Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Tết Hàn thực của người Việt (3/3 âm lịch) vẫn mang những sắc thái riêng. Đây là dịp để người Việt hướng về nguồn cội, tưởng nhớ ân đức tổ tiên.
Tết Hàn Thực là gì? Nguồn gốc của ngày tết Hàn Thực
Tết Hàn Thực là gì??
Tết Hàn Thực diễn ra hàng năm vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch, xuất hiện chủ yếu tại các tỉnh Trung Quốc, khu vực miền Bắc Việt Nam và thường được chào đón tại các cộng đồng người Hoa trên Thế Giới.
Vào ngày lễ này, người ta thường xay bột, nấu bánh trôi, nấu đậu xanh, nướng bánh chay, nướng bánh men, nấu xôi gấc… để cúng Phật, tổ tiên. Năm 2022 Tết Hàn Thực sẽ diễn ra vào Chủ nhật, ngày 2 tháng 4 năm 2022.
Tìm hiểu nguồn gốc của tết Hàn Thực
Theo nghĩa Hán, “Hàn” có nghĩa là lạnh, “thực” có nghĩa là ăn, “Tết Hàn thực” có nghĩa là thức ăn nguội. Phong tục truyền thống này có nguồn gốc từ Trung Quốc sau một câu chuyện thú vị được truyền từ đời này sang đời khác. Chuyện kể rằng vào thời Xuân Thu (770-221), vua Tấn Văn Công nước Tấn gặp phải loạn, phải bỏ xứ lưu vong đến sống ở các nước khác nhau. Ông có một nhà hiền triết tên là Giới Tử Thôi sau khi phò tá vua đã lập nhiều kế sách. Một hôm, trên đường đến nơi trú ẩn, lương thực hết sạch, Giới Tử Thôi phải lén xẻ thịt đùi đem nấu cho vua. Vua ăn cơm xong dù không nói gì nhưng lòng cảm kích khôn nguôi.
Giới Tử Thôi theo vua Tấn Văn Công 19 năm ròng, họ cùng nhau nếm mật nằm gai, khổ luyện mới thành hiền tài. Tấn Văn Công sau đó giành lại ngôi vua, lại làm vua nước Tấn, ban thưởng hậu hĩnh cho cả dòng họ có công khi chết mà quên Giới Tử Tồn. Giới Tử Tồn cũng không có thù oán gì, hắn cho rằng đi theo ủng hộ nhà vua là chuyện đúng đắn, hắn nghĩ không có việc gì phải bàn.
Thế là ông về quê đưa mẹ lên núi Điền Sơn ẩn náu. Vua Tấn Văn Công về sau sai người đi tìm Tử Thôi. Nhưng vì là người không mưu cầu danh lợi nên Tử Thôi nhất quyết không quay về để được đền đáp. Tấn Văn Công ra lệnh đốt rừng (buộc Tử Thôi phải về). TửThôi quyết chí ở ẩn cho lên hai mẹ con chết trong rừng.
Nhà vua rất hối hận nên đã xây dựng miếu thờ. Hàng năm vào ngày mồng 3 tháng 3 âm lịch, không được dùng lửa để nấu nướng, và lễ vật cúng lễ cũng phải được làm từ ngày hôm trước, từ đó tết Hàn Thực được lưu truyền đến nay.
Ý nghĩa của ngày tết Hàn Thực
Tết Hàn Thực có nhiều ý nghĩa, nhưng chủ yếu có 3 ý nghĩa sau đây:
Tưởng nhớ đến người thân: Tưởng nhớ ở đây là tưởng nhớ đến những người thân đã mất. Như lịch sử trên, nhà vua nhớ đến tình nghĩa tưởng nhớ Giới Tử Thôi nên truyền thống này được lưu truyền trong dân gian, vào ngày này người nhà sẽ tưởng nhớ đến tổ tiên, những người ngã xuống để có cuộc sống tốt đẹp của chúng ta hôm nay.
Lưu truyền truyền thống dân gian: Không chỉ là truyền thống dân gian về tình nghĩa mà còn tiếp nối truyền thống về văn hóa ẩm thực. Bánh trôi vốn được coi là nét đẹp của văn hóa Việt. Ngày tết Hàn Thực mọi người đều ăn bánh trôi để nhớ đến đất nước ta đi lên từ nền văn hóa lúa nước.
Cầu cho mưa thuận gió hòa: Tết Hàn Thực bắt đầu vào mùa hạ – mùa của mùa màng. Mọi người ăn bánh trôi bánh chay như một mong muốn bắt đầu mùa mới, năm mới nhiều tài lộc và của cải.
