Ở Việt Nam những ngày Tết được ví như những ngày hội ẩm thực bởi có rất nhiều món ăn ngon tuy nhiên không phải món nào cũng thích hợp với mẹ bầu. Mẹ bầu có thể bị tăng các triệu chứng như thai nghén, sảy thai, sinh non thậm chí làm cho thai nhi mắc các chứng dị tật bẩm sinh. Để đảm bảo chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ mẹ bầu nên hạn chế một số món ăn ngày tết như sau.
Những Loại Thực Phẩm Mẹ Bầu Không Nên Ăn Nhiều Vào Ngày Tết
Trong những ngày tết mẹ bầu có thể bắt gặp một vài món ăn mang hương vị đặc trưng của ngày tết nên cần khéo léo từ chối hoặc ăn thật hạn chế những món sau.
MỨT TẾT
Mứt tuy nguyên liệu là từ các loại trái cây, củ giàu vitamin và khoáng chất nhưng dinh dưỡng trong mứt sau khhi trải qua nhiều công đoạn gần như không còn mà chứa hàm lượng đường cực cao. Mẹ bầu ăn nhiều mứt có nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ mà biến chứng của căn bệnh này có thể gây ra sảy thai, sinh non thậm chí là băng huyết, tiền sản giật sau sinh. Khi mẹ bầu bị tiểu đường thai nhi có nguy cơ bị dị tật bẩm sinh rất cao nên tốt nhất là mẹ bầu không nên ăn mứt – món ăn phổ biến trong những ngày tết ở Việt Nam.
LẨU
Thói quen ăn lẩu thường sẽ dùng thực phẩm sống để nhúng qua nước lẩu nên thường không được nấu chín kỹ dẫn đến các loại ký sinh trùng, vi khuẩn vẫn chưa được tiêu diệt hết. Ngoài ra mẹ bầu sẽ bị ảnh hưởng rất lớn đến đường tiêu hóa gây chướng bụng, đầy hơi khi ăn lẩu. Trong dịp tết nếu thèm lẩu mẹ bầu nên hạn chế ăn và nếu ăn thì cần nấu chín kỹ các loại thực phẩm
THỨC ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN SẴN
Các loại thực phẩm được chế biến sẵn thường chứa nhiều dầu mỡ và các loại gia vị khó tiêu gây ảnh hưởng tới sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên các loại thực phẩm này thường rất phổ biến trên mâm cơm tết phục vụ cho nhiều hoạt động vui chơi, giải trí, thăm hỏi, chúc tết lẫn nhau. Thay vì sử dụng các loại thực phẩm này mẹ bầu có thể sử dụng thực phẩm tươi để chế biến nhằm đảm bảo chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ ở mức cao nhất.
THỊT/CÁ XÔNG KHÓI, NƯỚNG
Không chỉ mẹ bầu mà những người bình thường cũng sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư tăng cao khi sử dụng than, củi để nướng hoặc xông khói thịt, cá đã được tẩm ướp. Tuy nhiên các món nướng, xông khói trên mâm cỗ lại được nhiều người ưa thích và rất phổ bi. Mẹ bầu nên tránh những món này để có được sức khỏe tốt nhất.
Những Loại Thực Phẩm Mẹ Bầu Không Nên Ăn Nhiều Vào Ngày Tết
Trong những ngày tết mẹ bầu có thể bắt gặp một vài món ăn mang hương vị đặc trưng của ngày tết nên cần khéo léo từ chối hoặc ăn thật hạn chế những món sau.
MỨT TẾT
Mứt tuy nguyên liệu là từ các loại trái cây, củ giàu vitamin và khoáng chất nhưng dinh dưỡng trong mứt sau khhi trải qua nhiều công đoạn gần như không còn mà chứa hàm lượng đường cực cao. Mẹ bầu ăn nhiều mứt có nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ mà biến chứng của căn bệnh này có thể gây ra sảy thai, sinh non thậm chí là băng huyết, tiền sản giật sau sinh. Khi mẹ bầu bị tiểu đường thai nhi có nguy cơ bị dị tật bẩm sinh rất cao nên tốt nhất là mẹ bầu không nên ăn mứt – món ăn phổ biến trong những ngày tết ở Việt Nam.
LẨU
Thói quen ăn lẩu thường sẽ dùng thực phẩm sống để nhúng qua nước lẩu nên thường không được nấu chín kỹ dẫn đến các loại ký sinh trùng, vi khuẩn vẫn chưa được tiêu diệt hết. Ngoài ra mẹ bầu sẽ bị ảnh hưởng rất lớn đến đường tiêu hóa gây chướng bụng, đầy hơi khi ăn lẩu. Trong dịp tết nếu thèm lẩu mẹ bầu nên hạn chế ăn và nếu ăn thì cần nấu chín kỹ các loại thực phẩm
THỨC ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN SẴN
Các loại thực phẩm được chế biến sẵn thường chứa nhiều dầu mỡ và các loại gia vị khó tiêu gây ảnh hưởng tới sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên các loại thực phẩm này thường rất phổ biến trên mâm cơm tết phục vụ cho nhiều hoạt động vui chơi, giải trí, thăm hỏi, chúc tết lẫn nhau. Thay vì sử dụng các loại thực phẩm này mẹ bầu có thể sử dụng thực phẩm tươi để chế biến nhằm đảm bảo chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ ở mức cao nhất.
THỊT/CÁ XÔNG KHÓI, NƯỚNG
Không chỉ mẹ bầu mà những người bình thường cũng sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư tăng cao khi sử dụng than, củi để nướng hoặc xông khói thịt, cá đã được tẩm ướp. Tuy nhiên các món nướng, xông khói trên mâm cỗ lại được nhiều người ưa thích và rất phổ bi. Mẹ bầu nên tránh những món này để có được sức khỏe tốt nhất.