Khô cá mối là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam, đặc biệt là người dân vùng biển. Cá mối sau khi được đánh bắt sẽ được phơi nắng hoặc sấy khô để bảo quản và thưởng thức dần. Khô cá mối có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng, chiên,
Cách thưởng thức:
Cách thưởng thức:
- Khô cá mối có thể nướng, chiên hoặc rim mặn đều ngon.
- Khi nướng, nên quét một lớp dầu mỏng lên cá để cá không bị cháy.
- Khi chiên, nên chiên cá ngập dầu để cá chín đều và giòn rụm.
- Khi rim mặn, nên rim cá với nước mắm, đường, ớt và tiêu cho đến khi cá thấm gia vị.