Khoai lang là một nông sản quen thuộc và rất được ưa dùng tại Việt Nam. Khoai lang có thể được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là khoai lang chiên, khoai lang luộc, khoai lang sấy. Riêng với món khoai lang sấy, có rất nhiều sốt và gia vị khác nhau để làm món này. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ đi tìm hiểu về cách làm món khoai lang sấy mật ong.
1. Sơ lược về khoai lang sấy mật ong
Trước khi tìm hiểu về món khoai lang sấy mật ong, chúng ta cùng tìm hiểu qua sơ lược về mật ong và khoai lang nhé.
Sơ lược về khoai lang
Khoai lang là một loại nông sản quen thuộc và phổ biến. Đây là một loài cây thân thảo, dây leo. Về thực vật, chúng thuộc họ khoai lang. Khoai lang là loại rau củ phổ biến. Các củ khoai thông thường không có màu sắc và kích cỡ nhất định. Chỉ dựa trên hình dáng thôi thì có rất nhiều loại khoai lang khác nhau. Các loại khoai lang phổ biến nhất ở Việt Nam có thể kể đến như: Khoai lang tím, khoai lang trắng, khoai mật, . ..
Khoai lang rất dễ ăn, chúng có thể dùng trực tiếp bằng cách luộc, hoặc hấp, sấy. Chúng cũng có thể làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn khác nhau như bánh mỳ, món hầm, súp, . ..
Về mặt dinh dưỡng, khoai lang cũng là một loại củ quả chứa lượng dinh dưỡng dồi dào. Chất dinh dưỡng chính của khoai lang là carbohydrate và chất xơ. Ngoài ra, khoai lang cũng chứa một lượng nhỏ chất đạm và chất béo. Các loại vitamin có trong khoai lang có thể kể đến vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C. Các loại khoáng chất có trong khoai lang bao gồm Kali, Mangan, Đồng, Niacin, . ..
Sơ lược về mật ong
Mật ong là một loại gia vị, chất làm ngọt có nguồn gốc thực vật. Chúng hình thành thông qua việc ăn nhuỵ hoa của ong mật. Loại mật này được ủ trong tổ ong mật và được đưa vào sử dụng để uống. Chúng có thể dùng trong nấu ăn với vai trò gia vị hay sốt ướp. Trong nấu ăn, mật ong được dùng thay thế cho đường. Mật ong cũng được dùng làm nguyên liệu pha chế nước hoa, mỹ phẩm dưỡng da, chăm sóc sức khoẻ.
Thành phần chủ yếu trong mật ong là đường (hay carbohydrate). Các loại đường mía là đường tự nhiên. Khác với các loại hoa quả có chứa đường tự nhiên, mật ong rất giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose với tỉ lệ xấp xỉ bằng 1:1 với fructose. Còn cuối cùng là sự xuất hiện của saccarose và maltose với tỉ lệ nhỏ hơn nhiều.
Bên cạnh thành phần chủ yếu là đường, mật ong cũng chứa lượng lớn nước. Nước giúp giữ mật ong ở trạng thái lỏng nhưng không đậm đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong cũng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có magie, photpho, canxi, kali, . ..
2. Cách làm món khoai lang sấy mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Món khoai lang thơm mật ong Bạn đã được biết công thức làm món khoai lang sấy mật ong. Công thức trên đây vô cùng đơn giản, bạn cũng có thể làm ngay tại nhà. Đây hứa hẹn sẽ là một món ăn nhẹ vô cùng phù hợp để nhấm nháp khi buồn miệng. Ngoài ra, món ăn cũng rất hợp để tặng bạn bè hoặc làm quà chiêu đãi khi bạn bè đến thăm nhà. Đừng quên share công thức của Tiệm Phố Núi cho bạn bè, người thân xung quanh các bạn nha!
1. Sơ lược về khoai lang sấy mật ong
Trước khi tìm hiểu về món khoai lang sấy mật ong, chúng ta cùng tìm hiểu qua sơ lược về mật ong và khoai lang nhé.
