món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này được chế biến từ cá sặc tươi ngon, ướp gia vị và phơi dưới nắng gắt cho đến khi khô lại. Khô cá sặc có thể chế biến thành nhiều món ngon như: chiên, nướng, nấu canh, gỏi,...
Đặc điểm của khô cá sặc:
Đặc điểm của khô cá sặc:
- Hình dáng: Khô cá sặc thường được cắt thành từng miếng vừa ăn, có màu vàng nâu đẹp mắt, thịt săn chắc và dai.
- Hương vị: Khô cá sặc có hương vị thơm ngon, đậm đà, vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng vị mặn của muối và gia vị tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.
- Cách chế biến: Khô cá sặc có thể chế biến thành nhiều món ngon như: chiên, nướng, rim, nấu canh, gỏi,...
- Khô cá sặc là nguồn cung cấp dồi dào protein, omega 3, vitamin B12 và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
- Ăn khô cá sặc giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh.