- Tham gia
- 17/11/20
- Bài viết
- 13
- Thích
- 0
- Điểm
- 1
Bất chấp những lời gièm pha gần đây, không thể nghi ngờ rằng sữa công thức trẻ em đã cứu sống vô số người trong những năm qua. Công thức sữa thành công đầu tiên được sản xuất vào những năm 1860 bởi Henri Nestle, ở Thụy Sĩ. Nó dựa trên sữa bò và ngũ cốc và là nỗ lực khoa học đầu tiên để bắt chước sữa mẹ.
Không chỉ trong thời hiện đại, một số bà mẹ gặp khó khăn trong việc có đủ sữa mẹ để nuôi con. Tình trạng không có khả năng sản xuất sữa mẹ này phổ biến hơn ở các bà mẹ có chế độ ăn nghèo nàn và là một vấn đề lớn đối với các bà mẹ sống trong cảnh nghèo đói. Trong khi đến thăm những bà mẹ nghèo và trẻ em trong trại trẻ mồ côi, Henri Nestle lần đầu tiên quyết định tìm ra sản phẩm thay thế sữa mẹ. Cuối cùng, ông đã nghĩ ra một công thức pha chế mà ông gọi là farine lactee, như ông đã nói, dựa trên "sữa Thụy Sĩ bổ dưỡng và một thành phần ngũ cốc được nướng theo một quy trình đặc biệt do tôi phát minh ra". Năm 1867, ông cho một em bé trai sinh non có mẹ bị bệnh hiểm nghèo; cậu bé sống sót, và danh tiếng của Nestle tăng vọt.
Nestle không phải là nhà sản xuất sữa công thức duy nhất. Những người khác bao gồm Justus von Liebig, Horlicks và Mellins Foods. Sự thành công của sữa công thức dựa trên sữa của heo nái là nhờ tất cả những bước tiến lớn trong ngành vi khuẩn học của Louis Pasteur và những người khác, những người đã làm cho việc xử lý sữa an toàn hơn nhiều so với trước đây.
Thuật ngữ 'công thức' có nguồn gốc từ cách tiếp cận của Thomas Morgan Botch về "tỷ lệ phần trăm cho ăn." Ông đã đặt ra thuật ngữ này khi cố gắng tìm ra sự kết hợp tốt nhất của các thành phần khác nhau tạo nên sữa bột trẻ em. Công thức cơ bản phổ biến vào thời điểm đó tại Bệnh viện Trẻ sơ sinh ở Boston là 2-6-2, nghĩa là 2% chất béo, 6% carbohydrate và 2% protein. Trong thế kỷ 20, nhiều công ty thương mại đã nỗ lực cải tiến công thức sữa. Thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh Franklin được giới thiệu vào năm 1923, là một công thức dạng bột, sau này được gọi là Similac. Enfamil, của Mead Johnson, là công ty đến sau vào năm 1959, nhưng công ty được thành lập vào năm 1905 và đi tiên phong trong nghiên cứu vitamin vào những năm 1920 với dầu gan cá tuyết đầu tiên có hiệu lực được tiêu chuẩn hóa vào năm 1924 và dung dịch Vitamin D nguyên chất vào năm 1929.
Đã có nhiều tranh cãi về sữa công thức trong những năm gần đây. Các chiến dịch quảng cáo hấp dẫn đã dẫn đến việc hàng triệu phụ nữ cho con họ bú sữa công thức hơn là sữa mẹ. Trong khi các tác động tiêu cực ở phương Tây là rất ít (nếu có) thì điều tương tự không thể xảy ra đối với các bà mẹ ở Thế giới thứ ba cho con bú bình. Việc thiếu nguồn nước sạch, an toàn cơ bản đã dẫn đến cái chết của hàng triệu trẻ em được bú sữa công thức bị ô nhiễm. Mặc dù có nhiều chiến dịch, việc bán phá giá sữa công thức đối với các nước đang phát triển dường như vẫn là một vấn đề đang diễn ra.
