Toàn quốc Nước đá khô CO2 rắn là gì?

Nước đá khô CO2 rắn là tên gọi phổ biến của carbon dioxit rắn (CO2), hợp chất này không mùi, không màu, không vị, không tan trong chất lỏng khi nung nóng mà thay đổi trực tiếp từ dạng rắn sang dạng khí (thăng hoa) .

Nước đá khô CO2 rắn là tên gọi phổ biến của Carbon dioxit rắn
Phát hiện vào đầu thế kỉ XX, được sản xuất đầu tiên tại Hoa Kỳ năm 1920. Vào năm 1925 chính thức gọi tên là băng khô.
Quy trình sản xuất đá khô CO2 rắn
Gồm 3 quá trình

• Nén và làm mát khí CO2 dưới áp suất cao 870lb/in2 ( 395 kg/cm2) để tạo ra dạng lỏng đồng thời loại bỏ lượng nhiệt dư thừa.
• CO2 lỏng giãn nở và bay hơi nhanh ở nhiệt độ phòng với áp suất thấp (4500cm Hg) thành khí, một phần chất lỏng thành băng khô.
• Tiếp tục nén thủy lực tạo thành các hình dạng đá khô khác nhau, dạng khối hoặc viên là phổ biến nhất.
• Mật độ nén CO2 phụ thuộc vào thời gian và áp suất, mật độ của khối đá khô có thể đạt đến mức tối đa là 1,56 /cm3 ở nhiệt độ 78,64oC

Sơ đồ quy trình sản xuất đá khô CO2 rắn
Do nhiệt độ cực thấp -78oC thường được sử dụng nhiều trong các lĩnh vực:

• Bệnh viện & phòng khám
• Chế biến & phân phối thực phẩm
• Các quy trình vệ sinh công nghiệp và kĩ thuật
• Hiệu ứng sân khấu

Ứng dụng của nước đá khô CO2

• Đá khô giữ lạnh cho các mặt hàng thực phẩm đông lạnh xuất khẩu hay vận chuyển đi xa trong nước và quốc tế…

Sử dụng đá khô bảo quản thực phẩm đông lạnh nhằm giữ được độ tươi ngon và hương vị của sản phẩm

• Đá khô làm mát cho các chế phẩm sinh học, mẫu tế bào, tân dược phẩm, vắcxin, nội tạng, mô tế bào, máu… giúp bảo quản tốt không bị hư hỏng.
• Tạo hiệu ứng khói trên sân khấu.

Tạo hiệu ứng khói trên sân khấu

• Làm sạch bụi bẩn, vết dầu mỡ trên máy với ưu điểm vượt trội là không cần tháo rời các chi tiết máy . Giúp tiết kiệm chi phí và hiệu quả cho các doanh nghiệp.

Ưu điểm khi sử dụng đá khô trong công nghiệp

• Là phương pháp làm sạch không mài mòn, không cháy và không dẫn điện
• Thân thiện với môi trường và không chứa chất gây ô nhiễm
• Có độ tinh khiết cao được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm
• Vệ sinh sạch tại chỗ mà không mất nhiều thời gian tháo gỡ các chi tiết máy.
• Được sử dụng để loại bỏ dư lượng sản phẩm, chất thải, chất gây ô nhiễm, sơn, dầu và màng sinh học.
• Carbon dioxide (CO 2 ) là một loại khí không gây độc, lỏng, vừa không tốn kém vừa dễ lưu trữ tại nơi làm việc.

An toàn khi sử dụng đá khô

• Sử dụng găng tay hoặc kẹp cao su khi sử dụng.

Bỏng lạnh khi không sử dụng găng tay cao su

• Không để đá khô CO2 trong thùng kín, khi đá khô thăng hoa, áp suất khí tăng cao sẽ gây nổ thùng, luôn đảm bảo thùng chứa phải thông gió và có nắp đậy
• Không nên để đá khô trong tủ đá, nó sẽ làm cho tủ đông của bạn trở nên quá lạnh và tủ đá có thể bị tắt, nếu mất điện trong khoảng thời gian dài, đá khô lạnh là cách tốt nhất để giữ cho thực phẩm, đồ uống không bị hư hỏng.
• Nếu bỏng lạnh, gây rộp da cách tốt nhất là đến ngay trung tâm y tế gần nhất để điều trị.

Xem thêm tại: http://migco.vn