: 500ml
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên sơ qua cho vàng.
- Hành tím và tỏi băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
- Cho đậu hũ vào nồi, thêm nước dừa tươi và gia vị, đun nhỏ lửa.
- Khi nước dừa cạn dần và thấm đều vào đậu hũ, tắt bếp.
5. Đậu Hũ Sốt Tứ Xuyên
Nguyên liệu:
- Đậu hũ non: 200g
- Thịt heo xay: 100g
- Ớt chuông, hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, tương ớt Tứ Xuyên
- Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ.
- Thịt heo xay xào chín với hành lá và gia vị.
- Ớt chuông cắt nhỏ, xào chín.
- Thêm đậu hũ và tương ớt Tứ Xuyên vào nồi, đảo nhẹ tay để đậu hũ không bị nát.
Kết Luận
Đậu hũ là nguyên liệu tuyệt vời trong ẩm thực với sự đa dạng trong cách chế biến. Từ các món chiên, nướng, kho, đến các món canh và salad, đậu hũ không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Với chi phí thấp và giá trị dinh dưỡng cao, đậu hũ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình hàng ngày.
Ngoài ra, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đừng quên sử dụng máy khử khuẩn thực phẩm của thương hiệu Tahawa. Thiết bị này giúp loại bỏ vi khuẩn và các tạp chất có hại, giữ cho nguyên liệu chế biến luôn sạch sẽ và an toàn. Bằng cách sử dụng máy khử khuẩn Tahawa TH-C6, bạn không chỉ bảo vệ sức khỏe cho gia đình mà còn nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày.
Hãy thử chế biến những món ăn từ đậu hũ và cảm nhận sự phong phú, đa dạng của ẩm thực chay trong bữa ăn của bạn. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa ăn ngon miệng, an toàn và đầy dinh dưỡng!