Lá sâm lông khô
Giá : 500.000đ /1kg
Mô tả : lá sâm lông khô làm thạch sương sâm, ăn mát, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÁ SƯƠNG SÂM LÔNG KHÔ
*****************
BƯỚC 1 : RỬA LÁ
Rửa sạch 50gram lá sương sâm khô từ 4 đến 5 lần nước bằng nước máy.
BƯỚC 2 : NGÂM LÁ
Bạn cho 2 lít nước đã đun sôi để nguội vào 50 gram lá sương sâm lông khô, để 30 phút cho nước ngấm vào lá, làm cho lá mềm ra.
BƯỚC 3 : VÒ LÁ
Cho khoảng 1/5 muỗng cà phê bột nang mực như trong hình vào hỗn hợp 50 gram lá và 2 lít nước để vò. Nang mực sẽ làm thạch săn lại.
BƯỚC 4: LẤY THẠCH LẦN 1
Vò cho đến khi dung dịch sền sệt, cảm giác không thể cầm lá sương sâm trên tay vò tiếp được nữa, và dung dịch có bọt trên mặt, thì sẽ vắt lá sương sâm lông khô đang vò ra tô riêng (Đừng bỏ xác lá sâm này nhé vì trong nó vẫn còn nhựa để vò lần 2). Dùng rây lượt dung dịch sương sâm lông. Cho dung dịch vào từng ly, bỏ vào tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng sẽ đông lại thành thạch sương sâm lông.
BƯỚC 5 : LẤY THẠCH LẦN 2
Tiếp tục vò lại lượng lá trên lần 2 với 1.2 lít nước, lượng bột nang mực có thể giảm lại chút xíu. Sau khi vò xong thì rót ra ly nhựa để tủ lạnh từ 6 đến 8 tiếng thì thạch sẽ đông lại. Vậy là bạn đã có thạch sương sâm lông để thưởng thức.
Nếu tăng lượng lá để vò thì sẽ tăng lượng nước, và bột nang mực theo tỉ lệ này nhé )
Khi sản phẩm hoàn thành sẽ vừa dẻo vừa săn. Nếu thạch không đông lại như hình thì lần vò tới bạn nên tăng thêm bột nang mực khi vò. Nếu thạch tách nước nhiều thì giảm lượng bột nang mực.
Giá : 500.000đ /1kg
Mô tả : lá sâm lông khô làm thạch sương sâm, ăn mát, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÁ SƯƠNG SÂM LÔNG KHÔ
*****************
BƯỚC 1 : RỬA LÁ
Rửa sạch 50gram lá sương sâm khô từ 4 đến 5 lần nước bằng nước máy.
BƯỚC 2 : NGÂM LÁ
Bạn cho 2 lít nước đã đun sôi để nguội vào 50 gram lá sương sâm lông khô, để 30 phút cho nước ngấm vào lá, làm cho lá mềm ra.
BƯỚC 3 : VÒ LÁ
Cho khoảng 1/5 muỗng cà phê bột nang mực như trong hình vào hỗn hợp 50 gram lá và 2 lít nước để vò. Nang mực sẽ làm thạch săn lại.
BƯỚC 4: LẤY THẠCH LẦN 1
Vò cho đến khi dung dịch sền sệt, cảm giác không thể cầm lá sương sâm trên tay vò tiếp được nữa, và dung dịch có bọt trên mặt, thì sẽ vắt lá sương sâm lông khô đang vò ra tô riêng (Đừng bỏ xác lá sâm này nhé vì trong nó vẫn còn nhựa để vò lần 2). Dùng rây lượt dung dịch sương sâm lông. Cho dung dịch vào từng ly, bỏ vào tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng sẽ đông lại thành thạch sương sâm lông.
BƯỚC 5 : LẤY THẠCH LẦN 2
Tiếp tục vò lại lượng lá trên lần 2 với 1.2 lít nước, lượng bột nang mực có thể giảm lại chút xíu. Sau khi vò xong thì rót ra ly nhựa để tủ lạnh từ 6 đến 8 tiếng thì thạch sẽ đông lại. Vậy là bạn đã có thạch sương sâm lông để thưởng thức.
Nếu tăng lượng lá để vò thì sẽ tăng lượng nước, và bột nang mực theo tỉ lệ này nhé )
Khi sản phẩm hoàn thành sẽ vừa dẻo vừa săn. Nếu thạch không đông lại như hình thì lần vò tới bạn nên tăng thêm bột nang mực khi vò. Nếu thạch tách nước nhiều thì giảm lượng bột nang mực.
- Lưu ý: CÁCH TẠO BỘT NANG MỰC ĐỂ SỬ DỤNG
- Dùng muỗng cạo miếng nang mực, bột sẽ từ từ rơi xuống (lấy chén hứng bột nang mực ) . Sau khi đã hoàn thành việc tạo bột nang mực. Bạn đem bột nang mực để lên chảo, xao cho bột nóng lên, để làm bột mịn và chín để bảo quản tốt hơn.
- BẢO QUẢN NƠI KHÔ RÁO , KHÔNG ĐỂ NƠI ẨM ƯỚT NHÉ BẠN.
- 090.635.2087 của Mr. Phương