Trong kho tàng ẩm thực Việt, mực một nắng luôn là món quà biển được nhiều người săn đón. Không chỉ là một loại hải sản khô, mực 1 nắng còn chứa đựng trong đó hương vị tự nhiên, cái nắng gió của miền biển và sự khéo léo của ngư dân.
Quy trình làm nên mực 1 nắng ngon chuẩn vị
1. Chọn mực tươi từ biển khơi
Mực để làm 1 nắng phải là mực tươi mới đánh bắt, thân dày, thịt săn chắc và còn giữ nguyên vị ngọt.
2. Phơi duy nhất dưới một nắng
Sau khi làm sạch, mực được trải đều dưới ánh nắng tự nhiên. Người dân phải canh thời điểm chuẩn xác để mực vừa ráo bên ngoài nhưng vẫn giữ được sự mềm ngọt bên trong. Chính yếu tố “phơi một nắng” này tạo nên sự khác biệt mà không loại hải sản khô nào có được.
Thưởng thức mực 1 nắng – Vị ngon khó cưỡng
1. Nướng than hồng thơm lừng
Chỉ cần đặt mực lên bếp than, mùi thơm bốc lên quyện với làn khói mỏng khiến ai cũng khó kìm lòng. Mực nướng xé tay chấm muối ớt xanh là món ăn “gây thương nhớ” của bao tín đồ hải sản.
2. Chế biến đa dạng món ngon
Ngoài nướng, mực 1 nắng còn có thể chiên giòn, xào tỏi, rim me hay làm gỏi. Mỗi món ăn đều giữ được vị ngọt nguyên bản, vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.
Mực 1 nắng trong đời sống ẩm thực
Từ những buổi tiệc gia đình cho đến bàn nhậu của các anh em, mực 1 nắng luôn hiện diện như một món ăn gắn kết. Nó không chỉ ngon mà còn mang theo chút hồn biển, khiến mỗi bữa ăn thêm phần ấm cúng và rộn ràng.
Tham khảo sản phẩm tại đây: Đặc sản ba miền
Quy trình làm nên mực 1 nắng ngon chuẩn vị
1. Chọn mực tươi từ biển khơi
Mực để làm 1 nắng phải là mực tươi mới đánh bắt, thân dày, thịt săn chắc và còn giữ nguyên vị ngọt.
2. Phơi duy nhất dưới một nắng
Sau khi làm sạch, mực được trải đều dưới ánh nắng tự nhiên. Người dân phải canh thời điểm chuẩn xác để mực vừa ráo bên ngoài nhưng vẫn giữ được sự mềm ngọt bên trong. Chính yếu tố “phơi một nắng” này tạo nên sự khác biệt mà không loại hải sản khô nào có được.
Thưởng thức mực 1 nắng – Vị ngon khó cưỡng
1. Nướng than hồng thơm lừng
Chỉ cần đặt mực lên bếp than, mùi thơm bốc lên quyện với làn khói mỏng khiến ai cũng khó kìm lòng. Mực nướng xé tay chấm muối ớt xanh là món ăn “gây thương nhớ” của bao tín đồ hải sản.
2. Chế biến đa dạng món ngon
Ngoài nướng, mực 1 nắng còn có thể chiên giòn, xào tỏi, rim me hay làm gỏi. Mỗi món ăn đều giữ được vị ngọt nguyên bản, vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.
Mực 1 nắng trong đời sống ẩm thực
Từ những buổi tiệc gia đình cho đến bàn nhậu của các anh em, mực 1 nắng luôn hiện diện như một món ăn gắn kết. Nó không chỉ ngon mà còn mang theo chút hồn biển, khiến mỗi bữa ăn thêm phần ấm cúng và rộn ràng.
Tham khảo sản phẩm tại đây: Đặc sản ba miền