Tại sao ăn bánh trôi trong ngày tết Hàn Thực
Bánh trôi trong ngày tết Hàn Thực có ý nghĩa rất lớn với người dân ta, dù bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng đã đồng hóa với văn hóa và ẩm thực Việt. Ăn bánh trôi trong ngày tết Hàn Thực với ý nghĩa sau:
Hướng về dân tộc, cội nguồn: Tết Hàn Thực ngoài tưởng nhớ tổ tiên, ông bà có chung dòng máu thì ăn bánh trôi còn để tưởng nhớ những vị anh hùng dân tộc như Hai Bà Trưng, Vua Hùng Vương, … Do vậy mà tết Hàn Thực ăn bánh trôi mang màu sắc và nét đẹp riêng.
Lưu truyền tinh hoa văn hóa: Bánh chay, bánh trôi là một nét đặc trưng của ngày lễ này. Nó đã đi vào thơ ca dân tộc như một món ăn dân tộc đặc trưng của người Việt Nam từ xa xưa. Cả hai loại bánh chay và bánh trôi đều được làm từ bột nếp. Bánh trôi gồm những viên nhỏ, bên ngoài màu trắng, bên trong là đường đỏ. Đổ nước đun sôi vào nồi. Nếu bánh nổi lên bề mặt, lấy ra và nướng cho đến khi bánh chín. Bánh chay có hình tròn, dẹt, không có nhân và được đặt trên một chiếc đĩa nhỏ và đổ nước đường lên trên khi ăn.
Mua vật phẩm phong thủy trong ngày tết Hàn Thực
Vào ngày này nên mua những vật phẩm phong thủy để trưng bày hoặc tặng người thân sẽ mang lại may mắn và tài lộc.
lá bồ đề mạ vàng độc đáo đem lại may mắn, bình an
Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng. Đây là một dịp để người Việt hướng về nguồn cội, tưởng nhớ ân đức tổ tiên. Vào ngày này, người Việt không kiêng lửa, vẫn nấu nướng bình thường. Điều đặc biệt, người Việt còn sáng tạo nên bánh trôi, bánh chay là những thức ăn nguội tượng trưng cho Tết Hàn thực. Ngoài bánh trôi và bánh chay, các gia đình cũng có thể mua thêm hoa quả và các thứ bánh trái khác. Sau khi bày lễ lên ban thờ, các gia đình thường thắp hương và khấn gia tiên theo Bài cúng Tết Hàn thực được lưu truyền từ xưa đến nay.
>> Xem ngay: https://quatangmavang24k.vn/ngay-tet-han-thuc/
Tết Hàn Thực là gì? Nguồn gốc của ngày tết Hàn Thực
Tết Hàn Thực là gì??
Tết Hàn Thực diễn ra hàng năm vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch, xuất hiện chủ yếu tại các tỉnh Trung Quốc, khu vực miền Bắc Việt Nam và thường được chào đón tại các cộng đồng người Hoa trên Thế Giới.
Vào ngày lễ này, người ta thường xay bột, nấu bánh trôi, nấu đậu xanh, nướng bánh chay, nướng bánh men, nấu xôi gấc… để cúng Phật, tổ tiên. Năm 2022 Tết Hàn Thực sẽ diễn ra vào Chủ nhật, ngày 2 tháng 4 năm 2022.
Tìm hiểu nguồn gốc của tết Hàn Thực
Theo nghĩa Hán, “Hàn” có nghĩa là lạnh, “thực” có nghĩa là ăn, “Tết Hàn thực” có nghĩa là thức ăn nguội. Phong tục truyền thống này có nguồn gốc từ Trung Quốc sau một câu chuyện thú vị được truyền từ đời này sang đời khác. Chuyện kể rằng vào thời Xuân Thu (770-221), vua Tấn Văn Công nước Tấn gặp phải loạn, phải bỏ xứ lưu vong đến sống ở các nước khác nhau. Ông có một nhà hiền triết tên là Giới Tử Thôi sau khi phò tá vua đã lập nhiều kế sách. Một hôm, trên đường đến nơi trú ẩn, lương thực hết sạch, Giới Tử Thôi phải lén xẻ thịt đùi đem nấu cho vua. Vua ăn cơm xong dù không nói gì nhưng lòng cảm kích khôn nguôi.
Giới Tử Thôi theo vua Tấn Văn Công 19 năm ròng, họ cùng nhau nếm mật nằm gai, khổ luyện mới thành hiền tài. Tấn Văn Công sau đó giành lại ngôi vua, lại làm vua nước Tấn, ban thưởng hậu hĩnh cho cả dòng họ có công khi chết mà quên Giới Tử Tồn. Giới Tử Tồn cũng không có thù oán gì, hắn cho rằng đi theo ủng hộ nhà vua là chuyện đúng đắn, hắn nghĩ không có việc gì phải bàn.
