Đừng cố SPAM, sẽ cấm vĩnh viễn ngay và luôn

Hà Nội Huyền thoại về sữa tươi

LienNguyen8991

Thành viên cấp 1
Tham gia
17/11/20
Bài viết
13
Thích
0
Điểm
1
#1
Trong cảnh báo công khai mà FDA và CDC đăng về sữa tươi, họ cũng tuyên bố rằng "nhiều nghiên cứu" cho thấy không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa sữa tươi và sữa tiệt trùng. Điều này thật đáng lo ngại, vì rất nhiều bác sĩ, nhà khoa học và nhà nghiên cứu đã tìm ra điều ngược lại là đúng. Có những nghiên cứu được tài trợ bởi ngành công nghiệp sữa khẳng định rằng có rất ít sự khác biệt về dinh dưỡng và có vẻ như FDA / CDC chỉ dựa trên tuyên bố của họ về những điều này. (Trên thực tế, họ chỉ dựa trên tuyên bố của họ trên một tờ giấy.)

"Sữa không tiệt trùng: một sự tôn sùng sức khỏe" được xuất bản vào năm 1984. Trong đó, Tiến sĩ ME Potter đã hiểu sai và trình bày sai một nghiên cứu được thực hiện bởi Tiến sĩ Francis Pottenger Jr. vào năm 1946. Pottenger cho mèo ăn nhiều loại sữa và chế độ ăn thịt, bao gồm cả sữa tiệt trùng. , sữa tươi và sữa được bổ sung thêm vitamin tổng hợp DME Potter tuyên bố rằng "Nhiều nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng tương đối của sữa tươi và sữa tiệt trùng đã được tiến hành ở động vật và con người, và không có sự khác biệt nào được phát hiện". Tuyên bố này dường như (nhưng không nên ,) bao gồm công việc của Pottenger. Nghiên cứu của Pottenger phát hiện ra rằng:

- Sữa tiệt trùng và sữa làm giàu vitamin D tổng hợp không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho mèo
- Mèo được cho ăn sữa tiệt trùng cho thấy "giảm hiệu quả sinh sản", "thay đổi bộ xương" và "mèo con bị thiếu hụt trong quá trình phát triển"
- 13 con mèo được cho ăn sữa tiệt trùng đều chết trong vòng vài tháng
- Mèo được cho ăn sữa tươi vẫn sạch bệnh, sinh sản và khỏe mạnh trong nhiều thế hệ

Tiến sĩ Pottenger là một trong số nhiều bác sĩ vào đầu những năm 1900, những người phản đối phương pháp thanh trùng. Nhiều nghiên cứu từ thời điểm đó cho thấy sữa tiệt trùng bị thiếu hụt dinh dưỡng. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sữa tiệt trùng gây ra bệnh thiếu máu, hen suyễn và tăng trưởng còi cọc. Chính Pottenger đã nói:

"Chúng ta hãy hợp tác chặt chẽ hơn giữa các nhà sản xuất sữa tươi nguyên liệu và các quan chức y tế công cộng để có thể nghiên cứu các yếu tố sản xuất tăng trưởng của sữa tươi nguyên liệu. Các yếu tố quyết định sự phát triển hệ xương của trẻ. Chúng ta không thể làm giảm sức đề kháng của trẻ đối với nhiễm trùng đường hô hấp, hen suyễn, viêm phế quản và cảm lạnh thông thường khi các yếu tố ngăn cản chúng xuất hiện với lượng lớn hơn trong sữa tươi sạch hơn so với sữa tiệt trùng. "

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sữa tiệt trùng có liên quan đến bệnh còi do sự suy giảm của vitamin D.

"Mặc dù sữa tiệt trùng được khuyến khích sử dụng vì tính an toàn mà nó mang lại chống lại nhiễm trùng, nhưng chúng ta nên nhận ra rằng đó là một loại thực phẩm không hoàn chỉnh. phát triển bệnh scorbut trong chế độ ăn uống này. Dạng bệnh scorbut này mất vài tháng để phát triển và có thể được gọi là bán cấp tính. Nó không chỉ được coi là dạng phổ biến nhất của chứng rối loạn này mà còn là dạng thường khó nhận biết nhất. " Hess, AF

Các bác sĩ khác phát hiện ra rằng quá trình thanh trùng đã phá hủy Vitamin A, nhiều Vitamin B, Vitamin D, canxi và phốt pho. Người ta cũng báo cáo rằng trẻ em uống sữa tươi có khả năng kháng bệnh lao. Trong vòng 5 năm, 14 trường hợp mắc bệnh lao xảy ra ở trẻ uống sữa tiệt trùng trong khi chỉ có 1 trường hợp xảy ra ở trẻ uống sữa tươi. Bản tóm tắt của những nghiên cứu này có thể được xem lại tại trang webworldilk.com. Hầu hết các nghiên cứu được tài trợ đã thực hiện từ những năm 1940 là về ngành công nghiệp sữa công nghiệp.

