Toàn quốc Hướng dẫn cách tẩm mật ong nguyên củ sâm chuẩn truyền thống

Cách dùng sâm tẩm mật ong nguyên củ - Sau khi đã chuẩn bị và làm sạch củ sâm kỹ càng, bước quan trọng tiếp theo là tẩm mật ong nguyên chất vào củ sâm. Phương pháp tẩm mật ong nguyên củ không chỉ giúp củ sâm giữ được hình dáng nguyên vẹn mà còn làm tăng hương vị ngọt thanh, dễ dùng, đồng thời phát huy tối đa tác dụng dưỡng sinh.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm sâm tẩm mật ong nguyên củ ngay tại nhà:



Bước 1: Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch

• Chọn hũ thủy tinh có dung tích phù hợp với số lượng củ sâm.
• Rửa sạch và tráng qua nước sôi để tiệt trùng, sau đó để ráo hoàn toàn.
• Hũ thủy tinh nên có nắp kín để tránh không khí lọt vào làm biến đổi chất lượng mật ong và củ sâm.

Bước 2: Xếp củ sâm vào hũ

• Đặt từng củ sâm đã làm sạch và lau khô vào hũ thủy tinh.
• Xếp củ sâm sao cho không quá chật để mật ong dễ dàng thẩm thấu đều vào từng củ.
• Có thể đặt thêm vài lát gừng tươi hoặc một chút vỏ quýt nếu muốn tăng thêm hương vị (tuỳ chọn).

Bước 3: Đổ mật ong nguyên chất

• Rót mật ong nguyên chất vào hũ sao cho ngập kín hết các củ sâm.
• Đảm bảo không còn khoảng trống không khí giữa mật ong và củ sâm để tránh hiện tượng oxi hóa.
• Nếu mật ong quá đặc, có thể hâm nhẹ (dưới 40 độ C) để mật ong lỏng hơn, dễ ngấm vào sâm.

Bước 4: Đậy kín và bảo quản

• Đậy kín nắp hũ để tránh không khí lọt vào.
• Đặt hũ sâm mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Nhiệt độ bảo quản lý tưởng là khoảng 20-25 độ C.

Bước 5: Thời gian ngâm và lắc đều

• Ngâm sâm mật ong trong khoảng từ 3 đến 4 tuần để mật ong thẩm thấu sâu vào củ sâm.
• Trong thời gian ngâm, mỗi tuần nên lắc nhẹ hũ 1-2 lần để mật ong được phân bố đều, tránh tụt xuống một phía.
• Kiểm tra màu sắc và mùi hương đều đặn; nếu xuất hiện mùi lạ hoặc lên men, nên loại bỏ.

Kết quả sau khi tẩm mật ong nguyên củ sâm
Sau thời gian ngâm đủ, củ sâm tẩm mật ong có màu vàng óng, vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng của nhân sâm hòa quyện cùng hương mật ong dịu nhẹ. Sản phẩm này có thể dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Phương pháp tẩm mật ong nguyên củ sâm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng và tác dụng của nhân sâm và mật ong. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung dưỡng chất tự nhiên, tăng cường sức khỏe toàn diện.