Trong thời đại người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm “không chất bảo quản – nguyên chất – ăn liền”, thì vấn đề kéo dài hạn sử dụng mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm trở thành bài toán khó đối với các nhà sản xuất nhỏ và startup ngành thực phẩm. Một trong những giải pháp tối ưu, hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhất hiện nay chính là sử dụng nồi hấp tiệt trùng thực phẩm c. Đây được xem là bí quyết vàng giúp bảo quản thực phẩm hoàn toàn tự nhiên mà vẫn giữ được hương vị, màu sắc và dưỡng chất.
Nồi hấp tiệt trùng thực phẩm là gì?
Nồi hấp tiệt trùng thực phẩm là thiết bị sử dụng hơi nước hoặc nhiệt áp suất cao để tiệt trùng thực phẩm đóng chai, hũ, túi, hộp như:
Bước 1: Tạo môi trường nhiệt độ cao
Nồi hấp tạo ra môi trường nhiệt 100–121°C tùy loại thực phẩm, giúp tiêu diệt mọi vi khuẩn, kể cả vi khuẩn chịu nhiệt.
Bước 2: Tăng áp suất và thẩm thấu
Áp suất tăng giúp hơi nước xâm nhập sâu vào chai, hũ, bao bì → hiệu quả tiệt trùng sâu và đồng đều.
Kết quả:
Ưu điểm Mô tả chi tiết
Không dùng hóa chất Đáp ứng nhu cầu "organic", "healthy" của người tiêu dùng
Tiết kiệm chi phí lâu dài Thay cho việc dùng chất bảo quản, tăng chi phí nguyên liệu
Giữ nguyên dưỡng chất Ít bị biến đổi do quy trình nhẹ nhàng, an toàn
Tăng độ chuyên nghiệp sản phẩm Giúp sản phẩm có thể phân phối tại cửa hàng, siêu thị
Dễ thực hiện, dễ kiểm soát Dễ điều chỉnh thời gian, nhiệt độ theo từng dòng sản phẩm
Kết luận
Nồi hấp tiệt trùng thực phẩm chính là “trợ thủ đắc lực” giúp các hộ sản xuất và startup gia tăng hạn sử dụng một cách tự nhiên – an toàn – tiết kiệm. Đây là phương pháp bảo quản hiện đại, phù hợp với xu hướng thị trường tiêu dùng hiện nay: yêu cầu sạch, lành, không chất bảo quản và có thể bảo quản dài ngày.
Đầu tư một chiếc nồi hấp phù hợp với mô hình kinh doanh không chỉ giúp bạn tăng lợi nhuận mà còn tạo lợi thế cạnh tranh bền vững trên thị trường.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Website: habaco.vn
Nồi hấp tiệt trùng thực phẩm là gì?
Nồi hấp tiệt trùng thực phẩm là thiết bị sử dụng hơi nước hoặc nhiệt áp suất cao để tiệt trùng thực phẩm đóng chai, hũ, túi, hộp như:
- Sữa hạt, nước yến, cháo dinh dưỡng
- Nước mắm, sốt chấm, mứt, siro
- Đồ hộp, pate, thực phẩm ăn liền
- Trái cây sấy, rau củ đóng túi hút chân không
- Nồi hấp tiệt trùng y tế mini (dưới 30L): dùng cho hộ gia đình, startup
- Nồi hấp công nghiệp (từ 50L trở lên): dùng trong nhà xưởng
Bước 1: Tạo môi trường nhiệt độ cao
Nồi hấp tạo ra môi trường nhiệt 100–121°C tùy loại thực phẩm, giúp tiêu diệt mọi vi khuẩn, kể cả vi khuẩn chịu nhiệt.
Bước 2: Tăng áp suất và thẩm thấu
Áp suất tăng giúp hơi nước xâm nhập sâu vào chai, hũ, bao bì → hiệu quả tiệt trùng sâu và đồng đều.
Kết quả:
- Vi khuẩn không còn tồn tại → không làm hỏng sản phẩm
- Không cần dùng đến chất bảo quản tổng hợp
- Hạn sử dụng thực phẩm có thể kéo dài từ 7 ngày đến 6 tháng, thậm chí 1 năm (tùy loại)
Ưu điểm Mô tả chi tiết
Không dùng hóa chất Đáp ứng nhu cầu "organic", "healthy" của người tiêu dùng
Tiết kiệm chi phí lâu dài Thay cho việc dùng chất bảo quản, tăng chi phí nguyên liệu
Giữ nguyên dưỡng chất Ít bị biến đổi do quy trình nhẹ nhàng, an toàn
Tăng độ chuyên nghiệp sản phẩm Giúp sản phẩm có thể phân phối tại cửa hàng, siêu thị
Dễ thực hiện, dễ kiểm soát Dễ điều chỉnh thời gian, nhiệt độ theo từng dòng sản phẩm
Kết luận
Nồi hấp tiệt trùng thực phẩm chính là “trợ thủ đắc lực” giúp các hộ sản xuất và startup gia tăng hạn sử dụng một cách tự nhiên – an toàn – tiết kiệm. Đây là phương pháp bảo quản hiện đại, phù hợp với xu hướng thị trường tiêu dùng hiện nay: yêu cầu sạch, lành, không chất bảo quản và có thể bảo quản dài ngày.
Đầu tư một chiếc nồi hấp phù hợp với mô hình kinh doanh không chỉ giúp bạn tăng lợi nhuận mà còn tạo lợi thế cạnh tranh bền vững trên thị trường.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Website: habaco.vn