Toàn quốc Những lưu ý quan trọng khi vận hành tủ hấp công nghiệp

Tủ hấp công nghiệp là thiết bị nhà bếp quan trọng, giúp bạn nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ cho tủ, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng khi vận hành. Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết.

1. Trước khi vận hành

• Kiểm tra nguồn điện/gas: Đảm bảo nguồn điện ổn định, phù hợp với công suất tủ. Với tủ gas, kiểm tra kỹ đường ống dẫn gas, van gas và các khớp nối để tránh rò rỉ.
• Kiểm tra nước: Đảm bảo nước trong khoang chứa đủ mức quy định, tránh tình trạng cạn nước làm cháy thanh nhiệt (đối với tủ điện).
• Vệ sinh tủ: Vệ sinh sạch sẽ khoang tủ và các khay hấp trước khi sử dụng.

2. Trong quá trình vận hành

• Không mở cửa tủ thường xuyên: Việc mở cửa tủ liên tục sẽ làm thất thoát nhiệt, ảnh hưởng đến quá trình nấu và làm tăng thời gian nấu.
• Đeo găng tay bảo hộ: Khi lấy thức ăn ra khỏi tủ, nên đeo găng tay bảo hộ để tránh bị bỏng do hơi nóng.
• Không để trẻ em đến gần: Tủ hấp công nghiệp hoạt động ở nhiệt độ cao, cần để xa tầm tay trẻ em để tránh gây bỏng.
• Theo dõi quá trình nấu: Quan sát đồng hồ và đèn báo để kiểm soát quá trình nấu.
• Xử lý sự cố: Nếu gặp sự cố như tủ không nóng, rò rỉ nước hoặc gas, cần ngắt nguồn điện/gas ngay lập tức và liên hệ với nhân viên kỹ thuật để được hỗ trợ.

3. Sau khi sử dụng

• Ngắt nguồn điện/gas: Sau khi sử dụng xong, ngắt nguồn điện hoặc khóa van gas để đảm bảo an toàn.
• Vệ sinh tủ: Vệ sinh kỹ càng khoang tủ, khay hấp và các bộ phận khác sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh và kéo dài tuổi thọ cho tủ.
• Bảo trì định kỳ: Thực hiện bảo trì tủ định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo tủ hoạt động hiệu quả và an toàn.

Lưu ý chung

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi vận hành tủ, cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để hiểu rõ cách thức hoạt động và các lưu ý an toàn.
• Sử dụng đúng chức năng: Sử dụng tủ đúng chức năng, không dùng tủ để nấu các loại thực phẩm không phù hợp.
• Lắp đặt đúng cách: Đảm bảo tủ được lắp đặt đúng cách, ở vị trí bằng phẳng, thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt khác.

Bên cạnh đó, cần lưu ý một số điểm an toàn khi sử dụng tủ hấp công nghiệp:

• Tránh tiếp xúc trực tiếp với hơi nóng: Khi mở cửa tủ, nên đứng nép sang một bên để tránh bị hơi nóng phả vào mặt.
• Không chạm vào các bộ phận đang nóng: Các bộ phận như thanh nhiệt, vỏ tủ,... sẽ rất nóng trong quá trình hoạt động, cần tránh chạm vào để không bị bỏng.
• Sử dụng đúng loại gas (đối với tủ gas): Sử dụng đúng loại gas theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
• Kiểm tra định kỳ hệ thống điện (đối với tủ điện): Đảm bảo hệ thống điện an toàn, không bị rò rỉ, chập cháy.

Hy vọng những lưu ý trên sẽ giúp bạn vận hành tủ hấp cơm công nghiệp an toàn và hiệu quả.