Càng lớn tuổi người ta càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Trong đó, việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật. Ở bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu một số món ăn tốt cho sức khỏe đối với người lớn tuổi. Qua đó, Cô Chú, Anh Chị có thể lựa chọn cho mình những thực đơn khoa học và lành mạnh.
Một số món ăn tốt cho sức khỏe người già
Ngày nay, khi đời sống của mọi người ngày càng tốt hơn. Việc ăn uống không chỉ quan tâm đến vấn đề no và ngon, mà còn phải đảm bảo tốt cho cơ thể. Các món ăn tốt cho sức khỏe dựa trên tiêu chí cung cấp các dưỡng chất cần thiết giúp tăng đề kháng, nuôi dưỡng tế bào, ngăn ngừa lão hóa, tăng tuổi thọ,...
Người cao tuổi cần bổ sung nhiều rau, củ, quả hàng ngày. Các thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, giúp tốt cho tiêu hóa, sức khỏe răng miệng và sức khỏe cơ thể nói chung. Nhờ đó mà các tình trạng hay gặp ở người già như táo bón, đầy hơi được hạn chế, loại bỏ chất béo, kiểm soát đường huyết, phòng ngừa huyết áp, xơ vữa động mạch.
Các vitamin và khoáng chất trong rau quả còn giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể. Do đó, mỗi ngày người cao tuổi nên ăn khoảng 25g chất xơ.
Món ăn chứa đạm thực vật
Đối với người lớn tuổi, khả năng hấp thu chất đạm sẽ kém hơn. Đặc biệt là đạm đỏ như thịt heo, thịt bò, thịt dê,... Để cơ thể có đủ lượng đạm cần thiết thì nên bổ sung đạm thực vật có trong đậu tương, lạc, hạt mè, gạo lứt, hạt diêm mạch,... Trong đó đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật tốt nhất, 172gr đậu nành nấu chín chứa khoảng 29gr Protein.
Món ăn giàu canxi
Vấn đề loãng xương, răng yếu do thiếu canxi rất phổ biến ở người già. Cung cấp đủ canxi là điều cần thiết để duy trì mật độ xương. Canxi là nguyên tố có nhiều nhất trong cơ thể người, 98 - 99 % tập trung ở xương và răng, 1% còn lại ở trong máu và tế bào để duy trì chức năng cơ thể.
Bổ sung canxi thông qua bữa ăn hàng ngày thông qua các món hải sản (tôm, cua, sò,...); các loại rau màu xanh đậm (rau diếp, bắp cải, cải xoăn,...) có vitamin K giúp tích tụ canxi vào xương; sữa và các chế phẩm từ sữa,...
Nguồn bài viết: https://drcareimplant.com/mon-an-tot-cho-suc-khoe-doi-voi-nguoi-lon-tuoi-980
Một số món ăn tốt cho sức khỏe người già
Ngày nay, khi đời sống của mọi người ngày càng tốt hơn. Việc ăn uống không chỉ quan tâm đến vấn đề no và ngon, mà còn phải đảm bảo tốt cho cơ thể. Các món ăn tốt cho sức khỏe dựa trên tiêu chí cung cấp các dưỡng chất cần thiết giúp tăng đề kháng, nuôi dưỡng tế bào, ngăn ngừa lão hóa, tăng tuổi thọ,...
- Món ăn từ rau củ
- Món ăn chứa đạm thực vật
- Món ăn giàu canxi
- Món ăn bổ sung vitamin
Người cao tuổi cần bổ sung nhiều rau, củ, quả hàng ngày. Các thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, giúp tốt cho tiêu hóa, sức khỏe răng miệng và sức khỏe cơ thể nói chung. Nhờ đó mà các tình trạng hay gặp ở người già như táo bón, đầy hơi được hạn chế, loại bỏ chất béo, kiểm soát đường huyết, phòng ngừa huyết áp, xơ vữa động mạch.
Các vitamin và khoáng chất trong rau quả còn giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể. Do đó, mỗi ngày người cao tuổi nên ăn khoảng 25g chất xơ.
Món ăn chứa đạm thực vật
Đối với người lớn tuổi, khả năng hấp thu chất đạm sẽ kém hơn. Đặc biệt là đạm đỏ như thịt heo, thịt bò, thịt dê,... Để cơ thể có đủ lượng đạm cần thiết thì nên bổ sung đạm thực vật có trong đậu tương, lạc, hạt mè, gạo lứt, hạt diêm mạch,... Trong đó đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật tốt nhất, 172gr đậu nành nấu chín chứa khoảng 29gr Protein.
Món ăn giàu canxi
Vấn đề loãng xương, răng yếu do thiếu canxi rất phổ biến ở người già. Cung cấp đủ canxi là điều cần thiết để duy trì mật độ xương. Canxi là nguyên tố có nhiều nhất trong cơ thể người, 98 - 99 % tập trung ở xương và răng, 1% còn lại ở trong máu và tế bào để duy trì chức năng cơ thể.
Bổ sung canxi thông qua bữa ăn hàng ngày thông qua các món hải sản (tôm, cua, sò,...); các loại rau màu xanh đậm (rau diếp, bắp cải, cải xoăn,...) có vitamin K giúp tích tụ canxi vào xương; sữa và các chế phẩm từ sữa,...
Nguồn bài viết: https://drcareimplant.com/mon-an-tot-cho-suc-khoe-doi-voi-nguoi-lon-tuoi-980