Toàn quốc Lắp đặt trong khu vực kho lạnh bảo quản thủy sản cần lưu ý gì?

Lắp đặt trong khu vực kho lạnh bảo quản thủy sản cần lưu ý gì?
Kho lạnh thủy sản được chia làm ba khu vực gồm phòng bảo quản, phòng trước và khu vực để nguyên liệu phía sau.
Tính toán kỹ lưỡng trước khi lắp đặt kho lạnh
Để kho lạnh vận hành với hiệu suất tối đa, mang lại chất lượng bảo quản tốt nhất, bạn nên lưu ý:
Yếu tố
Chi tiết
Công suất

• Bạn nên tính toán chính xác công suất cấp đông mỗi giờ cần thiết theo yêu cầu cụ thể.
• Đảm bảo lắp kho lạnh bảo quản hải sản đạt ít nhất 80% công suất theo yêu cầu nhằm tiết kiệm năng lượng tối ưu.

Tủ đông dạng tấm

• Nếu bạn đang sử dụng tủ đông dạng tấm, cần đảm bảo chọn tấm, ống, hệ thống thủy lực đạt tiêu chuẩn.
• Cần kiểm tra thường xuyên để ngăn chặn nguy cơ bị vỡ ống, rò rỉ tấm
• Đảm bảo sự an toàn trong quá trình vận hành.

Tủ đông dạng hầm

• Nguyên liệu cần được sắp xếp vào xe và đẩy vào phòng đông lạnh, làm lạnh đúng quy chuẩn trước khi đưa vào cấp đông.
• Vệ sinh sạch sẽ kho lạnh.
• Tránh bảo quản lẫn lộn các loại thủy sản tươi và chưa chế biến với nhau.

Cần tính toán kỹ trước khi thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản
Bài trí kho lạnh
Để có một hệ thống đầy đủ, chuyên biệt trong kho, thiết kế kho bảo quản thủy sản cần chú ý vào các hạng mục gồm:

• Tầng lửng(đối với sàn nhiều tầng).
• Các loại giá đỡ.
• Hệ thống xe vận chuyển trong kho.

Điều chỉnh các thông số phù hợp
Ngoài ra, khi làm kho lạnh thủy sản, bạn cần đảm bảo các thiết bị vật tư, dàn lạnh,…chuẩn để môi trường trong khi duy trì từ mức 22-24 độ C. Độ ẩm trong môi trường kể trên cần đảm bảo ở mức không vượt quá 95%.
Khi lắp kho bảo quản thủy sản đáp ứng các tiêu chuẩn kể trên, bạn sẽ:

• Làm giảm sự tan chảy của đá và sự tăng nhiệt của thủy sản.
• Giảm sự mệt mỏi cho nhân viên.
• Loại bỏ sự ngưng tụ trên bề mặt sàn và trần nhà.

Xem thêm: Kho lạnh thủy sản
Mọi thông tin liên hệ:

Kho Lạnh Miền Nam
Hotline 0779.600.672
Email: info@lapkhlanh.net
Website: lapkholanh.net