Hồ Chí Minh khô cá kèo là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Khô cá kèo là món ăn được chế biến từ cá kèo tươi, sau khi sơ chế, được ướp gia vị và phơi khô dưới nắng. Quá trình phơi nắng giúp thịt cá săn chắc, gia tăng hương vị đặc trưng và bảo quản được lâu hơn.
Công dụng của khô cá kèo:

• Bổ sung protein: Khô cá kèo giàu protein, tốt cho sự phát triển cơ bắp.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Cá kèo chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Tăng cường sức khỏe: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch.

Cách chọn mua khô cá kèo ngon:

• Quan sát màu sắc: Chọn những con khô có màu vàng óng ánh tự nhiên.
• Ngửi mùi: Khô cá kèo ngon có mùi thơm đặc trưng của cá kèo.
• Sờ thử: Thịt cá chắc, không bị bở.