Thế là ông về quê đưa mẹ lên núi Điền Sơn ẩn náu. Vua Tấn Văn Công về sau sai người đi tìm Tử Thôi. Nhưng vì là người không mưu cầu danh lợi nên Tử Thôi nhất quyết không quay về để được đền đáp. Tấn Văn Công ra lệnh đốt rừng (buộc Tử Thôi phải về). TửThôi quyết chí ở ẩn cho lên hai mẹ con chết trong rừng.
Nhà vua rất hối hận nên đã xây dựng miếu thờ. Hàng năm vào ngày mồng 3 tháng 3 âm lịch, không được dùng lửa để nấu nướng, và lễ vật cúng lễ cũng phải được làm từ ngày hôm trước, từ đó tết Hàn Thực được lưu truyền đến nay.
Ý nghĩa của ngày tết Hàn Thực
Tết Hàn Thực có nhiều ý nghĩa, nhưng chủ yếu có 3 ý nghĩa sau đây:
Tưởng nhớ đến người thân: Tưởng nhớ ở đây là tưởng nhớ đến những người thân đã mất. Như lịch sử trên, nhà vua nhớ đến tình nghĩa tưởng nhớ Giới Tử Thôi nên truyền thống này được lưu truyền trong dân gian, vào ngày này người nhà sẽ tưởng nhớ đến tổ tiên, những người ngã xuống để có cuộc sống tốt đẹp của chúng ta hôm nay.
Lưu truyền truyền thống dân gian: Không chỉ là truyền thống dân gian về tình nghĩa mà còn tiếp nối truyền thống về văn hóa ẩm thực. Bánh trôi vốn được coi là nét đẹp của văn hóa Việt. Ngày tết Hàn Thực mọi người đều ăn bánh trôi để nhớ đến đất nước ta đi lên từ nền văn hóa lúa nước.
Cầu cho mưa thuận gió hòa: Tết Hàn Thực bắt đầu vào mùa hạ – mùa của mùa màng. Mọi người ăn bánh trôi bánh chay như một mong muốn bắt đầu mùa mới, năm mới nhiều tài lộc và của cải.
Tại sao ăn bánh trôi trong ngày tết Hàn Thực
Bánh trôi trong ngày tết Hàn Thực có ý nghĩa rất lớn với người dân ta, dù bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng đã đồng hóa với văn hóa và ẩm thực Việt. Ăn bánh trôi trong ngày tết Hàn Thực với ý nghĩa sau:
Hướng về dân tộc, cội nguồn: Tết Hàn Thực ngoài tưởng nhớ tổ tiên, ông bà có chung dòng máu thì ăn bánh trôi còn để tưởng nhớ những vị anh hùng dân tộc như Hai Bà Trưng, Vua Hùng Vương, … Do vậy mà tết Hàn Thực ăn bánh trôi mang màu sắc và nét đẹp riêng.
Lưu truyền tinh hoa văn hóa: Bánh chay, bánh trôi là một nét đặc trưng của ngày lễ này. Nó đã đi vào thơ ca dân tộc như một món ăn dân tộc đặc trưng của người Việt Nam từ xa xưa. Cả hai loại bánh chay và bánh trôi đều được làm từ bột nếp. Bánh trôi gồm những viên nhỏ, bên ngoài màu trắng, bên trong là đường đỏ. Đổ nước đun sôi vào nồi. Nếu bánh nổi lên bề mặt, lấy ra và nướng cho đến khi bánh chín. Bánh chay có hình tròn, dẹt, không có nhân và được đặt trên một chiếc đĩa nhỏ và đổ nước đường lên trên khi ăn.
Mua vật phẩm phong thủy trong ngày tết Hàn Thực
Vào ngày này nên mua những vật phẩm phong thủy để trưng bày hoặc tặng người thân sẽ mang lại may mắn và tài lộc.
lá bồ đề mạ vàng độc đáo đem lại may mắn, bình an
Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng. Đây là một dịp để người Việt hướng về nguồn cội, tưởng nhớ ân đức tổ tiên. Vào ngày này, người Việt không kiêng lửa, vẫn nấu nướng bình thường. Điều đặc biệt, người Việt còn sáng tạo nên bánh trôi, bánh chay là những thức ăn nguội tượng trưng cho Tết Hàn thực. Ngoài bánh trôi và bánh chay, các gia đình cũng có thể mua thêm hoa quả và các thứ bánh trái khác. Sau khi bày lễ lên ban thờ, các gia đình thường thắp hương và khấn gia tiên theo Bài cúng Tết Hàn thực được lưu truyền từ xưa đến nay.
>> Xem ngay: https://quatangmavang24k.vn/ngay-tet-han-thuc/