Trong một nỗ lực chống lại lệnh cấm gần đây của California đối với sữa tươi, Tiến sĩ William Campbell Douglass Jr. (một chuyên gia quốc tế về sữa tươi nguyên liệu và sữa tiệt trùng) và Aajonus Vonderplanitz (nhà khoa học hàng đầu hiện nay về tác động của sữa tươi nguyên liệu đối với con người), cùng một bài viết của một chuyên gia. tóm tắt nghiên cứu cho thấy lợi ích của sữa tươi nguyên liệu và tác hại của quá trình thanh trùng. Trong đó, Douglass và Vonderplanitz chỉ ra mối liên hệ giữa sữa tiệt trùng và:

mụn
bệnh Addison
thiếu máu
artherosclerosis
đau bụng
ruột kết, buồng trứng, phủ phục và dạ dày ung thư
táo bón
điếc
đái tháo đường
tiêu chảy
glucose không dung nạp
bệnh tim
mất cân bằng hormone
tăng huyết áp
bệnh teo cơ
béo phì
bệnh loãng xương
đau thần kinh tọa
vô trùng
sâu răng

Báo cáo cũng tóm tắt các tác dụng tăng cường sức khỏe của sữa tươi nguyên liệu. Quá trình oxy hóa chất béo và cholesterol tạo ra các gốc tự do có liên quan đến xơ vữa nghệ thuật và ung thư. Sữa tiệt trùng có chứa các oxit này trong khi sữa tươi thì không. Nhiều nghiên cứu khác nhau đã phát hiện ra rằng sữa tươi làm giảm mức cholesterol. Tiến sĩ George Mann phát hiện ra rằng 4 lít sữa mỗi ngày làm giảm 25% cholesterol trong máu của đối tượng.

Năm 2006, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học Lâm sàng cho thấy trẻ uống sữa tươi ít bị hen suyễn, chàm và sốt cỏ khô hơn những trẻ uống sữa tiệt trùng. Sữa tươi làm giảm histamine hơn 50%. Sữa tươi lên men được phát hiện là có thể làm chậm sự phát triển của khối u và giảm hoạt động của ung thư dạ dày.

Probiotics và hệ thống miễn dịch

Một trong những kết quả đáng lo ngại nhất của quá trình thanh trùng là phá hủy các chế phẩm sinh học trong sữa tự nhiên. Ngày nay, chúng ta nhận ra tầm quan trọng của "vi khuẩn thân thiện" thực sự. Sally Fallon nhận xét: "Các nhà khoa học mới chỉ bắt đầu đánh giá cao vai trò của vi khuẩn có lợi trong thực phẩm và trong đường ruột của chúng ta. Mô hình y học chống vi khuẩn đã hoàn toàn bị mất uy tín; luật bắt buộc thanh trùng dựa trên nền tảng khoa học 40 năm tuổi. "

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vi khuẩn listeria và E.Coli không thể phát triển trong sữa tươi nguyên liệu và không thể tìm thấy vi khuẩn salmonella sau 24 giờ trong sữa tươi nguyên liệu. Với sự bùng phát bệnh truyền qua thực phẩm đang gia tăng, việc tiêu diệt vi khuẩn có thể góp phần vào sự thành công của hệ thực vật khỏe mạnh trong hệ tiêu hóa của chúng ta và đánh bại vi sinh vật gây bệnh là vô nghĩa. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa bệnh hen suyễn và dị ứng với sữa tiệt trùng.

Sally Fallon suy nghĩ rằng "Quá trình thanh trùng làm biến dạng các hợp chất protein tinh vi trong sữa. Cơ thể nhận ra các thành phần biến dạng này là ngoại lai và tạo ra phản ứng miễn dịch tiêu hao năng lượng."

Tuyến tụy

Quá trình thanh trùng, bằng cách phá hủy các enzym, làm tăng đáng kể khối lượng công việc trên tuyến tụy. Tuyến tụy phải sản xuất các enzym có thể có hoặc không thể tiêu hóa sữa tiệt trùng. Điều này và công việc bổ sung mà các thực phẩm đã qua chế biến và tinh chế khác đưa vào tuyến tụy có thể là mối liên hệ dẫn đến số ca tử vong ngày càng gia tăng do ung thư tuyến tụy.

