Toàn quốc Những món ăn nguy hiểm mà người việt vẫn thờ ơ

Có một số món ăn truyền thống ở Việt Nam mà người dân thường thờ ơ về nguy cơ ngộ độc. Dưới đây là một số ví dụ:

1. Tiết canh: Đây là món ăn từ tiết sống của lợn, có thể chứa nhiều mầm bệnh như liên cầu lợn, nhiễm khuẩn huyết, giun, sán.
2. Nem chua: Món ăn này được làm từ thịt lợn sống, không qua chế biến chín, có thể lây nhiễm liên cầu lợn.
3. Cóc: Gan, trứng, da cóc chứa độc tố bufotoxin, có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như đau bụng, buồn nôn, nặng nề làm suy hô hấp và ngừng thở.
4. Cá nóc: Loài cá này chứa độc tố tetrodotoxin, có thể gây ngộ độc nghiêm trọng chỉ trong vài phút sau khi ăn.
5. Cháo ấu tẩu: Ấu tẩu chưa được ninh đủ thời gian có độc tố aconitin, gây ra các triệu chứng như tê lưỡi, buồn nôn, co giật cơ, rối loạn nhịp tim và ngừng thở.
6. Ba ba: Thịt của con ba ba chết có thể sản sinh ra độc tố histamine, gây ngộ độc nghiêm trọng nếu ăn nhiều.
7. Bọ xít, ve sầu: Các loài côn trùng này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, gây ra rối loạn tiêu hóa và hôn mê.

Để tránh nguy hiểm, hãy chắc chắn rằng các món ăn này được chế biến và tiêu thụ đúng cách. Bạn đã từng thử món nào trong số này chưa?