Lịch sử của sữa công thức bình sữa không lâu đời và việc sử dụng của hàng triệu phụ nữ trên khắp thế giới đã gây sửng sốt. Nó cũng là một lịch sử gây tranh cãi và tương lai của nó dường như là một trong những tranh cãi.
Không chỉ trong thời hiện đại, một số bà mẹ gặp khó khăn trong việc có đủ sữa mẹ để nuôi con. Tình trạng không có khả năng sản xuất sữa mẹ này phổ biến hơn ở các bà mẹ có chế độ ăn nghèo nàn và là một vấn đề lớn đối với các bà mẹ sống trong cảnh nghèo đói. Trong khi đến thăm những bà mẹ nghèo và trẻ em trong trại trẻ mồ côi, Henri Nestle lần đầu tiên quyết định tìm ra sản phẩm thay thế sữa mẹ. Cuối cùng, ông đã nghĩ ra một công thức pha chế mà ông gọi là farine lactee, như ông đã nói, dựa trên "sữa Thụy Sĩ bổ dưỡng và một thành phần ngũ cốc được nướng theo một quy trình đặc biệt do tôi phát minh ra". Năm 1867, ông cho một em bé trai sinh non có mẹ bị bệnh hiểm nghèo; cậu bé sống sót, và danh tiếng của Nestle tăng vọt.
Nestle không phải là nhà sản xuất sữa công thức duy nhất. Những người khác bao gồm Justus von Liebig, Horlicks và Mellins Foods. Sự thành công của sữa công thức dựa trên sữa của heo nái là nhờ tất cả những bước tiến lớn trong ngành vi khuẩn học của Louis Pasteur và những người khác, những người đã làm cho việc xử lý sữa an toàn hơn nhiều so với trước đây.
Thuật ngữ 'công thức' có nguồn gốc từ cách tiếp cận của Thomas Morgan Botch về "tỷ lệ phần trăm cho ăn." Ông đã đặt ra thuật ngữ này khi cố gắng tìm ra sự kết hợp tốt nhất của các thành phần khác nhau tạo nên sữa bột trẻ em. Công thức cơ bản phổ biến vào thời điểm đó tại Bệnh viện Trẻ sơ sinh ở Boston là 2-6-2, nghĩa là 2% chất béo, 6% carbohydrate và 2% protein. Trong thế kỷ 20, nhiều công ty thương mại đã nỗ lực cải tiến công thức sữa. Thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh Franklin được giới thiệu vào năm 1923, là một công thức dạng bột, sau này được gọi là Similac. Enfamil, của Mead Johnson, là công ty đến sau vào năm 1959, nhưng công ty được thành lập vào năm 1905 và đi tiên phong trong nghiên cứu vitamin vào những năm 1920 với dầu gan cá tuyết đầu tiên có hiệu lực được tiêu chuẩn hóa vào năm 1924 và dung dịch Vitamin D nguyên chất vào năm 1929.
Đã có nhiều tranh cãi về sữa công thức trong những năm gần đây. Các chiến dịch quảng cáo hấp dẫn đã dẫn đến việc hàng triệu phụ nữ cho con họ bú sữa công thức hơn là sữa mẹ. Trong khi các tác động tiêu cực ở phương Tây là rất ít (nếu có) thì điều tương tự không thể xảy ra đối với các bà mẹ ở Thế giới thứ ba cho con bú bình. Việc thiếu nguồn nước sạch, an toàn cơ bản đã dẫn đến cái chết của hàng triệu trẻ em được bú sữa công thức bị ô nhiễm. Mặc dù có nhiều chiến dịch, việc bán phá giá sữa công thức đối với các nước đang phát triển dường như vẫn là một vấn đề đang diễn ra.
Lịch sử của sữa công thức bình sữa không lâu đời và việc sử dụng của hàng triệu phụ nữ trên khắp thế giới đã gây sửng sốt. Nó cũng là một lịch sử gây tranh cãi và tương lai của nó dường như là một trong những tranh cãi.