Cũng tương tự như cam, quất loại quả chứa nhiều vitamin C, thanh nhiệt, hay được sử dụng để giảm ho, long đờm và trị cảm cúm. Cùng tìm hiểu ngay cách làm quất mật ong trị ho, thanh nhiệt giải độc cơ thể trong bài viết dưới đây bạn nhé.
Giá trị dinh dưỡng của quả quất
Dựa trên phân tích của cơ sở dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia USDA, trong thành phần quả quất tươi có chứa các hợp chất chống oxy hoá, vitamin A, C, E, B, K cùng các khoáng chất khác. Trái quất được sử dụng nhiều trong hỗ trợ chữa chứng ho khi nhiễm lạnh, giúp làm giảm ho và đau cổ họng. Ngoài ra, loại quả này cũng có nhiều tác dụng đối với đường hô hấp, hệ tim mạch như ngăn chặn chống lão hoá.
Trong khi đó, mật ong chứa đường fructose là chủ yếu, và các loại vitamin B1, B2, B6, . .. có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, diệt virus và chống oxy hoá, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch được khoẻ mạnh hơn.
Khi được kết hợp với mật ong, cũng như với chanh mật ong, trà quất mật ong sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể cũng như giúp tăng cường miễn dịch khi thời tiết chuyển mùa đang diễn ra.
Cách làm quất ngâm mật ong đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách bảo quản quất ngâm mật ong tốt nhất
Nếu bạn điều chỉnh được nhiệt độ bảo quản thì nước quất ngâm mật ong có thể sử dụng được trong khoảng 2 tuần. Quất mật ong cần được bảo quản ở những nơi râm mát, tránh nắng trực tiếp của mặt trời và nhiệt độ bảo quản trong khoảng 30 độ C.
Ngoài ra, không nên để quất mật ong trong tủ lạnh vì mật ong thiên nhiên rất khó để ở nhiệt độ thường. Nếu nhiệt độ ấm hơn hoặc nguội đột ngột sẽ khiến cho mật bị chua, lên men, giảm mùi vị khi bị thay đổi nhiệt độ.
Ngoài ra, quất chưng hoặc ngâm mật ong cũng ngăn cản sự thâm nhập của không khí và nước lạnh, khiến mật ong nhanh bị hỏng hơn.
Vì vậy trước khi ngâm, lọ thuỷ tinh phải được làm sạch và lau khô ráo. Đồng thời, để bảo quản lâu nhất, bạn nên dùng bình thuỷ tinh để chưng quất trong mật ong.
Tuyệt đối không dùng lọ đựng bằng kim loại, bằng nhựa bởi chúng có thể làm giảm mùi vị của mật ong và sinh ra các phản ứng hoá học có hại đối với cơ thể.
=>> Xem thêm: Mật ong hoa xuyến chi
Tạm kết
Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong công thức quất mật ong trị viêm họng, trị ho và thanh nhiệt giải độc cơ thể ngay tại nhà. Follow https://tiemphonui.com/ cập nhật thêm nhiều thông tin mới.
Giá trị dinh dưỡng của quả quất
Dựa trên phân tích của cơ sở dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia USDA, trong thành phần quả quất tươi có chứa các hợp chất chống oxy hoá, vitamin A, C, E, B, K cùng các khoáng chất khác. Trái quất được sử dụng nhiều trong hỗ trợ chữa chứng ho khi nhiễm lạnh, giúp làm giảm ho và đau cổ họng. Ngoài ra, loại quả này cũng có nhiều tác dụng đối với đường hô hấp, hệ tim mạch như ngăn chặn chống lão hoá.
Trong khi đó, mật ong chứa đường fructose là chủ yếu, và các loại vitamin B1, B2, B6, . .. có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, diệt virus và chống oxy hoá, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch được khoẻ mạnh hơn.
Khi được kết hợp với mật ong, cũng như với chanh mật ong, trà quất mật ong sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể cũng như giúp tăng cường miễn dịch khi thời tiết chuyển mùa đang diễn ra.
Cách làm quất ngâm mật ong đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g trái quất tươi
- 200ml mật ong nguyên chất
- Một ít muối hạt, đường phèn
- Lọ thuỷ tinh sạch sẽ, thông thoáng và có nắp đậy
- Bước 1: Quất tươi sau khi mua về, bạn rửa sạch sẽ để ráo. Sau đó, ngâm quất trong một chậu nước muối pha loãng để loại bỏ nấm mốc (nếu có). Ngâm khoảng 15 - 20 phút, bạn đổ quất ra rổ cho ráo nước.
- Bước 2: Dùng dao cắt quất thành những miếng vuông để mật ong thấm nhiều hơn trong thời gian ngâm. Đừng quên loại bỏ hết vỏ, để khi ăn không có cảm giác đắng. Ở bước này bận cũng có thể chưng nguyên quả quất hoặc dùng dao bổ đôi trái quất đã tẩm mật ong. Tuy nhiên, ngâm quất cả quả sẽ mất thời gian nhiều hơn, và quất cắt miếng sẽ mau chín hơn.
- Bước 3: Cho các phần quất đã sơ chế vào lọ thuỷ tinh có nắp đậy. Cứ sau mỗi lớp quất, bạn tiếp tục đổ một lớp mật ong đều lên trên và một lớp mỏng đường phèn đến khi hết.
Cách bảo quản quất ngâm mật ong tốt nhất
Nếu bạn điều chỉnh được nhiệt độ bảo quản thì nước quất ngâm mật ong có thể sử dụng được trong khoảng 2 tuần. Quất mật ong cần được bảo quản ở những nơi râm mát, tránh nắng trực tiếp của mặt trời và nhiệt độ bảo quản trong khoảng 30 độ C.
Ngoài ra, không nên để quất mật ong trong tủ lạnh vì mật ong thiên nhiên rất khó để ở nhiệt độ thường. Nếu nhiệt độ ấm hơn hoặc nguội đột ngột sẽ khiến cho mật bị chua, lên men, giảm mùi vị khi bị thay đổi nhiệt độ.
Ngoài ra, quất chưng hoặc ngâm mật ong cũng ngăn cản sự thâm nhập của không khí và nước lạnh, khiến mật ong nhanh bị hỏng hơn.
Vì vậy trước khi ngâm, lọ thuỷ tinh phải được làm sạch và lau khô ráo. Đồng thời, để bảo quản lâu nhất, bạn nên dùng bình thuỷ tinh để chưng quất trong mật ong.
Tuyệt đối không dùng lọ đựng bằng kim loại, bằng nhựa bởi chúng có thể làm giảm mùi vị của mật ong và sinh ra các phản ứng hoá học có hại đối với cơ thể.
=>> Xem thêm: Mật ong hoa xuyến chi
Tạm kết
Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong công thức quất mật ong trị viêm họng, trị ho và thanh nhiệt giải độc cơ thể ngay tại nhà. Follow https://tiemphonui.com/ cập nhật thêm nhiều thông tin mới.