Axit linoleum liên hợp (CLA)

Axit linoleum liên hợp (CLA) là một axit béo omega-6 được tìm thấy trong sữa của bò ăn cỏ. Nó chống lại bệnh béo phì và bệnh tiểu đường, cải thiện phản ứng miễn dịch, giảm dị ứng thực phẩm, xây dựng cơ bắp và đốt cháy chất béo. Sữa của bò ăn ngũ cốc chứa CLA ít hơn từ 3 đến 5 lần so với bò ăn cỏ.

Những người nông dân sản xuất sữa tươi nguyên liệu cho phép bò của họ đồng cỏ không cần dùng đến kháng sinh và các loại hoóc môn bổ sung. Bên cạnh quá trình thanh trùng, các phương pháp làm sữa công nghiệp phổ biến khác khiến hầu hết các loại sữa thậm chí còn nguy hiểm hơn đối với sức khỏe của chúng ta.

Nội tiết tố tăng trưởng

Hormone tăng trưởng giúp bò sản xuất 6-12 gallon sữa mỗi ngày. Hormone tăng trưởng ảnh hưởng đến tuyến yên của bò và kết quả là tuyến yên có mủ và tiết ra trong sữa. Các hormone tăng trưởng đi qua các đường tiêu hóa của chúng ta và đi vào máu của chúng ta. Các hormone được bổ sung trong sữa tiệt trùng có liên quan đến việc xuất hiện kinh nguyệt sớm ở trẻ em gái và sự phát triển của ngực ở trẻ em trai.

Đồng nhất hóa

Chúng ta nghe rất nhiều về sự nguy hiểm của chất béo chuyển hóa trong dầu hydro hóa nhưng ít người nhận ra rằng sữa đồng nhất cũng hủy hoại sức khỏe của chúng ta. Đồng nhất hóa là một quá trình đầu tiên được phát triển để ngụy trang sữa loãng. Để các thiết bị riêng của mình, sữa sẽ tách ra để phần bơ béo nổi lên trên cùng. Butterfat được người tiêu dùng thèm muốn và nó thể hiện chất lượng của sữa. Các nhà sản xuất sữa bắt đầu sử dụng quá trình đồng nhất hóa, một quy trình áp suất cao giúp phá vỡ chất béo thành những giọt nhỏ, để làm cho sữa của họ trở nên kem hơn và ngụy trang các mức độ béo khác nhau của bơ.

Áp suất cao này làm oxy hóa chất béo, biến chúng trở nên ôi thiu và gây ra sự sản sinh các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do có liên quan đến gần như mọi bệnh tật và rối loạn của con người từ bệnh tim đến ADHD. Các giọt chất béo lơ lửng trong sữa cũng có thể đi qua thành ruột, mang theo các hormone và các hợp chất khác và bỏ qua tác dụng lọc của đường tiêu hóa và gan.

Sữa ít béo, tách béo và không béo

Chất béo trong sữa là chất cho phép chúng ta hấp thụ các vitamin và khoáng chất hòa tan trong chất béo trong sữa. Khi chất béo được loại bỏ khỏi sữa, cần phải đồng nhất hóa để làm cho sữa vẫn có vẻ như kem. Sữa khô không béo được bổ sung vào các loại sữa ít béo và tách béo để bổ sung cơ thể. Sữa bột là một trong những nguồn cung cấp chất béo bị oxy hóa và các gốc tự do mạnh nhất. Sữa bột và pho mát là nguồn cung cấp cholesterol ôi thiu và các axit amin gây độc cho thần kinh. Sữa gầy được cho lợn ăn để vỗ béo chúng.

Bổ sung Vitamin D

Vitamin D2 và D3 tổng hợp được bổ sung vào sữa tiệt trùng. D2 tổng hợp có liên quan đến bệnh tim và D3 không dễ dàng được đồng hóa vào cơ thể. Cả hai dạng vitamin này đều được thêm vào sữa với mức độ độc hại tiềm ẩn. Những lợi ích dinh dưỡng của sữa tươi nguyên liệu và sự thiếu hụt dinh dưỡng của sữa tiệt trùng dường như quá rõ ràng để bỏ qua, tuy nhiên, thông điệp mà chúng tôi nhận được từ chính phủ sẽ khiến chúng tôi tin tưởng ngược lại.

Sữa Aptamil có mấy loại? Sữa Aptamil loại nào tốt nhất?
 

Đối tác

Top