Sơ lược về khoai lang
Khoai lang là một loại nông sản quen thuộc và phổ biến. Đây là một loài cây thân thảo, dây leo. Về thực vật, chúng thuộc họ khoai lang. Khoai lang là loại rau củ phổ biến. Các củ khoai thông thường không có màu sắc và kích cỡ nhất định. Chỉ dựa trên hình dáng thôi thì có rất nhiều loại khoai lang khác nhau. Các loại khoai lang phổ biến nhất ở Việt Nam có thể kể đến như: Khoai lang tím, khoai lang trắng, khoai mật, . ..
Khoai lang rất dễ ăn, chúng có thể dùng trực tiếp bằng cách luộc, hoặc hấp, sấy. Chúng cũng có thể làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn khác nhau như bánh mỳ, món hầm, súp, . ..
Về mặt dinh dưỡng, khoai lang cũng là một loại củ quả chứa lượng dinh dưỡng dồi dào. Chất dinh dưỡng chính của khoai lang là carbohydrate và chất xơ. Ngoài ra, khoai lang cũng chứa một lượng nhỏ chất đạm và chất béo. Các loại vitamin có trong khoai lang có thể kể đến vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C. Các loại khoáng chất có trong khoai lang bao gồm Kali, Mangan, Đồng, Niacin, . ..
Sơ lược về mật ong
Mật ong là một loại gia vị, chất làm ngọt có nguồn gốc thực vật. Chúng hình thành thông qua việc ăn nhuỵ hoa của ong mật. Loại mật này được ủ trong tổ ong mật và được đưa vào sử dụng để uống. Chúng có thể dùng trong nấu ăn với vai trò gia vị hay sốt ướp. Trong nấu ăn, mật ong được dùng thay thế cho đường. Mật ong cũng được dùng làm nguyên liệu pha chế nước hoa, mỹ phẩm dưỡng da, chăm sóc sức khoẻ.
Thành phần chủ yếu trong mật ong là đường (hay carbohydrate). Các loại đường mía là đường tự nhiên. Khác với các loại hoa quả có chứa đường tự nhiên, mật ong rất giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose với tỉ lệ xấp xỉ bằng 1:1 với fructose. Còn cuối cùng là sự xuất hiện của saccarose và maltose với tỉ lệ nhỏ hơn nhiều.
Bên cạnh thành phần chủ yếu là đường, mật ong cũng chứa lượng lớn nước. Nước giúp giữ mật ong ở trạng thái lỏng nhưng không đậm đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong cũng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có magie, photpho, canxi, kali, . ..
2. Cách làm món khoai lang sấy mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kilogram khoai lang;
- 5 thìa canh mật ong nguyên chất;
- Dầu ăn;
- Một ít muối ăn.
- Khoai mang đi rửa sạch, cạo vỏ và cắt thành từng miếng mỏng. Khoai có thể ngâm nước muối loãng để không bị đen. Sau đó vớt ra cho ráo nước.
- Bắc chảo trên bếp, khi chảo nóng thì đổ dầu ăn vào.
- Khi dầu sôi thì cho khoai vào rán, chín thì đổ ra rổ cho ráo dầu.
- Lấy mật ong hoà với nước nóng giúp mật loãng hơn.
- Rưới mật ong lên khoai và đảo cho thật thơm là có thể ăn được ngay.
Món khoai lang thơm mật ong Bạn đã được biết công thức làm món khoai lang sấy mật ong. Công thức trên đây vô cùng đơn giản, bạn cũng có thể làm ngay tại nhà. Đây hứa hẹn sẽ là một món ăn nhẹ vô cùng phù hợp để nhấm nháp khi buồn miệng. Ngoài ra, món ăn cũng rất hợp để tặng bạn bè hoặc làm quà chiêu đãi khi bạn bè đến thăm nhà. Đừng quên share công thức của Tiệm Phố Núi cho bạn bè, người thân xung quanh các bạn nha!